Tha Strudel le ùbhlan bho thasgaidh puff na dhias traidiseanta na h-Ostair, a tha air a bhith measail ann an diofar dhùthchannan. Tha bathar den leithid air ullachadh gu furasta agus gu sìmplidh. Mar sin ma tha thu airson iongnadh tùsail milis a dhèanamh dha na daoine gaolach agad, leig leinn a dhol a dh'obair.
Rèit airson strudel le ùbhlan bho thasgaidh puff
Ingredients:
- taois saor bho ghrinne - 250 g;
- ùbhlan - 500 g;
- siùcair - 4 fonsa. spàinean;
- rùsgaidhean brònach - 4 fuilt. spàinean;
- cinnamon talmhainn - pinch;
- raisins - 50 g;
- cnothan-cnòthan air an cur fodha - 50 g;
- buileach ugh - 1 pìos;
- flùr - 1 teaspoon;
- uisge a chaidh a chraoladh - 150 ml.
Ullachadh
Gus strùdag a dhèanamh le ùbhlan, ceannach pasgan puff deiseil, dì-thilg e agus cuiridh e air falbh e air a 'bhòrd. Tha rèasgan tioram air an rùsgadh, a 'dòrtadh uisge teth agus a' fàgail airson 15 mionaidean gus a dhèanamh ga ghoid. Bidh sinn a 'rèiteachadh na cnothan-cnòthan, a' toirt às an sgudal bhuaithe agus gam bruthadh a-steach don mhullach meadhanach. Na h-ùbhlan agam, air an tiormachadh le tuàllan pàipeir, gearradh na ciùban agus na ciùban cruaidh. Gabh na measan gu bogha domhainn, cuir na reasanan, na cnothan, an saimim gu blas agus a 'tilgeil cinnamon. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu h-iomlan le bòrd-clàr agus cuiridh sinn an stuth ullaichte a thaobh. Ann am bobhla beag, briseadh an buidheag ugh agus bualadh e le pòca gus an tèid co-chòrdas a tha gu math co-sheòrsach. Rachaibh an taois air tugaig, dòirtidh e e air gach taobh le flùr agus crathaidh an uachdar air fad le briseadh-aran brùideil. Airson aon leth, cuiridh tu a-mach còmhdach èideadh de lìonadh agus cuir an taois gu ruige gu ruige roth le tuill, dèan nas dlùithe air na h-oirean agus spreadaidh iad iad a 'lorg sìos air an duilleig bèice ullachadh. Bho shuas gu h-àrd, cuir a-mach an strudel le buineag ugh agus cuir a-steach e chun an àmhainn ro-sheasach airson timcheall air 40 mionaid. Às deidh sin bheir sinn a-mach an crann, cuiridh e air biadh rèidh agus cuiridh sinn a-mach e le pùdar siùcar math!
Strudel air a dhèanamh de thasgaid bòidheach le ùbhlan
Ingredients:
- pasgan- buidhe feòir - 300 g;
- Tha ùbhlan uaine - 4 pcs.;
- Òrd - 3 fonsa. spàinean;
- siùcair - 150 g;
- cnothan-cnòthan - 150 g;
- prùraichean - airson blas;
- Vanillin - ri blas;
- crùbagan talmhainn - 4 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Tha na cnothan air an cleachdadh ann am bogsa-inneal, agus tha na prùraichean air an nighe agus air an gearradh ann an ciùban. Ann an ùbhlan bidh sinn a 'sguabadh sligean tana bunaiteach is shinkuem. An uairsin, spread na measan ann am pras-frithealaidh le ìm agus cuir Fry dìreach aon mhionaid. An uairsin, tilg cnothan, prùrain, measgachadh agus lag airson grunn mhionaidean. Thoir air falbh am brat-fhrithealaidh bhon phlàta, cuir siùcair, cinnamon agus vanillin air falbh. Tha an t-aodach puff air a rolladh gu teann, air a chrathadh le briseadh aran, a 'sgaoileadh an lìonadh, na rollaichean agus na h-oirean. Bidh sinn ga sgaoileadh air pèileag olach agus cuiridh sinn e airson 35 mionaidean gu àmhainn teth.
Bratag Viennese air a dhèanamh de thasgaidh puff le ùbhlan ann am multivark
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 250 g;
- ìm air a leaghadh - 3 cp.
- ugh - 1 pìos;
- uisge - 0.5;
- salann.
Airson an lìonadh:
- ùbhlan - 1,5 kg;
- ola air a leaghadh - 150 g;
- siùcair - 100 g;
- crùban talmhainn - 100 g;
- ràisean - a bhith a 'blasad;
- cnothan-cnòthan - 50 g;
- Fìon Muscat - 2 fonsa. spàinean;
- pùdar-cinnamon - 1 teaspoon;
- sùgh lemon.
Ullachadh
Gus a bhith a 'dèanamh puff pastry, sift am flùr, cuir ris an ugh agus gluais an taois, mean air mhean