Stuth mairt le glasraich agus buntàta

Is e roghainn sàr-mhath airson biadh no dìnnear a th 'ann am biadh a tha air a dhèanamh le mairteoil le bhith a' cur buntàta agus measgachadh farsaing de ghlasraich. An toiseach, cuir na pìosan feòla ann an sauce milis is searbh, an uair sin, air an fhrioblachadh, agus an uairsin a ghleidheadh, le bhith a 'cur ri glasraich bèquet blas nach gabh a leughadh. Faodar glasraich a shuidheachadh airson a 'mhias seo atharrachadh a rèir do mhiann no an stuth a tha ri fhaighinn anns an fhrigeireadair. Faodar cuid de ghlasraich a thoirt an àite feadhainn eile, no an cuir ri chèile iad le biadh. Chan eil seata de spìosraidhean cuideachd na phrionnsabal. Ann an suidheachadh sam bith, bidh an toradh cinnteach gu cinnteach thu fhèin agus do luchd-gràidh.

Gu h-ìosal anns an reasabaidh againn, innsidh sinn dhut gu mionaideach ciamar a nì thu an dòigh iongantach seo gu ceart.

Rèit airson stuag feòil le glasraich agus buntàta

Ingredients:

• bualadh feòil - 550 g;
• buntàta - 500 g;
• òigridh meadhanach mòr - 1 pc.;
• Meud-mheud piobar Bulgarra - 3 pcs.;
• tomato meadhanach - 4 pcs.;
• carrots beaga - 2 pcs.;
• oinnsean de mheud meadhanach - 3 pcs.;
• garlic - 5 fiaclan;
• greens dill ùr - 1 buidheann;
• Peirsinneach uaine ùr - 1 buidheann;
• pasta tomato - 70 g;
• coriander talmhainn - airson blas;
• duilleagan larachl - 2-3 pìosan;
• piobar dubh - a 'blasadh;
• salann - airson blas;
• ola glasraich airson ròstadh.

Ullachadh

Thathas a 'nighe a' bhiast-feòil, air a thiormachadh le tuàllan pàipeir no napccain, air a ghearradh ann am pìosan beaga agus a 'frasadh ann an pan-bhris le ola lusan gus an cuir thu dearg. An uairsin cuir na h-uinneagan air an sgoltadh agus na h-oiseanan agus na plèanaichean no na sreathan le pòcaidean air an gearradh, fiodha airson trì no còig mionaidean eile.

Tha piobar Sweet Bulgarian agus searbh air a shlaodadh bho na ponytails agus na sìol, air a ghearradh ann an ciùban agus cearcan meadhanach, fa leth, bidh sinn a 'gearradh na h-iolaire le plèanaichean tana agus a' tilgeil a h-uile rud a-steach do phras-fhrithealaidh le feòil, uinneanan agus carranan. Feuch dà mhionaid, cuir ris a 'ghrunn tomato, meudaich agus leig còig mionaidean eile, a' gluasad uaireannan.

Bidh sinn a 'gearradh nan sgoltagan nighe le ciùban beaga agus cuiridh sinn ann am meud iomchaidh. An sin a chuir sinn a-steach buntàta air a slaodadh agus a sgith. Bidh tomatoan air an sgailleadh le uisge goileach, an craiceann a thoirt air falbh, a ghearradh gu ìre mhòr, ga thilgeil don chòrr de na glasraich agus a mheasgachadh. Bidh sinn a 'gluasad an seo na tha a' bhanca, cuir a h-uile spìosraidh agus salainn, dòrtaidh tu ann an dà chupa uisge, ga mheasg, còmhdaich e le teine ​​agus cuir e chun an stòbha airson teine ​​làidir. An dèidh a bhith a 'goil, bidh sinn a' dèanamh teine ​​beagan nas ìsle na chuibheasachd agus a 'deasachadh fichead mionaid deug fichead. Airson aon mhionaid mus cuir thu crìoch air a 'chòcaireachd, cuiribh greim air greens ùr de dhill agus peirsil agus measgachadh.

Bidh sinn a 'frithealadh stew de feòil-feòil le buntàta is glasraich ann an cruth teth, mar mhod neo-eisimeileach, maiseachadh le meuran de ghlanntaichean ùra.