Cèic "Napoleon" air a dhèanamh le cuisris bhòid - na reasan as sìmplidh de mhullach bòidheach

Mura h-eil ùine no miann ann airson bèicearachd fhada is bòidheach de chèicean airson a 'mhodha as fheàrr leat, dèanaibh cèic Napoleon bhon t-seabhagan puff deiseil. Bidh an toradh iongantach gu math agus le blas sàr-mhath den tlachd a fhuair thu.

Ciamar a bhruich thu Napoleon bho thasaglann puff deiseil?

Cha bhith e comasach do napoleon a bhith anns a 'chrospaig pòfaidh deiseil eadhon don mhaighstir eòlach. Gus seo a dhèanamh, lean air na molaidhean a th 'air an ribe a chaidh a thaghadh agus lean na riaghailtean coitcheann a tha a' dol an cois gach aon dhiubh:

1. Tha a 'chorra-bhodhaig bhodhaig air a dhìteadh agus air a sgaoileadh air uachdar ola le prìne rolla.
2. Bhon ionad roinnte, gearraich a-mach na bratan den chruth is de mheud a tha a dhìth agus a bhèiceadh gus am faigh thu blàths aotrom.
3. An dèidh fuarachadh, còmhdaich na h-uaghan le uachdar agus fàg airson grunn uairean a thìde gus a lìonadh.
4. Bhite a 'crathadh le crùbanan deiseil napoleon bhon t-seabhagan puff a chaidh a cheannach. Airson an deasachadh aca cleachd na criomagan a thèid fhàgail às dèidh dealbhadh a 'chèic. Bidh iad air am bogadh gu neo-eisimeileach agus a 'fàs ann am bogsa-bogsa.

Criopsan Napoleon bho thasgan puff deiseil

Gus tuigse fhaighinn air mar a bhèiceas tu Napoleon bho thasgan puff deiseil, feumar a bhith eòlach air an toiseach nuair a tha thu a 'taghadh agus a' làimhseachadh a 'bhunait fhliuch:

1. A 'ceannach taois anns a' bhùth, feumaidh tu aire a thoirt do fhìrinneachd an toraidh.
2. Tha e nas fheàrr na duilleagan a chleachdadh air bunait gun carbohydrate.
3. Mus tèid a chleachdadh, thèid an taois reòite a chur air a 'bhòrd tàire.
4. Tha am bonn air a sgaoileadh, a 'gearradh a-mach na cèicichean den chruth is meud a tha dhìth.
5. Chuir Bezdozherzhevye preforms air an rùsgadh, air an cuairteachadh timcheall na crìche le pòcair agus air a baked air parchment, air duilleag bèicearachd aig 200 ceum airson 10-15 mionaidean.

Cream airson cèic Napoleon air a dhèanamh le cuisris bhùid

Bidh maidseadh agus uidheam a chaidh a dheasachadh gu ceart airson Napoleon bho thasgaidh pufaig gu tur agus a 'dearbhadh gu tur mar thoradh air blas deiseil de bhlas mu dheireadh. Bu chòir a cho-chòrdadh a bhith sìmplidh, gun a bhith fliuch agus aig an aon àm bog, gus am bi am bonn còmhnard gu math bog, agus tha an cèic bog agus gu math blasda. A bharrachd air an liosta de lìonadh ceadaichte agus na h-atharrachaidhean a tha iad a 'cleachdadh:

1. Tha a 'chèic "Napoleon" air a dhèanamh à cuisris bhùidich nas co-chòrdail airson blas a thoirt bhon uachdar air bunait custard. Faodaidh tu sgeadachadh le ìm, agus às aonais.
2. Mar roghainn, faodaidh tu an toradh a lìonadh le uachdar de bainne co-chòrdaichte le ìm.
3. Gu iongantach tha e taitneach agus brèagha aig an aon àm, gheibh thu milseag le uachdar pròtain, a ghabhas a dhealbhadh mar meringue Eadailteach le sopup no air a phutadh ann an amar uisge.

Napoleon bho chùbhraidh puff le cladair

Is e an dreach as motha a tha a 'còrdadh ris a' mhodach as fheàrr leotha Napoleon bho thasgaidh pufaig, air a lìonadh le custard . Tha beathachadh agus luach caloric de leigheasan dìreach a 'crochadh air na tha de ìm air a chur ris. Ma tha thu ag iarraidh, faodar an ìre chuibheasach a thathar a 'moladh san ribe a mheudachadh no a lùghdachadh le leth.

Ingredients:

• puff pastry - 1 kg;
• bainne - 1 l;
• siùcair - 2 cupan;
• uighean - 4 pìosan;
• flùr - 4 cuibhreann. spàinean;
• siùcair vanilla - 20 g;
• Òrd - 100 g.

Ullachadh

1. Dèan dìoghaltas air an taois, cuir a-mach, gearraidh na cèicichean, bruich iad gus am bi iad deiseil.
2. Air leth, dèan na sgoltagan agus a chopadh.
3. Bidh uighean air am bualadh le siùcar, cuir flùr, bainne.
4. An t-susbaint teann le bhith a 'gluasad gu leantainneach gus am bi e a' bualadh agus a 'tiormachadh.
5. Còmhdaich an uachdar le fiolm agus leig le fuarachadh.
6. Gabh an t-uabhas, agus a 'cur ola bhog.
7. Leudaich na cèicichean uachdar, crathadh le crùban.
8. Beagan uairean a thìde às dèidh sin, bidh an cèic Napoleon bhon t-searbhag puff crìochnaichte gu math tioram agus deiseil.

Napoleon le bainne co-chòrdail bho chuaraidh puff deiseil

Cha bhi nas lugha de chnàimh Napoleon le bainne co-chòrdail bho chrossaig bhòide. Bho leithid de mhodal chan urrainn dhaibh a dhiùltadh an dà chuid le leannan dearbhaichte, agus an fheadhainn a tha nas mì-chofhurtail do dhiofar sheòrsaichean siùcair. Bidh an làthair ann an uachdar uachdar a 'toirt dha fallaineachd agus èibhinn dha-rìribh, agus le taing dha ola bidh e a' leaghadh gu dòigheil sa bheul.

Ingredients:

• puff pastry - 1 kg;
• bainne co-cheangailte - 500 g;
• siùcair - 50 g;
• uachdar geir - 250 ml;
• Òrd - 200 g.

Ullachadh

1. Bhon an riochd taise agus a 'fuine cèicean agus bhroilleach.
2. Caisg gus na binneanan uachdar, a 'cur siùcar sa phròiseas.
3. Punch ann an soitheach eile de ola bhog, a 'cur mean air mhean bainne co-chòrdte.
4. Stuth san uachdar uachdar agus sgith iad cèicichean.
5. Cruinnich cèic "Napoleon" le bainne co-chòrdail bho thasagalan puff deiseil, leig e leat bog.

Napoleon le uidheam cùbhraidh puff

Gu math tric, bidh an cèic "Napoleon" air a dhèanamh à pasgan puff deiseil air bunait gun bhiadh. Ach mura h-eil agad ach pasgan de bhlàthachadh anns an fhrigeradair, faodaidh tu a chleachdadh mar eisgead gus mairtean a dhèanamh. Airson impregnation sa chùis seo, tha e comasach dèanamh uachdar pròtain a tha deiseil gu luath, a rèir coltais, tha e aotrom agus nas lugha caloric na coimeasgaidhean eile.

Ingredients:

• taois-bhiadhaidh puff - 1 cg;
• gealaichean ugh - 4 pcs.;
• siùcar pùdair - 1 glainne;
• Vanilla - airson blas.

Ullachadh

1. Bhon taois bhiadhaichte air an rolladh, gearraich a-mach is bèicear aig cèicean 180 céim.
2. Bidh pròtanaich a 'bualadh suas gu mullaich, cuir iad air amar uisge, cuir a-steach vanilla, ag obair mar mheasgaiche airson 7 mionaidean eile.
3. Thoir air falbh bhon teine ​​agus lean ort a 'bualadh, a' dòrtadh fùdar, 10 mionaidean.
4. Dèan napoleon de thasgaid bòidheach, air a bhith a 'crathadh cèicean le uachdar, agus fàg airson tiodhlac.

Bha an Leug Napoleon air a dhèanamh à pasgan puff deiseil

Chan fheum napoleon luath bhon chas-puist chrìochnach a bhith a 'gluasad ro-làimh agus tha e deiseil ann an trì cunntasan. Airson impregnation, faodaidh tu uachdar sam bith a thaghadh: bruich ann am bainne le ìm no às aonais, le bainne co-cheangailte, pròtain no eadhon searbh, dìreach a 'giùlan toradh tiugh le bhith a' cur siùcar a-steach agus a 'cur banilla airson blas.

Ingredients:

• puff pastry - 1 kg;
• uachdar airson roghainn - 1 cg.

Ullachadh

1. Thathar a 'gearradh cuibhreas puff air a' chuibhreann ann an ceàrnagan co-ionnan, air an cladhach le pòrc agus air am bogadh gus am bi iad deiseil.
2. A 'gearradh blàth fhathast na strata ann an dà phàirt.
3. Lìonaidh na geallaichean gu fialaidh le uachdar, air an cruachadh air mullach a chèile.

Snack Napoleon bho chùbhraidh puff

Faodaidh cèic "Napoleon" a chaidh a dhèanamh à cuisris bhùid a bhith chan ann a-mhàin milis ach cuideachd bidhe. Mar chuibhreann airson a 'chèic, faodaidh tu measgachadh ioma-phàirt a chleachdadh stèidhichte air feòil bruidhte no ròst, iasg, glasraich, buinn-buachair le càise, lusan, spìosraidhean agus spìosraidh a chur ris. Anns an rèisgaid gu h-ìosal tha caochladh den mhias le èisg air a shlaodadh.

Ingredients:

• puff pastry - 1 kg;
• biadh le stuag - 2 canastair;
• uighean air an goil - 5 pcs.;
• oiseanan agus curranan - 2 pcs.;
• mayonnaise - 400 g;
• ola, salann, piobar.

Ullachadh

1. Bèicear bhon chèic tais.
2. Siubhail air oisean na h-ìm agus cuibhreannan a tha air an sgoltadh, measgaichte le uighean maisichte agus iasg le clach-ghràin.
3. A 'sgeadachadh na h-èisg napoleon bho phrosbaig bhodhaig, sgeadachadh na cèicichean le mayonnaise, còmhdaich le lìonadh, cruachadh air mullach a chèile, agus leig leotha a bhith a' fàs suas.