Tha piorran tioram gu math mì-chinnteach, a bhios a 'còrdadh ri clann is inbhich le chèile. Faodar a chleachdadh mar mhodag airson tì no air a chleachdadh mar fhillte airson bèicearachd .
Piorran triomaichte san àmhainn
Ingredients:
- piorran - 1 cg;
- siùcar grànte - 200-350.
Ullachadh
Airson tiormachadh, nì toradh aibidh ach elastic. Bidh sinn gan nighe gu math ann an uisge fuar, gan sguabadh tioram, gan gearradh a-steach ann an ceithir lobules agus a 'tarraing an cas agus a' chraobh leis na sìol. Chuir sinn ceathramh de phiorran ann an soitheach air a chòmhdach, a 'dòrtadh gach sreathan de shiùcair. Faodaidh an siùcair atharrachadh a rèir binneas nan toradh. Bho shuas cuir an t-inneal agus fàg an structair airson deich gu dà uair dheug aig teòthachd an t-seòmair.
An uair sin, cuir an sùgh a tha air a shònrachadh, air a sgaoileadh air pàipear pinc no foil air a chòmhdach le duilleag bèicearachd agus dèan cinnteach gu bheil e ro-sheasmhach gu 65 ceum àlainn, a 'fàgail an dorais gu ìre beag. Bidh sinn a 'cumail nan toradh ris an ìre de dh' fheumar a thiormachadh agus gan cur ann an canan tioram, teann airson stòradh.
Bidh sinn cuideachd a 'pròiseasadh an sùgh a tha air fhàgail. Dèan teas airson boil, bruich beagan mhionaidean, dòrtadh thairis air na jars agus an rolla.
Piorran tioram ann an syrup ann an tioram dealain
Ingredients:
- piorran - 1 cg;
- siùcar grànte - 300-400 g.
Ullachadh
Rèiseag, pearsan dùmhail air an nighe ann an uisge fuar, gearradh ann an leth agus cuiridh iad cuidhteas a 'chridhe. Bidh sinn gam èisg ann an grunn àiteachan agus cuiridh sinn iad ann an soitheach air a chòmhdach, a 'dòrtadh sreathan de shiùcair. Bidh sinn a 'fàgail a' ghobhar le piorran agus siùcar aig teòthachd an t-seòmair airson timcheall air aon latha gu leth gus an sùgh a shònrachadh.
An uairsin thèid an sùgh a dhraoghadh, teasachadh gu boil agus lughdaichidh sinn an teine cho beag. Bidh sinn a 'lùghdachadh anns na leth-bheinn siorup a fhuair sinn agus bidh sinn a' cumail suas timcheall air seachd-deug mionaidean. Bu chòir na h-ullachaidhean a bhith trom le siop agus a 'gluasad beagan, ach aig an aon àm fuirich beagan damp.
An ath rud, gabhaidh leth nan piorran a-steach gu còmhnard, leig leis an syrup gu math, agus bidh na toradh fionnar gu staid bhlàth.
Bidh sinn gan sgaoileadh air pailteas an tiormaiche agus seasamh sinn aig teòthachd 60 ceum gus an ìre de thiormachadh a tha a dhìth. Gu cuibheasach bidh seo a 'toirt dà uair dheug gu ceithir uairean deug. Ach tha e uile an crochadh air
Ciamar a stòras tu piorran tioram?
Bidh piorran tioram, air am bruich a-rèir a 'chiad rèis, air an stòradh airson ùine mhòr ann am bratagan teannmhor ann an àite fionnar. Faodaidh tu an preform seo a chleachdadh gu sàbhailte ron ath foghar.
Tha billet bhon dàrna reas nas gann agus airson stòras san fhad-ùine feumar reothadh no fuireach ann an uinneag ann an soitheach dùinte. Ged, mar riaghailt, chan eil fada de na pèasan mòra sin a 'laighe agus tha iad a' toirt taing don blas blasail a tha iad ag ithe gu luath.