Tha criomagan le bainne co-cheangailte le bruich air a bhith aithnichte bho àm an USSR. An uairsin bha cnothan calltainn sònraichte aig mòran den taigh, far an robh briosgaidean air am bruich air an stòbha. Mar a nì thu cnothan le bainne co-cheangailte le bruich, leugh gu h-ìosal.
Cnothan le bainne co-cheangailte le bruich - rèis
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr de chruithneachd ìre àrd - 3 cupan;
- uighean mòra - 2 pcs.;
- siùcar gainmhich - 60 g;
- fathas maiseas - 50 g;
- soda - 5 g;
- ola 73% de shusbaint geir - 100 g;
- uachdar tiugh tiugh - 50 g;
Airson an lìonadh:
- ìm nàdarra - 100 g;
- bainne co-cheangailte le bainne - 350 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'rubadh nan uighean le siùcar a bharrachd. Gearr an ìm gu pìosan. Anns na h-uighean a th 'air am bualadh, cuiridh sinn uachtar searbh, mayonnaise agus soda, a thèid a chuir às le fìonag no sùgh lemon. Melt ìm agus dòrtaidh thu a-steach dhan taois agus an uairsin stir. Beag air bheag a 'dòrtadh a-steach don mhin, a' glùdadh an taois. Gu h-iomchaidh, bu chòir dha a bhith gu math saor.
Bidh sinn a 'cur nan cnothan a-staigh gu math. Bidh sinn a 'cruthachadh bàlaichean beaga bhon taois. Faodar meud a 'chiad bhaidse a dhearbhadh nas mionaidiche, oir ma tha cus deuchainn ann, thig e a-mach às na duilgheadasan, agus mura h-eil e gu leòr, faodaidh na h-obraichean a bhith nas ìsle.
Mar sin, cuiridh sinn na bàlaichean ullaichte ann an cuibhle a 'phriodain, dùin e agus cuiridh e air an teine. Bidh sinn a 'cumail airson timcheall air mionaid air aon taobh, agus an uair sin tionndaidh is còcaireachd air an dàrna taobh airson timcheall air an aon ùine. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh nam bratan air a' mhias agus nì sinn an ath baidse de chnothan.
Airson lìon bainne co-cheangailte, pre-còcaireachd, buille le ìm. Bidh sinn a 'lìonadh an uachdar a gheibhear le dà leth agus gan ceangal còmhla. Tha cnothan dachaigh le bainne co-cheangailte le bruich deiseil!
Briosgaidean "Nuadh" le bainne co-cheangailte le bruich - reasabaidh
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- ìm nàdarra no margarine - 230 g;
- uachdar tiugh tiugh - 100 g;
- Flùr cruithneachd - 540 g;
- soda, slaked le vinegar - ½ cupp;
- gainmhich siùcair - 100 g.
Airson uachdar:
- bainne co-cheangailte - 1 pot;
- ìm nàdarra - 100 g;
- Nèibhlean walnut innealaichte - 100 g.
Ullachadh
Airson uachdar, bidh sinn a ' còcaireachd bainne co-chòrdail airson timcheall air 3 uairean a thìde, agus bu chòir dhan phot a bhith gu tur ann an uisge.
Airson an taois, cuir an ìm bog no margarine còmhla le uachdar, siùcair, fìonag, soda agus an uair sin dòrtadh sa mhin, a 'measgachadh taois bhog. Mar sin, chan urrainnear a bhith air a dhòrtadh air a 'mhin gu lèir, feumar a mheudachadh gu neo-eisimeileach. Lubhail an cnò le ola agus teas gu math. Bho na taois bidh bàlaichean beaga le trast-thomhas de mu 2 cm a 'cuir sinn na bàlaichean ann an claisean a' challtainn, dùin e. Bèiceadh ann am meadhanach
Mar a chì thu, chan eil cnòthan le bainne co-cheangailte le bruich ann an cnàimh calltainn airson còcaireachd gu math duilich. An urrainn dhut rudeigin a dhèanamh, is dòcha as cudromaiche - an miann!