O, dè na pasganan neo-ghlèidhte a gheibhear le lìonadh beairteach càise taigh-tughaidh agus dearcan de mhara-craoibhe breabha! Mar sin, leig dhuinn tòiseachadh a 'còcaireachd an taigh-bìdh iongantach an-diugh agus tlachd a ghabhail air ar càirdean.
Rèit airson cèic puffha le càise taigh-bìdh agus sùbh-craoibh
Ingredients:
- paideag puff deiseil - 600 g;
- càise bòidheach - 450 g;
- labhra-craoibhe ùra - 300 g;
- siùcar gràinte - 150 g;
- uighean cearc - 2 phìos;
- uachtar searbh - 3 fonsa. spàinean;
- bainne air a ghlanadh - 3 fonsa. spàinean;
- Ola lus na grèine - 1 làr. spàin.
Ullachadh
Ann am bobhla dhomhainn, le càise bòidheach math a spreadhadh. Bidh sinn a 'toirt dha uighean sgaraichte bhon t-slige, a' dòrtadh an t-sùim cheart de shiùcair gràineil agus nach cuir thu uachdar tiugh tioram. Lìbhidh sinn am boghadair a-steach don ghobhar seo agus bhuail sinn càise an taigh airson timcheall air 3 mionaidean.
Tha an taois a chaidh a leaghadh air a sgaoileadh a-mach gus am bi dà sheann dhuilleagan a 'tighinn a-mach às, agus bidh sinn a' gearradh a-mach gu cruaidh a rèir meud an cruth anns am bi ar cèic air a bhiadhadh. Bidh sinn a 'toirt ola air na h-oirean agus air bonn iomlan na cruth a th' air a dheasachadh mar-thà agus a 'suidheachadh aon sreath de thasgaidh puff. An uairsin bidh sinn a 'cur lìonadh cuim air an uachdar. Bidh sinn a 'dùnadh a h-uile dàrna plàigh den taois agus a-nis cuiridh sinn a' chèic san àmhainn le teasachadh suas gu 170 ° C airson dìreach 15 mionaidean. Bidh sinn a 'toirt a-mach an pasgagan ullaichte bhon mholltair, leig e a-nuas gu tur, an uair sin còmhdaichidh e am mullach le bainne co-chòrdail agus sgaoil-craoibhe ùr, dlùth a sgaoileadh air feadh an uachdair.
Seoclaid, pìos gainmhich le càise taigh-bìdh agus sùbh-fhraoich ann am multivariate
Ingredients:
- flùr àrd - 220 g;
- siùcar ceart (ann an càise tais agus taigh) - 90 g;
- ìm - 85 g;
- ugh mòr - 2 pìos;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- cocoa dorcha - 3.5 fonsa. spàinean;
- Càise taigh-dachaigh - 400 g;
- sùbh-craoibh - 250 g;
- ola lus na grèine - 2 chupa.
Ullachadh
Bidh sinn a 'sìneadh tron phlùr criathar, a bha sinn roimhe air a mheasgachadh le còdar agus pùdar bèicearachd. Tro grater mòr anns an aon bhobhla, cuir às do ola air a dheagh fhuarachadh, agus an dèidh làmhan a thionndadh le mòr-mhin teòclaid. Bidh sinn a 'toirt a-steach aon ugh mòr air a mheasgachadh le siùcar gràinichte agus ga mheasg, a' cruthachadh an taois ghoirid, ga dhùnadh gu dlùth a-steach don fhilm bhìdh, agus cuir a-steach e san fhrigeradair airson 25-30 mionaid.
Crith le siùcar an dara ugh, bidh sinn ga thoirt a-steach do chàise an taigh-bìdh agus a 'bualadh air an lìonadh.
Bidh sinn a 'cur ola air bobhla an ola ioma-bhrath ann an ola lus na grèine agus a' sgaoileadh an taois rollaichte (fionnar) aig a bhonn. An uairsin, spread an lìonadh ruadh agus spread e e gu cothromach le spatula. Tog na h-oirean àrda air an taois beagan air a 'bhreab agus cuir am modh "Bèicearachd" airson 45 mionaid. Tha uachdar an t-seaclaid chrìochnaichte, seòlta fiadhaich air a lìonadh le dearcan sùbh-craorach.