Is e protiteroles am bonn foirfe airson milseag no biadh-bidhe, a 'coimhead air na tha gan lìonadh. Dè an seòrsa taois a thathas a 'cleachdadh gus prothairilean a dheasachadh agus mar a nì thu ullachadh, leugh gu h-ìosal.
Dìomhaireachd an deuchainn airson prothairlan prothaid
- Nuair a ghoid sinn a 'chiad rud a chuir sinn uisge air dòigh agus ola a chuir ris, cha bu chòir dhut a bhith air a tharraing ann an dòigh sam bith. Às deidh na h-uile, mura lean sinn a 'phròiseas sa bhad, bidh cuid den lùth a' falbh air falbh agus, mar thoradh air sin, thig an taois a-mach nas dlùithe na tha e ag iarraidh.
- Dè an seòrsa taois a dh 'fheumar airson prothairles? Tha sin ceart, an custard. Mar sin, an dàrna puing chudromach - fhad 'sa tha an t-uisge air a theasachadh, sa bhad feumaidh tu am min a dheasachadh agus a mheasgachadh le salann agus siùcair. Agus an uairsin bidh am measgachadh seo a 'dòrtadh a-mach sa bhad gus uisge a ghoil Ma dhòrtas sinn glainne, chan urrainn dhuinn an èifeachd a tha sinn a 'sireadh a choileanadh, oir cha gheibheadh an measgachadh cadal gu leòr cho luath' sa tha sinn a dhìth. Nas fheàrr airson seo, bu chòir pìos de phàipear A4 a bhith air a phasgadh ann an leth agus air a dhòrtadh air a thionndadh mar-thà agus air a mheasgachadh le salann agus min-siùcair. Agus an uairsin dìreach an dèidh a bhith a 'goil an lòin, thoir a-steach e ann an siospan agus ga mheasgachadh gu luath agus gu luath.
- Na riaghailtean airson uighean a chur - feumaidh iad a bhith air an toirt a-steach nuair a fhuaras an taois gu h-aotrom. Mar a cho-dhùineas tu an ìre seo "beagan" - dìreach feuch an taois leis a 'mheur agad. Ma tha an teòthachd fulangach, bidh sinn a 'tòiseachadh a' toirt uighean. As deidh sin, chan urrainn dhut an taois fhionnadh cus.
- Is e taois a tha air a dhèanamh le ullachaidhean den cho-chòrdachd a tha a dhìth oirnn a bhith na mhion-aonadh co-sheòrsach a chumas an cumadh airson ùine. Is e sin, ma sgrìobhas tu an taois le spàin agus tha comharradh sònraichte anns an uchd a chumas greis - tha sin uile, an taois airson prothaidail aig an taigh deiseil! Faodaidh tu tòiseachadh air toraidhean bèicearachd bhuaithe.
Taisg air a bhreabadh airson prothaidail - rèis
Ingredients:
- flùr de chruithneachd inbhe nas àirde - 150 g;
- uisge 130 ml;
- bainne - 130 ml;
- ìm - 120 g;
- siùcair - 10 g;
- salann - 5 g;
- uighean cearc - 5 pcs.
Ullachadh
Measg ann am bainne siospan le uisge, siùcair agus salainn, cuir an ìm agus cuir e boil. Nuair a bhios an t-uisge a 'bualadh, dòrtadh a' mhin air fad sa bhad. Tha e cudromach gu bheil e ro-sgriobhte. Bratag math, airson taois bhog fhaighinn. An uairsin lean ort a 'cnìopadh gus am bi an taois a' tòiseachadh a 'lùbadh air cùlaibh potain an t-saucein, a' cruthachadh bobhla mòr. An uair sin cuir air falbh a 'phanaig bhon teine agus cuir a-steach na tha ann am bobhla. A-nis thòisich a 'cur uighean. Feumaidh tu seo a dhèanamh gu cruaidh ann an 1 pìos, a 'giùlan gus am bi iad gu tur ceangailte ris an deuchainn. Mar thoradh air an sin, bu chòir a bhith a 'faighinn mòr-chruinnneachd, nach eil a' dol às an corolla, ach a 'tuiteam gu mall. Bidh sinn ga lìonadh le baga milseachd agus a 'dol air adhart gu proteroles bèicearachd.
Profitrlesil - rèis-dheuchainn
Ingredients:
- flùr - 1 glainne;
- uisge - 1 glainne;
- uighean mòra - 3 pcs.;
- ola - 100 g;
- siùcar - 1 pinch;
- salann - 1 pinch.
Ullachadh
Anns an t-saucepan, teas an uisge, cuir salann, siùcair agus ola air a thionndadh. Thoir a-steach gu boil, thoir am min air fad aig aon àm. Thoir air falbh bho teas, a 'cleachdadh spatula fiodha, bidh sinn a' measgachadh an taois gu dian gus nach bi na cnapan a 'tighinn a-mach. Thoir air ais an siospan gu fear beag