Ma dh'fheumadh tu riamh planicide ullachadh, no, co-dhiù, chan eil eagal ort air an ainm seo, agus chan eil ullachadh an ath-dhroch choltas glè dhuilich. Feumaidh an teicneòlas a bhith a 'tarraing taois airson pìos den t-seòrsa mhilleadh Moldovan a-mhàin na foighidinn agus an cruinneas agad, agus bidh na h-oidhirpean a tha iad a' cleachdadh air a 'mhias a' pàigheadh le blas iongantach.
Vertuta le ùbhlan agus cherisean
Chan eil ach ùbhlan a 'cleachdadh airson stuth hamburger clasaigeach, agus ma tha thu ag iarraidh, faodaidh na dearcan bhon ribe a bhith air an cur às gu tur.
Ingredients:
- ola glasraich - 130 ml;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 1-2 rud;
- siùcair - 6 fonsa. spàinean;
- uisge 120 ml;
- ùbhlan - 4 pìosan;
- cherisean - 150 g;
- salann - 1/2 cupo.
Ullachadh
Bidh na h-ùbhlan air an cur às an t-sealadh agus na sìol, bidh sinn a 'glaodhadh le sùgh lemon mar nach bi iad a' tionndadh dubh agus a 'tuiteam nan cadal. Bidh na ceineagan air an glanadh bho na cnàmhan agus cuideachd a 'tuiteam nan cadal le beagan siùcair.
A-nis bidh sinn a 'tionndadh gu prìomh phàirt den mhias - an deuchainn. Ann am bobhla, òl an ola glasraich, cuir an ugh, siùcair agus uisge ris, cuir a 'mheasgachadh le inneal-bogsa. Gun a bhith a 'stad gus a mheasgachadh, an uair sin dòrtadh am flùr air a thionndadh dhan taois. Bu chòir a 'bhunait chrìochnaichte airson an vertuot a bhith bog agus greamaich. Bidh sinn a 'roinn an taois na cheàrnan agus ga chur air uachdar na h-uinneig, thoir fois bheag dhut, mu 15-20 mionaid, agus an uairsin lean air adhart chun na mullaich.
Faodar an taois a thoirt a-mach beagan le prìne leantainneach, agus an uairsin tòisichidh e gu slaodach a 'tarraing bhon ionad gu na h-oirean. Mar thoradh air an sin, gheibhear sreath de thas sìmplidh air aon oir, air a bheil feum air an lìonadh apple-cherry a shuidheachadh.
A-nis is urrainn dhut an t-sruth a thionndadh gu socair, mean air mhean a 'còmhdach a' chruinn lìonaidh le iomadh sreathan de thas. Bidh sinn a 'cur an rolla sìos leis a' chlach-ghrùdaidh sìos, air a chnàmh le buinneag ugh a tha air a phutadh agus a chur gu bhith a 'fuine airson 40-45 mionaidean aig 180 céim.
Vertuta le càise taigh agus ùbhlan
Tha an ath dhroim air a dhealbh airson bean-taighe leòmach, no gun a bhith ro eòlach, oir tha e air a dheisealachadh mar-thà bho thasgan puff deiseil. Gu dearbh, faodaidh tu an taois a chur an àite clasaigeach a rèir do roghainn fhèin agus fàg a-mhàin an lìonadh.
Ingredients:
- puff pastry - 1 paca;
- ùbhlan - 2 pìosan;
- cinnamon - 1 teaspoon;
- siùcair - 4 fonsa. spàinean;
- Càise Bothan - 100 g.
Ullachadh
Bidh na h-ùbhlan air an cur às an craiceann agus an sìol agus air an cur air gràmar mòr. Cuir sùgh a bharrachd às an fhuasgladh mheasan agus blasdaich iad le cinnamon agus siùcair. Bhiodh càise taigh a ' bleith le criathar, gus a dhèanamh nas tairgse agus co-aonaichte, agus air a mheasgachadh le apple grinn.
Tha an taois air a sgaoileadh ann an cruth tana air uachdar dust-dusted. Air sreath de dhoras gu follaiseach a thaobh taois bho oir an taobh thall, cuiridh sinn stiallan de lìonadh apple. Gluais an taois a-steach do rolla, agus tha sinn mu thràth a 'briseadh an rothain chrìochnaichte le spiorad. Lìonaidh an spiorad le ugh bhuailte, no ola glasraich agus cuir a-steach dhan àmhainn e gus a chòcaireachd aig 180 ceum airson timcheall air 45-50 mionaidean. Cuiridh sinn an milis chrìochnaichte le pùdar siùcair agus cuiridh sinn e chun a 'bhùird.
Vertuta le ùbhlan air uachdar
Ingredients:
- flùr - 2 rud;
- uachtar searbh - 200 g;
- margarine, no ìm - 200 g;
- ugh - 1 pìos;
- ùbhlan - 3 pìosan;
- mil - 3 fonsa. spàinean;
- cinnamon - 1 teaspoon.
Ullachadh
Na h-ùbhlan agam, air an cur às agus a thoirt air falbh bhon chridhe. Deagh mheasan air an gearradh ann an ciùban beaga, measgaichte le 3 lòin-bhùird
Gus an taois ullachadh, bidh sinn a 'toirt ìm no margarine agus ga losgadh ann an amar uisge, cuir uachtar searbh, aon ugh agus flùr ann an ola blàth, measgachadh gu mionaideach agus leig dhuinn seasamh airson dhà uair a thìde anns an reothadh. Leigidh am modh seo an gluten san deuchainn agus bidh e nas fhasa obrachadh leis.
Tais air a sgrios air a sgaoileadh ann an sreath tana, cha mhòr thar-shoilleir. Air iomall leathan an taois chuir sinn an ùbhlan air dòigh agus cuiridh sinn an taois beag air bheag e, agus cuiridh sinn an taois a-steach do rolla. A-nis faodar an rolla a chuir air trusgan fuine agus a bhith air a bhocadh aig 180 ceum airson 30-35 mionaidean.