Gu dearbh, briosgaidean le slat - chan e biadh a h-uile latha a th 'ann, ach uaireannan, mar a bhith a' toirt seachad biadh-bìdh, faodaidh a leithid de bhèicearachd le teatha no cofaidh ùr a bhith air a breabadh gu math math mar a 'chiad bhracaist. Faodaidh tu bracaist cho taitneach a thoirt dhut, dà uair sa mhìos, agus chan eil luchd-spòrs, caran spòrs agus clann cronail agus nas trice.
Faodar bothain a bhiadhachadh le togannan bho dhiofar mheasan agus bho dhiofar sheòrsaichean taois (puff, feòil, msaa). Faodaidh tu pasgan-pasgaidh a cheannach ann am bùithtean, taois ghoirt ann an cidsinean, ach tha e nas fheàrr, mar as trice, taois a dhèanamh airson briosgaidean le tiodhlac fhèin - mar sin bidh thu cinnteach à càileachd na h-àrainnean gu lèir agus ceart nan dòighean còcaireachd.
Taisgraidh puff le sùbh-craoibhe siod bho taois gun mheas
Ingredients:
- flour flour-high grade - 1,5-2 cupan + beagan air an duslach;
- ìm - 200 g;
- uachtar sear 20% - 0, 5 glainne;
- còcaireachd bruidhnidh no ruma - 1 tbsp. spàin;
- salann - 1 pinch;
- biadh soda, air a thilgeil le sùgh lemon - 1 pinch.
Airson an lìonadh:
- smeògan sùbh-craoibhe.
Gus an uachdar a ghoirteachadh agus na sreathan a spìonadh:
- geal ugh - 1 pc;
- siùcar gràinte.
Ullachadh
Bu chòir uachdar agus ìm a bhith fuar, nas fheàrr - glè fhuar (b'fheàrr, agus cha robh an teòthachd san t-seòmar barrachd air 20 céim C).
Tha e nas fheàrr a bhith a 'measgachadh an taois le measgachadh no a' cleachdadh cothlam, agus mar sin cha bhi ùine aig a 'phròiseas aig àm a' ghleusaidh teasachadh agus cha toir an taois do làmhan (ann an cùisean fìor, spatula, ach chan eil làmh).
Cuir flùr a-steach gu bobhla, cuir soda, salann, bratach, uachdar searbh agus ola air a mhilleadh (faodaidh e a bhith air a chuartachadh le grater mòr no air a ghearradh le sgian). Meudaich agus gluais an taois gus a rèite.
Cuiridh sinn an taois air ais ann an sreath agus, a 'lùbadh na h-oirean chun an ionaid, ga philleadh ann an cèis. Sgaoileadh. Dèan an uair sin 2-3 turas nas motha. Cuiridh sinn an taois a-steach ann am film bìdh agus cuiridh sinn e ann an seòmar reòta an fhrigeradair airson co-dhiù 40 mionaid no dìreach air sgeilp an fhrigeradair airson 8-12 uair.
Rollaibh an taois ann an sreath nach eil nas motha na 0.5 cm de thighead. Gearr na h-oirean gu rèidh agus gearradh an taois gu ceàrnagan le taobh de mu 10-12 cm.
Lìbh air iomall an dà thaobh den cheàrnag le uisge (no ugh), mar gum biodh e a 'tarraing stiall 0.5 cm a leud. Ann am meadhan gach ceàrnag, cuir spàin de jam slubh- craoibhe (cha bu chòir a bhith lobhach, ma tha sin riatanach, ceart an dùmhlachd le stàil arbhair no tagh a-mhàin dearcan bho jam) S an Iar-
Bidh sinn a 'cluinntinn bun le bonn ann an cruth triantan, a' putadh sìos air na h-oirean. Cuir na buthaidean air bile bèice air a còmhdach le pàipear bèicearachd olach. Tha uachdar nan sreathan air a còmhdach le geal ugh agus air a crathadh le siùcar. Bidh sinn a 'còcaireachd pasgan-curach le slat aig teòthachd mu 200 céim C airson timcheall air 20-25 mionaid.
Bidh sinn a 'frithealadh le tì, cofaidh, cocoa, compote, carcade, mate, rooiboshem.
Mar a chunnaic thu, chan eil siùcar agus margarine anns an deuchainn, a tha a 'comharrachadh an reasabaidh puist seo bho dhaoine eile.
Gu dearbh, faodar bòcain stuaghach a dhèanamh chan ann a-mhàin le sòbhran sùbh-craoibhe, ach cuideachd càil sam bith eile, mar eisimpleir, apricot no sùbh-mhòra (no eadhon le jam, jam, fiodha, marmalade).
Gheibhear bothagan le slat bho thasgaid ghoirt, bheir sinn seachad rèis.
An rèis airson bothain le jam
Ingredients:
- mullach cruithneachd àrd-ìre - mu 1 kg;
- bainne - 1.5 cupan;
- uighean cearc - 4-5 pìosan;
- cupan siùcair-1;
- ìm - 200-300 g;
- feòil bruthaichte - 40-50 g;
- salann.
Ullachadh
A 'cromadh, teas gu leòr an bainne le siùcar ann an siospan gus am bi e blàth agus air a sgaoileadh gu tur.
Bheir sinn leis a 'bhìdh crumbled, leth cupa de mhin, gluasad gus nach bi cnapan sam bith ann. Còmhdach agus suidheachadh
Bidh sinn a 'dòrtadh an spàin ann am bobhla, cuir sinn pìos de shalainn, uighean agus ìm leaghte. Meudaich agus thoir air a shìneadh ann am minan beag, gliog an taois (làmhan, sgapula no measgaiche). Cha bu chòir an taois a bhith ro cas agus furasta a bhith air cùl na h-ìghnean.
Cruthaich an taois, cuir comharra a-steach gu cùramach, còmhdach le napcag agus cuir àite ann an àite blàth gus an tèid meudachadh mòr ann an tomhas. Gluais sinn an taois agus bidh sinn ga mheasgachadh. Dèan ath-aithris air a 'chuairt co-dhiù dà uair.
Bhon taois deiseil bidh sinn a 'dèanamh bhothagan le jam agus bèicean gus am bi sinn deiseil.