Bho na reasabaidhean gu h-ìosal, ionnsaichidh tu mar a nì thu zucchini airson a 'gheamhraidh. Le blas neònach den ghlasraich tha e comasach dhut a cheangal ri stuthan eile, tòimhseachain, spìosraidh agus marinades, a 'cruthachadh blasan iongantach airson blas. A bharrachd air an sin, faodar measan gearraichte a bhith air an reothadh agus a chleachdadh anns an taobh a-muigh mar a tha feum air.
Ciamar a dh 'fhallas tu zucchini airson a' gheamhraidh?
Cuidichidh gach seòrsa geàrradh airson a 'gheamhraidh bho zucchini a bhith ag atharrachadh gu mòr agus ag ath-nuadhachadh an clàr-bìdh anns an t-seusan fuar, nuair a tha an ùine fogharaidh fada air chùl. Cuidichidh na smuaintean a thathar a 'moladh a' taghadh taghadh de reasabaidhean freagarrach agus gan cur an gnìomh ann an cleachdadh.
- Faodar mèirlich airson a 'gheamhraidh a ghearradh agus a dhol air adhart ann an laconic no marinade nas dlùithe.
- Bidh measan òga a 'cleachdadh gu tur agus gu tur, a' gearradh dheth na h-oirean, agus na feadhainn nas aosta a 'faighinn cuidhteas an sgàinidh agus am meadhan le sìol.
- Ma chuireas tu ris an gearradh zucchini le glasraich eile agus a chuir a-mach, gheibh thu blas leòm, lettu, adzhika, caviar glasraich.
- An dèidh dha cleasan na teicneòlas dearbhte a chuir gu buil, faodaidh tu bìdh ullachadh, a rèir nam feartan blas coltach ri pineapples no balgan-buachair.
- Nuair a thèid biadh bho zucchini airson a 'gheamhraidh a bhuain, gabhaidh an glasraich a reothadh, a ghearradh.
Rèit airson fiadhaich mhara airson a 'gheamhraidh
Is e an t-iasgach as sìmplidh de ghlasraich a th 'air a ghlanadh airson a' gheamhraidh gun steirladh. Faodar an ribe a thathar a 'moladh a dhèanamh freagarrach do na roghainnean blas agad, a' cur spìosraidhean eile no le bhith a 'leasachadh nan cuibhreannan de na h-àrainnean marinade. A bharrachd air an dill traidiseanta le duilleagan leacan-eich agus leacan, faodaidh tu peansaidh, sgaradh, basil a chur ris. Tha an àireamhachadh a rèir gach aon jar liotair.
Ingredients:
- zucchini - 1-1,5 pcs.;
- salann - 1 teaspoon;
- siùcair - 2 chupa.
- fìonag - 1 làr. spàin;
- larach - 1 pìos;
- garlic - 1-2 fiaclan;
- peas de phiobar dubh agus milis - 3-5 pcs.;
- sgàileanan dill, duilleagan leacan-dubhach agus bratach.
Ullachadh
- Aig bonn nan canastairean lag, larach, garlic, puphagan.
- Cuir sglèatan de gheùrganan, thoir air falbh a h-uile uisge goileach.
- Às deidh 10 mionaidean, thèid an sgudal a dhraoghadh agus cead a ghoil.
- Dèan ath-aithris air a 'mhodh-obrach 1 barrachd ùine.
- Bidh salann, siùcair, a 'dòrtadh fìonag agus bidh dòrtadh boil air a dhòrtadh dhan phisg.
- Bidh corcair ann an Corcaigh airson a 'gheamhraidh, a' dol suas mus fuaraich thu sìos.
Cuthach ann an cuccup chili - rèis airson a 'gheamhraidh
Tha iad meadhanach geur agus pongail nan smeògan le crat-chili airson a 'gheamhraidh. Faodar cuir ris a 'bhuntàta gu neo-eisimeileach bho ùr, tomato, a chaidh a bhruich gu lànachd, no a' cleachdadh cupan deiseil a chaidh a cheannach anns a 'bhùth. Bidh an toradh iongantach gu math agus le blas sàr mhath den bhilet a tha a 'tighinn gu buil.
Ingredients:
- zucchini - 2 cg;
- cuccup chili - 1 cupa;
- salann - 2 fonsa. spàinean;
- siùcar - 1 cupa;
- larach - 5-6 pìosan;
- fìonag 9% - 200 ml;
- uisge - 1 l;
- garlic - 4 fiaclan;
- puphagan-dubha dubh - 20 pcs.
Ullachadh
- Thathar a 'gearradh mèirlich agus air an cur ann am barraichean teann, a' cur piopaagan, aodach, larach.
- Thoir dùbailte do ghearran uisge ghoileach, a 'toirt an lionn a tha air a dhrèanadh airson boil.
- Bidh an treas uair a 'cur ri salann, siùcair, cupan, a ghoil a-mach mionaid, dòrtadh fìon agus dòrtadh e marinade air na bruaichean.
- Bidh Corcaigh a 'giùlan le cupan airson a' gheamhraidh, a 'dol a-steach mus fuaraich thu sìos.
Courgettes leabaidh airson a 'gheamhraidh
Bidh blasachd bho zucchini airson a 'gheamhraidh, deiseil a rèir na reipeas a leanas, a' còrdadh ri blas cothromach, taitneach, meadhanach math, coltas èibhinn agus uabhas iongantach. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh cuibhreann de phutar tomato, an t-salann a thogail no tomatoan gearraichte a dhèanamh na h-àite le h-uisge le greim tomato.
Ingredients:
- zucchini - 2 cg;
- Piobar agus uinnseanan bulgàiria - 1 cileagram an urra;
- salann - 2 fonsa. spàinean;
- siùcar - 1 cupa;
- ola - 1 glainne;
- greim tomato - 500 g;
- uisge - 700 ml;
- fìonag 9% - 3 cuilean. spàinean;
- uisge - 1 l;
- blas piobar - 5 peas.
Ullachadh
- Meudaich an t-uisge, an gruth, ìm, salann, siùcar, piobar, boil airson 3 mionaidean.
- Cuir na zucchini slàn ris, stew airson 10 mionaidean, cuir sleibhnichean de phiobar milis.
- Às dèidh 10 mionaidean eile de bhith a 'cromadh, cuir fàinneagan cearcaill, cuir iad uile còmhla airson 20-30 mionaid, dòrtaidh tu fìon agus cuir am mais a-mach thairis air crannagan neònach.
- Gabh cobhair zucchini airson a 'gheamhraidh, cuir a-steach mus fuaraich thu sìos.
Squash mar phineapples airson a 'gheamhraidh
Leigidh an reasair a leanas airson zucchini a ghleidheadh airson a 'gheamhraidh leat tlachd a ghabhail de cho-mheasgachadh milis a' bhilet, a thèid, an uair sin na feartan blas, a chur an àite pineagan. Tha an t-soirbheas soirbheachail ann a bhith a 'cleachdadh sùgh pineapple, an blas agus an t-odhar a tha a' gabhail a-steach sligeanan bòcain, a 'tionndadh a-steach don tlachd.
Ingredients:
- zucchini - 2 cg;
- sùine pineapple - 700 ml;
- siùcar - 1 cupa;
- Acid cititeach - 1,5 cp.
- vanillin - crioch.
Ullachadh
- Ann an sospan cuiridh an sùgh pineapple, siùcair, searbhag citrach agus vanillin còmhla ris, blàth e gu boil.
- Bidh Zucchini a 'faireachdainn gu bheil iad a' falach, a 'gearradh nan cearcaill agus a' gearradh a-mach glainne leis a 'mheadhan.
- Tha na fàinneachan a tha a 'tighinn a-mach air am bogadh ann an syrup boile, air a ghoil airson 15 mionaidean, air a leagail air crannagan teann, air an sealg agus air an ceangal gus an fhuaraich iad.
Salad bho courgettes ann an Korean airson a 'gheamhraidh
Bheir reasabaidhean courgettes ann an Corea airson a 'gheamhraidh cothrom dhut tlachd fhaighinn bho cho geur agus a tha an t-inneal-obrach le sràcan taobh an ear. Anns a 'chùis seo, tha an squash, coltach ri carotaidean, air a chuairteachadh air a' ghràdar Coirèiseach le sreathan. Ge-tà, ma tha thu ag iarraidh, faodaidh cruth a 'ghearraidh atharrachadh le bhith a' briseadh nan glasraich le lobules, semicircles no slisneagan.
Ingredients:
- zucchini - 1 cg;
- curran agus uinneanan - 150 g;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- garlic - 1 ceann;
- dill agus peirsil - 0.5 buidheann gach fear;
- fìonag agus ola - 5 fàrdan gach fear. spàinean;
- siùcar - 3 fonsa. spàinean;
- salann - 2 fhosgladh;
- seusanachadh airson curranan ann an Korean - 1 làr. spàin.
Ullachadh
- Còmhlaibh le zucchini, carran, garlic agus peanagan clagte.
- Cuir ris na pàirtean eile, fàg airson 2 uair a thìde.
- Cuir a-mach mòran de charagan, cuir 20 mionaid air falbh, corc, a 'fàgail fionnar.
Adjika bho courgettes airson a 'gheamhraidh
Bidh Sharp zucchini airson a 'gheamhraidh, a chaidh a dhealbhadh leis na molaidhean a leanas ann an cruth Adzhika, a' cur iongnadh air leth le blas iongantach agus bòidheach. Tha an snack mar thoradh air sin dìreach airson slat de aran dearg crispy ùr, toastach no mar bhiadh airson pasta no biadh feòil.
Ingredients:
- zucchini - 3 cg;
- caranagan agus pepagan milis - 0.5 cileagram an urra;
- garlic - 5 cinn;
- tomatoes - 1,5 kg;
- siùcair - 100 g;
- fìonag - 100 ml;
- salainn agus piobar teth - 2 làr-bhùird. spàinean;
- ola - 200 ml.
Ullachadh
- Tha a h-uile glasraich, ach a-mhàin garlic, air a thionndadh ann an grinnear feòil.
- Cuir salann, siùcar, piobar, ìm, boil airson 30 mionaid.
- Cuir a-steach an garlic, an dèidh 5 mionaidean de chòcaireachd fìonag, blàth suas mionaid.
- Zucchini zucchini airson a 'gheamhraidh ann an canan caol, a bhios a' dol suas mus fuaraich iad.
Caviar bho zucchini airson a 'gheamhraidh - reas sìmplidh
Bidh caibear bho courgettes le canonnaise airson a 'gheamhraidh na taobh fìor mhath do bhiadh geamhraidh neo-eisimeileach, far am faod slat arain a thoirt seachad. Faodar pasta a chur an àite tomhan tomato no air beulaibh tomato ùr, agus airson piobar dearg a chur air piobar dearg no fili.
Ingredients:
- zucchini - 3 cg;
- sauce tomato agus maranas-mara - 250 g;
- garlic - 10 fiaclan;
- siùcar agus ola glasraich - 100 g;
- fìonag - 40 ml;
- salann - 1 làr. spàin.
Ullachadh
- Thathas a 'dol tro chnàimhean feòil le cearcan feòla, air an cur ann an siospan.
- Cuir maranas, salann siùcair, salann, ìm.
- Dèan an t-uamhas airson 2.5 uair a thìde, cuir a-steach an fhìon-bhàn, blàth suas mionaid agus cuir a-steach an caviar ann am breacan teann.
- Crìochnaich a bhith a 'còcaireachd zucchini airson a' gheamhraidh ann an cruth caviar le bhith a 'cur na soithichean air falbh, a tha an uair sin ceangailte agus air am fàgail gus fuarachadh.
Squas mar bhalgan-buachair - reasabaidh airson a 'gheamhraidh
A bharrachd air mar a nì thu gruagaichean airson a 'gheamhraidh mar buinn-buachair. Tha na slisneagan lusan picilte a tha mar thoradh air an seo coltach ri balgan-buachair snaidhte airson blas agus structar. Gus an t-èifeachd a tha a dhìth a chruthachadh, sàbhail na toraidhean squash bhon sgàineadh agus thoir am meadhan bhon sgàineadh leis na sìol. Tha an fheòil air a ghearradh ann an ciùban no sliosan beaga.
Ingredients:
- zucchini - 3 cg;
- dill - 2 cnap;
- garlic - 10 fiaclan;
- siùcair - 150 g;
- fìonag agus ola - 1 glainne;
- Piobar talamh dubh - 1 làr. spàin;
- salann - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
- Bidh na h-àrainnean sgoltichte zucchini, garlic, dill agus marinade air an measgachadh ann an aon soitheach agus air fhàgail airson 3 uair a thìde.
- Leudaich iad tòrr de chacaran, gan toirt air falbh airson 10 mionaidean, an uairsin tha iad air an sealadh agus air an tionndadh le claisean sìos.
Ciamar a reothadh zucchini airson a 'gheamhraidh?
An dèidh a bhith a 'sgrùdadh nan reasabaidhean de ghleidheadh glèidhte, is e àm a th' ann faighinn a-mach ciamar a reicear zucchini airson a 'gheamhraidh ùr. Faodar a leithid sin de bhilet a chleachdadh gus brògan, steibh, glaineachan glasraich agus biadh eile a dhèanamh.
- Faodar zucchini a reothadh ann an ciùban, mugaichean, leth-chearcaill no eadhon ann an cruth buntàta maisichte.
- Gus an cruth a ghleidheadh, faigh cuidhteas de thaiseadh agus ròin a 'chùp, bruich na sleibhnichean airson còig mionaidean no dhà.
- Bruidhinn mu dheidhinn zucchini, cuir ann am pocannan, cuir chun an reothadair.