Tha e de na h-ùbhlan air leth math, agus, a rèir an dùmhlachd agus an inneach, faodar a chleachdadh mar mhodach airson tì no air a chleachdadh airson bèicearachd. Bidh comharran càileachd agus comharran càileachd de milis gu tur an crochadh air na stuthan amh a thathas a 'cleachdadh agus an t-oideas a chaidh a thaghadh.
Ciamar a chòcaicheas tu apple jam?
Faodar Apple jam a thaisbeanadh ann an dòigh eadar-dhealaichte, gach turas a 'faighinn fàs gu tur ùr agus airson blasad, agus ann an dìomhaireachd uidheamachd. Cuidichidh molaidhean sìmplidh le bhith a 'leasachadh eòlas ann an raon ullachaidhean milis no a' faighinn eòlas ùr ann a bhith a 'deasachadh candy bho ùbhlan.
- Airson sgudal, faodaidh tu ùbhlan a chleachdadh mu iomadachd agus measgachadh sam bith, ma tha iad ag iarraidh, le bhith a 'glanadh nam measan bhon sgudal agus gu riatanach bhon chridhe leis na sìol.
- Às aonais a 'chraicinn, bidh an silga nas beartaiche agus nas tairgse, agus tha an craiceann nas doimhne, seach gu bheil pectin ann.
- Tha cuirp slated fruit air a dhèanamh suas le siùcar no siorup siùcair agus air a ghoil ann an aon no grunn chuirmean ris an dùmhlachd a thathar ag iarraidh.
- Bidh na h-ùbhlan a 'tighinn còmhla gu snasail ann an slat le toradh agus dearcan eile, a' cruthachadh tionndaidhean ùra blasda is beul de dhìtheas milis.
- Chan fheum slat blasta teth bho ùbhlan, ukuporennoe ann an crannagan teannach ann an cruth teth, a bhith air a sterladh agus a stòradh gu math fo chumhachan an t-seòmair. Nuair a bhios tu a 'cleachdadh cuibhreannan beaga de shiùcair, tha na canan a tha air an sealg air an cur suas os cionn an uachdar mus fuaraich iad.
Jam bho ùbhlan "Pyatiminutka"
Sàbhail Apple jam "Pyatiminutka" a 'chuid as motha de vitamain agus eileamaidean luachmhor, leis a bheil na measan bunaiteach cho beairteach, le glè bheag de theasachadh teas na h-ubhal. Bidh na stuthan air an gearradh ann an slisnichean, ciùban no eadhon talamh le mincer, coidseadh no cuir còmhla. Faodar cuibhreann de shiùcair a mheudachadh, ag amas air milseachd nàdarra stuthan amh agus roghainnean fa leth.
Ingredients:
- ùbhlan - 2 kg;
- siùcar grunndach - 0,5 kg;
- Siùcar Vanilla (roghainneil) - 2 saic.
Ullachadh
- Ullaich ùbhlan ceart, a 'glanadh mheasan, a' glanadh agus a 'bleith ann an dòigh ghoireasach.
- Cuir mais apple le siùcair agus fàg airson co-dhiù 2 uair a thìde, a 'gluasad uaireannan.
- Cuir às an t-soitheach air an stòbha, blàth a 'bhodhaig ri boil, bruich airson 5 mionaidean.
- Stir siùcair bhanileil aig tiomnadh agus cuiridh tu ubhal luath air falbh a-steach do ghobhar teann.
Rèit airson slisneagan slat apple follaiseach
Bidh sinn a 'faighinn pìosan de thionndan follaiseach bho ùbhlan le measan sùbailte le sùran sùbailte, gun fheòil fhosgailte, a dh'fheumar a ghearradh às deidh a bhith a' glanadh slices de thomhas ceudameatair. Gus an toradh a tha a dhìth fhaighinn, anns a 'chùis seo, tha am mìlseachd air a bruich ann an ceumannan, agus chan eil e a' leigeil le bhith a 'goil mhòr an ùbhlan.
Ingredients:
- ùbhlan - 2 kg;
- siùcar grànte - 1,5 cg.
Ullachadh
- Thathas a 'deasachadh sligean ubhal ann an soitheach còcaireachd jam ann an sreathan, a' dòrtadh gach siùcair.
- Fàg an soitheach fon t-seòmar airson grunn uairean a thìde no tron oidhche.
- Dèan an t-ubhal teas airson a ghoil, a ghoil, gun ghluasad, agus ma bhios feum air a 'ghobhar airson 5 mionaidean, fàg gu fuaraich.
- Dèan còcaireachd còig mionaidean a-rithist agus ath-fhuarachadh 3 barrachd thursan.
- Aig a 'ghoileadh mu dheireadh, dòrtar slat de ùbhlan follaiseach thairis air na croisean, air an sealg.
Sabaid le ùbhlan agus crannan
Tha sgoltadh Apple-plum air a chòcaireachd bunaiteach, ach tha e a 'fàs gu math bòidheach agus breabha. Faodar suaicheantais a thoirt seachad le urram do phàrtaidh teatha no a chleachdadh mar lìonadh airson pìos bòidheach a dhèanamh. Feumaidh plumagan a bhith air an cuidhteas de chlachan, a 'roinn nam measan ann an leth, agus thèid na h-ùbhlan a ghlanadh bhon chridhe agus, ma tha iad ag iarraidh, bhon sgàil.
Ingredients:
- ùbhlan agus ciram - 0.5 ciog gach fear;
- siùcar grànte - 400 g;
- uisge 50 ml;
- aigéad citrat - 0.25 teaspoons.
Ullachadh
- Ullaich ùbhlan agus ciraichean ceart.
- Bho uisge agus siùcair, bidh siorup air a chòcaireachd, bidh iad air an dòrtadh le pluma-ubhal air an sgoltadh, air am fàgail airson an t-sgoltadh airson grunn uairean a thìde.
- Dèan còig mealachd airson 10 mionaidean, fionnar.
- Dèan aithris air an còcaireachd agus an fhuarachadh 2 barrachd thursan.
- Aig an teasachadh mu dheireadh, tha an tlachd a 'ghoilte ris an dùmhlachd a thathar ag iarraidh, air a sealg ann an crainn.
Slat Apple le cainam - rèis airson a 'gheamhraidh
Bidh an t-ullachadh de ùbhlan le cinnamon iongantach le blas spìosrach agus iongantach iongantach. Gu math tric tha co-shuidheachadh a 'bhinneas air a chur ris a' bhileile, a 'cleachdadh earrann vanilla, siùcar blasail no vanillin synthetach, ga chur ri blas. Mura h-eil ionracas nan cuibhlichean cudromach, faodaidh tu an sgoltadh fhaicinn ann an aon turas.
Ingredients:
- ùbhlan - 1,5 kg;
- siùcar gràinte - 750 g;
- cinnamon talmhainn - 1,5 cp.
- aigéad citric - crioch.
Ullachadh
- Thathar a 'gearradh cuibhle ubhal air a chòmhdach le siùcar agus air fhàgail airson sùgh airson grunn uairean a thìde.
- Madaidh an ubhal teann airson boil, còcaireachd airson 10-20 mionaid, fionnar.
- Dèan aithris air a 'ghoil agus a' fuarachadh gus an dùmhlachd ceart de mhìlseachd fhaighinn.
- Aig an teasachadh mu dheireadh, cuir a-mach cainnt, searbhag citratach agus vanilla, boil airson 10 mionaidean.
- Dèan blas sòbhrach à ùbhlan ann an còmhdach teann.
Pumpkin jam le ùbhlan airson a 'gheamhraidh
Sàr dhòigh air biadh a thoirt do riochdairean an teaghlaich le glasraich agus measan luachmhor nach eil cho measail air an dòigh fhìor-ghlan - gus an ullachadh airson a 'gheamhraidh. A 'cur ris na h-ùbhlan le pumpkin feumail fhad' sa bhios iad a 'còcaireachd madainn, faodaidh tu "falach" an lusan a tha gun chomas, àrdachadh air luach beathachaidh binneas agus a bhith ag atharrachadh a blas.
Ingredients:
- ùbhlan agus muinn-làimhe - 0.5 cg;
- siùcar grunndach - 0,5 kg;
- uisge - 70 ml.
Ullachadh
- Brat-pumpkin agus ùbhlan air an gearradh ann an ciùban.
- Thoir siùcar a-steach dhan siorup, dòrtadh uisge e agus cuir e soitheach air an stòbha.
- Teas a 'mhullaich gu boil, fàg gu fuaraich.
- A-rithist, teas an apple pumpkin a 'measgachadh airson boil, boil airson 10 mionaidean, fionnar.
- Aig an teas mu dheireadh, tha slat bho phumpkin le ùbhlan air a thàthadh don inneal a tha a dhìth, air a phacadh ann an connlach teann.
Sabaid bho lingonberry le ùbhlan airson a 'gheamhraidh
Faodaidh coltas iongantach a bhith ann an coltas agus inntinneach don blas a bhith air a shìneadh bho bhòbhrain agus ùbhlan, air a bhruich a rèir na reipeas a leanas. Faodar dìoghras a bharrachd a dhèanamh le bhith a 'cur beagan de shionamon-talmhainn gu deireadh a' chòcaireachd no maidean cinnamon aig a 'ghoileadh mu dheireadh. Tha pancagan no pancagan le leithid de cho-ionnan dìreach gun choimeas.
Ingredients:
- ùbhlan agus cranberries - 0.5 ciog gach fear;
- siùcair - 800 g;
- uisge 100 ml.
Ullachadh
- Bho siùcair agus uisge, thèid siorup a chòcaireachd, thèid cinn-cainne a leagail, bidh measgachaidhean air an toirt a-rithist gus iad a ghoil, tha iad fionnar.
- Cuir ris na h-ùbhlan sgapte gu bunait milis, measgachadh agus còcaireachd lingonberry jam le ùbhlan ris an dùmhlachd a tha thu ag iarraidh.
- Bidh ròin a 'teannachadh ann an caoraich steamed.
Slat Apple le orange - rèis airson a 'gheamhraidh
Bidh blas ath-nuadhaichte fiadhaich agus aroma neo-àbhaisteach a 'faighinn slat bho ùbhlan agus oranges, air am bruich a rèir na reipeas a leanas. Feumar a bhith a 'glanadh an citrus gu mionaideach agus ga chumail ann an uisge goileach airson beagan mhionaidean, agus às dèidh sin tha e air a ghearradh ann an slates, a' toirt air falbh na cnàmhan a tha rim faighinn a-staigh.
Ingredients:
- ùbhlan - 1 kg;
- oranges - 250 g;
- siùcar gràinte - 750 g;
- uisge - 60 ml.
Ullachadh
- Thathar a 'dòrtadh sligean orains ann an uisge agus air am bruich airson 10 mionaidean.
- Cuir siùcar a-steach, lean ort a 'còcaireachd cho mòr ri.
- Cuir ris a 'chnàimh aplan sgàile agus bruich am mìlseachd le fradharc nach eil cho follaiseach gus an tèid an dùmhlachd a thathar ag iarraidh fhaighinn.
- Coirce ciùin bho orains agus ùbhlan ann an soithichean steamed.
Sabaid le ùbhlan agus peirs
Is e rèis a th 'ann an ùbhlan bho ùbhlan a tha a' toirt taic dha-rìribh agus deuchainnean eile a tha cho inntinneach. Mar sin a 'cur ùbhlan a-steach ann an ullachadh piorran ann an co-ionnanachd co-ionnan, bidh am binneas a' faighinn iongantas iongantach agus iongantach le blas sam bith nach eil cho sìmplidh. Faodar leigheas a bhruich le nas lugha de dh'uisge, gu h-àraidh ma tha an toradh sùbailte.
Ingredients:
- ùbhlan agus pearan - 1 cileagram an urra;
- siùcar gràinte - 1-1,2 kg;
- uisge - 0.5 liotair.
Ullachadh
- Bidh ùbhlan air an dòrtadh le uisge agus gan goil gus am bi iad bog.
- Bhon broth agus siùcair, bidh siorup air a chòcaireachd, thèid an t-slat-pìoba gearraidh a thionndadh a-steach.
- Tha pìosan Apple air am bruthadh tro chriathar no air an coimeasachadh le inneal-bogsa, air a chur ris an ionad pear.
- Dìon jam bho ùbhlan agus peirs ann an soithichean teann.
Sabaid Apple le lemon
Tha blas taitneach agus blasda air a bhith deònach le ùbhlan le lemon. Tha mòran reasabaidhean a 'gabhail ris nach eil ach sùgh lemonan air a chur ris a' bhunait ùbhlan, ach anns a 'chùis seo, bidh àite cudromach aig a' chnàimh leis a 'chnàimh agus an druim, a' toirt atharrachadh air feartan milis airson na b 'fheàrr. Tha e cudthromach an sitris a ghlanadh bho na cnàmhan uile a dh 'adhbhraicheas gràdh neo-riatanach.
Ingredients:
- ùbhlan - 2 kg;
- lemon - 2 pìos;
- siùcar gràinte - 1,3 kg;
- uisge - 700 ml.
Ullachadh
- Bhon uisge agus siùcair, bidh siorup air a chòcaireachd, bidh ùbhlan sgapte air an dòrtadh annta fad 20 mionaid.
- Bidh an stoc air a ghoil dà uair airson 20 mionaid, a 'cumail sùil air sàmhchair sàmhach.
- Cuir ris a 'lemon a tha air a ghearradh gu h-ìosal, a' goil an milis airson 30 mionaid.
- Gabh sìoman ùbhlan le lemon ann an soithichean le bàtaichean.
Jam bho ùbhlan paradise
Is dòcha gur e an reasag a leanas aon de na beaganan far a bheilear a 'cleachdadh toradh ubhal airson sgoltadh iomlan. Ag ullachadh a leithid de shunnd bho ùbhlan pharraise le earbaill, tha e comasach a bhith iongantach ann an coltas agus bidh e a 'freagairt chan ann a-mhàin airson tì fìor mhath a bhith ag òl, ach bidh e cuideachd na sgeadachadh de mhodagan, cèicean, bathar baked.
Ingredients:
- ùbhlan paradise - 2 kg;
- 2 bata cinnamon;
- siùcar gràinealaichte - 2 kg;
- uisge - 0.5 liotair.
Ullachadh
- Tha ùbhlan air an nighe le earball air am bualadh timcheall na crìche le skewer no dannsa.
- Bho siùcair agus uisge, thèid sioup a chòcaireachd, bidh ùbhlan air an dòrtadh, air fhàgail airson grunn uairean a thìde no air an oidhche.
- Às dèidh sin, bruich airson 5 mionaidean, fionnar.
- Dèan ath-aithris air a 'chearcall trì tursan, a' cur cinn-smuain.
- Tha dìomhaireachd fuarach air a dhealbh air cùl teann, air a sealg.
Suathadh tioram bho ùbhlan san àmhainn
Bidh leigheas iongantach do dh 'inbhich agus do chloinn air a bhruich le ubhal tioram jam san àmhainn. Bidh blas sònraichte de mhìlseachd a 'faighinn, ma bhios an siùcar geal àbhaisteach a' cleachdadh siùcair dhonn, ga mheasgachadh le cinnamon talmhainn agus àit citratach ann an cuibhreannan sònraichte.
Ingredients:
- ùbhlan - 2 kg;
- aigéad citrat - 2 chup.
- cinnamon - 2 fonsa. spàinean;
- siùcar donn - 0,5 kg.
Ullachadh
- Bidh na h-ùbhlan air an gearradh ann an cuibhrigean beaga, cuir air duilleag bèicearachd.
- Meudaich an siùcair le cinnamon agus searbhag citrat, stir le measgachadh de mhòran ubhal, measgachadh.
- Cuir am mòr-mheas air bruich 25 mionaid aig 200 ceum.
- Às deidh fuarachadh, gluais gu cuibhreachadh le siùcair le slatan-ubhal ann an aon fhèis, fàg air tioram airson 2-3 latha fo chumhachdan a-staigh no a-muigh, air a chòmhdach le uinneag.
- A 'gluasad sgudal tioram gu sgàircean, stòradh anns an fhuar.
Jam bho ùbhlan ann an ioma-thuathanas
Elementary agus apail air a dheisealachadh gu luath sa multivark . Chan fheum e ùine a bharrachd airson sguabadh, chan fheum thu sùip a dhèanamh air leth no a bhith a 'nochdadh a' mhion-mheasan airson iomadachadh. A 'taghadh a' mhodh a tha a dhìth agus a 'feitheamh airson a chrìochnachadh, is urrainn dhut coiseachd a dhèanamh deiseil anns na crainn.
Ingredients:
- ùbhlan - 1 kg;
- siùcar grànte - 600 g.
Ullachadh
- Cuir slabhraidhean ùbhlan air an sgapadh, a 'dòrtadh siùcair, measgachadh.
- Tagh am prògram "Quenching" agus cuir an timer airson 1.5 uair a thìde.
- Às deidh na comharra, tha dìtheas air a bruich anns a 'mhodh "Varka" airson 5 mionaidean, air a dhòrtadh thairis air na soithichean.