Tha an t-artaigil seo a 'còrdadh ri daoine a tha ag ithe biadh mara, oir bidh e a' bruidhinn air mar a nì thu salad-squid. Fast, sìmplidh, ruigsinneach, agus nas cudromaiche - glè bhlas!
Slatal Squid - rèis
Ingredients:
- squid ùr reòite - 4 pcs.;
- oinnseanan - 3 pcs.;
- uighean - 4 pìosan;
- mayonnaise.
Ullachadh
Tha sgùid reòta ùraichte air a dhruim, agus cuiridh sinn sìos e ann an uisge ghoileach airson 2 mhionaid, agus cuiridh sinn às agus gearradh sinn le stiallan no mar a chanas iad. Faodar an tàinn a ghearradh ann an stiallan cuideachd, no faodar a ghearradh ann an ciùban. Tagh dè na roghainnean as fheàrr leat. Lìonaibh e le uisge boile gus an t-searbhag fhàgail, agus fàg na geàrr-chunntasan airson 10. An dèidh sin, thèid an t-uisge a dhraodadh, agus an tàmh air a thiormachadh. Bidh uighean a 'còcaireachd airson timcheall air 7 mionaidean an dèidh a bhith a' goil gus am bi iad a 'tighinn a-mach "cas", an uairsin thèid an glanadh bhon t-slige agus a bhruthadh gu ciùban beaga. Measg na h-uile stuth le mayonnaise. Agus às deidh sin feuchaidh sinn, ma bhios sin riatanach, an uairsin a 'feuchainn ris an sin. Ro seirbheis, cuir salad clasaigeach squid uair a thìde airson 2 ann an àite fuar.
Salad squid le cuthac - rèis
Ingredients:
- salad iceberg sa cheann - 1 pc.;
- Bratagan bruichte air an slaodadh - 100 g;
- uighean - 2 pìosan;
- squid - 2 pìosan;
- cucumbers - 2 pìosan;
- cupc - 2 fonsa. spàinean;
- Solas mayonnaise - 4 fonsa. spàinean;
- cognac - 2 fonsa. spàinean;
- salann.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh nan slatan-dubha a-steach is a-muigh agus tha mi ag obair. An uairsin ghoil iad 2 mionaidean an dèidh a bhith a 'goil. Thathas cuideachd a 'tumadh crògan ann an uisge goileach agus air a ghoil airson 1 mionaid. Leig sinn leis a 'chaorach deiseil airson fuarachadh agus gearradh iad le sreathan no fàinneachan. Anns na h-uighean bruich, tha sinn a 'roinn nam pròtaininean agus na h-uighean. Bidh feòragan air an gearradh ann an stiallan, agus cuiridh sinn am buachaille ri taobh a chèile - cha bhith feum orra. Bidh cucumbers air an glanadh bhon sgàil agus cuideachd air an gearradh ann an stiallan. Salad Iceberg le làmhan a 'deàrrsadh gu pìosan. Airson sàsa bidh sinn a 'measgachadh cromag, mayonnaise agus cognac. Ann am bobhla salad bidh measgachadh de sgudal, uighean, cucumbers, corragan agus lettu. Stir, salad ràithe le sauce agus cuir thu air a 'bhòrd sa bhad.
Slat-squid le ubhal
Ingredients:
- squid - 2 pìosan;
- ùbhlan milis is searbh - 1 pc.;
- uighean - 3 pìosan;
- oinniún - 300 g;
- salainn, mayonnaise - a bhith a 'blasad;
- glasan peirsil - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha sgòganan air an leaghadh agus air an ìsleachadh airson 1-2 mionaid ann an uisge goil, ro-saillte. An uairsin tarraing a 'chonabaidh agus cuir às an fhilm bhuapa. Bidh sinn a 'gearradh squids ann an ciùban beaga. Bidh sinn a 'glanadh an ùghlan bhon chraiceann, a' toirt na sìol air falbh agus a ghearradh ann an ciùban. Agus gus nach bi an ubhal dorcha, ga chrathadh gu aotrom le sùgh lemon. Bidh uighean a 'boil, glan agus cuideachd air an gearradh ann an ciùban. Cuir crìoch air a 'ghàire. Gus an gràineag mì-thlachdmhor a thoirt air falbh, faodaidh tu a bhualadh le uisge goileach. Measg na h-uile stuth, cuir maranas, peirsil gearraichte agus measgachadh.
Salad "Pàirce squid"
Ingredients:
- squid - 7 pìosan;
- cearc air a ghoil - 5 pcs.;
- cucumbers picilte - 5 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- oinnseanan - 1 pc.;
- salad mayonnaise.
Ullachadh
Bidh oiseanan air an gearradh le fàinneachan, agus cuirranan air an sgoltadh air an eun. Glasraich Fry ann an ola glasraich. Bidh sinn a 'goid sgùidean, agus an uair sin gan gearradh ann an stiallan tana. Meudaich sgudan le lusan friogaid, cuir maranas-mara agus measgachadh a-rithist. An dèidh sin, bidh sinn a 'sgaradh nam buachaillean bho phrotainnean. Pròbhin air a ghearradh gu breagha, agus buinn air leth trì air grater. Tha cucumbers cuideachd trì air grater, agus tha an leac a tha a 'cruthachadh a dhrèanadh. Bidh sinn a 'sgaoileadh nan slatan salad: leth na sgòide le glasraich, leth nam pròtaininean le mayonnaise, cucumbers, a-rithist feòragan le mayonnaise, squid. Crùbagan an salad le dèileagan gràtaichte agus luibhean gearraichte. Freicear an salad seo chun a 'bhùird air a mholadh.
Slat squid le càise
Ingredients:
- squid - 400 g;
- chan eil càise pròiseas ro bhog - 1 pc.;
- cearc mòr uighean - 2 pcs.;
- garlic - 2 fhiaclan;
- greens agus mayonnaise furasta - blasad.
Ullachadh
Boil an sgùid sgiobalta, a 'tuiteam ann an uisge ghoileach airson 2 mhionaid, gun a bhith nas fhaide. An uairsin thèid an sgudal a thoirt a-mach, a fhuarachadh agus a ghearradh ann an stiallan. Càise ceangailte trì air grater mòr. Gus am pròiseas seo a dhèanamh nas fhasa, faodaidh tu an càise a chuir air falbh airson 20 mionaid san reothadh. Chaidh uighean a ghearradh ann an ciùban. Uaine air a ghearradh gu breagha. Garlic air a briseadh agus air a mheasgachadh le mayonnaise. Meudaich an squid, uighean, càise agus salad èideadh le sauce garlic.