Is e càise uachdar Eadailteach a th 'ann am Mascarpone . Tha co-chòrdadachd bhrèagha bog aice. Gu math tric tha e air a chleachdadh ann a bhith a 'deasachadh caochladh bharran. Nise innisidh sinn dhut ciamar a nì thu cèic le càise "Mascarpone".
Rèitichean cèic le càise Mascarpone
Ingredients:
- Càise mascarpone - 0,5 kg;
- siùcair - 5 fonsa. spàinean;
- uighean - 5 pcs.;
- deoch - 0,5 glainneachan;
- cofaidh espresso - 400 ml;
- Briosgaidean Savoyardi - 40 pìosan;
- salann - pinch;
- cocoa - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Ann an soitheach domhainn, measgachadh espresso, liothair agus siùcar. Bidh sinn ga chur chun an fhrigeireadair. Dèan buidheagan le siùcair, cuir càise mascarpone agus measgachadh. Gabh an sgadan le pìos salainn a-steach don chuan. Meudaich am mòr-phròtain le càise agus meudaich e, agus an uair sin bualadh suas le measgachadh. Bidh briosgaidean "Savoyardi" a ' fàs ann am meud cofaidh agus a' sgaoileadh air a 'mhias. Leudaich an leth as motha den uachdar agus roinn spàin. Scaig a-rithist an t-sreath de bhriosgaidean agus an uachdar a tha air fhàgail. Bidh sinn a 'dòrtadh a' chocoa a-steach don strainer agus a 'dealachadh a' chèic bho shuas. Bidh sinn ga chuir a-steach airson a bhith a 'sgoltadh san fhrigeradair airson 12 uair a thìde.
Cèic pancake le càise "Mascarpone"
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 0,5 kg;
- Bainne - 0.5 liotairean;
- uighean - 3 pìosan;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- siùcar - 3 fonsa. spàinean;
- cnothan-cnòthan - 100 g;
- salann.
Airson uachdar:
- mascarpone - 0,5 kg;
- buileagan - 4 pìosan;
- siùcar - 200 g;
- Siùcar Vanilla - 1 sachet.
Ullachadh
Bidh sinn a 'dèanamh bathan pancake: measgachadh am flùr le siùcar agus salann, cuir uighean air an cuairteachadh, dòrtadh ola agus bainne glasraich. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile nì gu math, cuir na cnòthan-cnòimh a bhriseadh agus cuir iad ris a-rithist Leig leis an taois seasamh airson 15 mionaidean. Air pann-fhrithealaidh làn teas, pancagan a dhèanamh. A-nis bidh sinn a 'dèanamh an uachdar: buineagan bidh sinn a' rubadh le siùcair agus siùcair vanilla geal-theth. Leaghadh mascarpone agus measgachadh. Bidh gach pancake a 'sailleadh an uachdar agus a' cur ri chèile, a 'dèanamh cèic. Tha boka agus mullach cuideachd air an còmhdach le uachdar agus air an crathadh le cnothan crùbach. Bidh sinn a 'cur a' chèic dhan fhrigeradair airson dà uair a thìde.
Cèic sùbh-lus le càise "Mascarpone"
Ingredients:
- flùr - 1 glainne;
- uachdar de shusbaint de 33% geir - 150 g;
- Càise mascarpone - 0,5 kg;
- Strawberry - 800 g;
- salann - pinch;
- ìm - 100 g;
- uighean - 4 pìosan;
- siùcar pùdar.
Ullachadh
Anns a 'chrann-sèididh, dòrtadh uisge, cuir salainn agus ìm. Bidh sinn a 'dòrtadh a' phlùir chnothan, a 'gluasad fad na tìde. Bidh teine a 'lùghdachadh agus ag ullachadh, a' gluasad gu daonnan, gus an tig an t-uamhas gu tur. Thoir air falbh e bhon teine agus leig leis e fionnar sìos. Air leth fa leth, bualadh na h-uighean agus leigidh tu a-steach don taois mean air mhean, a 'leantainn ort a' cur bacadh air. A-mach às a 'chòmhdach tha sinn a' gearradh a-mach cearcaill le trast-thomhas de 25 cm. Feumaidh sinn 10-12 cearcaill den leithid sin a dhèanamh. Chuir sinn an taois air pàipear le falt tana.
Bidh an àmhainn air a theasachadh gu 180 ceum agus cuiridh sinn na cearcaill ullaichte airson 8 mionaidean. An uairsin gabhaibh a-mach e agus leig leis e fionnar sìos. Cuir peacadh maise le siùcar pùdair agus uachdar. Tha meamagan meam, tioram agus sgapte. Tha gach cèic air a crathadh le uachdar agus air a chòmhdach le smeòran. Bidh sinn a 'cur a' chèic dhan fhrigeradair airson dà uair a thìde, agus cuiridh sinn a-mach e le pùdar siùcair mus cuir thu seachad seirbheis.
Cèic seoclaid le càise "Mascarpone"
Ingredients:
- flùr - 350 g;
- uighean - 2 pìosan;
- bainne co-cheangailte - 200 g;
- uachtar searbh - 1 glainne;
- pùdar bèicearachd airson bèicearachd - 1 teaspoon;
- cocoa - 3 fonsa. spàinean;
- mascarpone - 0,5 kg;
- siùcair - 250 g.
Ullachadh
Cuir uighean air falbh le siùcar, cuir uachdar searbh, bainne co-chòrdte agus cuir thu a-rithist. Mionnaich flùr le pùdar bèicearachd agus cocoa. Tòisich am measgachadh tioram a tha a 'tighinn a-mach mar thoradh air a bhith a' fàs mòr agus a 'gluasad gu socair le spàin. Cuir an taois anns a 'fhrigeradair airson timcheall air 1 uair a thìde. Bidh sinn a 'toirt a-mach cupa an multivarka, a' sgaoileadh an taois agus a 'deasachadh a' phrògram "Baking" airson 1 uair a thìde agus 10 mionaidean. Faodar a 'chèic ullachadh airson fuarachadh, an gearradh a-steach gu 3 pàirtean agus na cèicichean le càise a thionndadh.