Is dòcha gu bheil còcaireachd Rice mar dhroch chùis airson bean-taighe eòlach, ach airson còcaire ùr-ghnàthach, is e deuchainn a tha seo. Faodar Rice a chonnachadh agus a dhèanamh gu math cruaidh agus uisgeach, faodar a chuairteachadh agus cumail ri mush gluasaid, a tha nas coltaiche ri grunnd pàipear-balla, an àite a bhith ag èirigh le risotto. Mar sin, tha comhairle mu bhith a 'còcaireachd ròin bòidheach a' mealtainn artaigil air leth.
Ciamar a chòcaicheas reis airson garnish ?
Feuch an tòisich sinn le molaidhean bunaiteach mu bhith a 'còcaireachd reis air garnish - brònach agus gun a ghoil. Mar sin, mus feumar na brògan a chòcaireachd, feumar a nighe airson uisge a ghlanadh. Mar as trice, thèid ròisg a nighe ann an deich uisge fuar, a 'bleith a' chroup eadar na palms. Thathas a 'cur an rus a tha air a ghlanadh ann an siospan agus air a dhòrtadh le uisge aig ìre 300 g de uisge (uisge boiling) gach 200 g de ghràn. Cuir dlùth air a 'bhalla le clachan agus cuir air teine làidir. An dèidh 3 mionaidean, thèid an teine a lùghdachadh gu cuibheasach agus reicear ris airson 7 mionaidean eile, agus an uairsin a-rithist lughdaich an teas gu ìre bheag agus lean air adhart a 'còcaireachd airson 2 mhionaid eile. Aig an àm seo, chan fheum a 'chasg a bhith air a chuairteachadh no a chrathadh, agus cha bu chòir rus a bhith air a ghluasad idir.
Mura h-eil fios agad ciamar a gheibh thu ris ann am multivarquet, tha e fhathast nas fhasa. Airson 2 chupa de rus nead, gabh 4 glainnean uisge agus cuir thu an uidheam air an uidheam "Varka" agus an uairsin 30 mionaid. Do dhaoine aig nach eil uidheamachd leis a 'mhodh seo, tha sinn a' moladh a bhith a 'cleachdadh modhan "Pilaf". Mu dheireadh, faodaidh tu cuideachd a-mach mar a chòcaicheas rus ann am bàta-smùid. Gus seo a dhèanamh, bidh uisge air a rùsgadh a 'dòrtadh uisge ann an cuibhreannan co-ionnan, tionndaidh air an uidheam airson 35 mionaidean, agus an ceann greis bidh tàirneas ròisgte grinn agus làn-chòcaire.
Ciamar a chòcaicheas tu ròin fiadhaich air a ghluasad?
Chaidh rois steamed a thoirt seachad ro-làimhseachadh le steam mus nochd e air sgeilp mòr-bhùth. Taing don mhodh-obrachaidh seo, tha gràin ris nas fhasa a bhith ag ullachadh gu brùnach.
Gluais an ris le uisge anns a 'chuibhreann de 1: 2, cuir air an teine agus thoir an t-uisge gu boil. An dèidh a ghoil, feumar an teas a lughdachadh cho beag agus a ghoid a 'chroup airson 20 mionaid eile.
Ciamar a chòcaicheas tu mu ròin sgaoilte?
Tha rèis cruinn nas stalcach, agus mar sin tha e ga ghoil nach eil furasta idir. An toiseach, bu chòir dhut na grànan ròisg a nighe gus uisge a ghlanadh, bheir seo beagan uisge agus ùine na bhiodh e air falbh ma bha sinn ag ullachadh rus sìmplidh le gràinnean fada. Nuair a bhios an t-uisge an dèidh a bhith a 'nighe an ris glan, dòrtaidh an t-uisge le lionn ùr gus am bi e 4 tursan nas motha. Mar sin, bidh sinn a 'briseadh an t-sròin nas motha na tiocaid, agus chan ann gus an tèid a thoirt gu tur, mar as àbhaist. Nuair a tha na gràinean rus air a bhith ullamh, feumaidh iad a bhith air an nighe le uisge fuar.
Ciamar a bruich thu ròin dhonn airson salad?
Chan eil rionnag Brown a-mhàin nas fheumaile na geal, ach tha e ga dhèanamh nas fhasa cuideachd. Air sgàth sligean, chan eil e a 'goil, tha e fhathast reusanta, agus mar sin tha e freagarrach airson salad.
Lìon glainne de rus aodach donn le 2 1/2 glainneachan de dh'uisge fuar agus cuir teine làidir gus an tèid a ghoil, an dèidh teas a ghoil a lùghdachadh agus leantainn air adhart a 'còcaireachd airson 35-40 mionaidean eile.
Ciamar a chòcaicheas tu rus gu luath ann an àmhainn microwave?
Tha an rionn a chaidh a ghlanadh air a chur ann an soitheach freagarrach airson àmhainn microwave agus a dhòrtadh a-steach do dh'uisge ann an co-mheas de 1: 2. Bidh sinn a 'còmhdach na soithichean le fiolm bìdh agus a' suidheachadh nan gruagaichean airson a bhith air am bruich aig a 'chumhachd as àirde airson 5 mionaidean. Aig deireadh na h-ùine, bidh sinn a 'lùghdachadh an cumhachd le leth agus a' cumail a 'còcaireachd airson 15 mionaidean eile. Mus tòisich thu air an ullachadh, seall an ùine leis an uidheam a tha air a shònrachadh sa leabhran. Fàg goirid ris gus seasamh fon fhilm airson 5 mionaidean eile agus frithealadh air a 'bhòrd dìreach mar sin no san t-salad. Fàilte gu leòr!