Gu mì-fhortanach, tha gearraidhean mar mhis naomh airson mòran anns an àite às dèidh na Sòbhieteach, tha e a 'samhlachadh math teaghlaich.
Dh'fhaodadh e tachairt, ge-tà, gu bheil na criomagan àbhaisteach duilich, agus tha mi airson an teaghlach toilichte le rudeigin neo-àbhaisteach.
Anns a 'chùis seo, faodaidh tu gearraidhean blas bòidheach, meadhanach mòr a dhèanamh san àmhainn, agus tha an rèis a tha gu math sìmplidh.
Innis dhut ciamar as urrainn dhut cruach de dh'fheòil mhiorach ullachadh. Bheir e feòil muc bho fheòil ùr agus buntàta. Uill, agus cuid de rudan a bharrachd.
Tha an dias gu math fallain leis an dòigh leigheis teas, a 'biathadh, agus chan eil feum air taobh.
Stacan de dh'fheòil bhiorach le càise
Ingredients:
- feòil bochd ìseal - 250 g;
- muiceann gu ìreil olach - 250 g;
- leileag cearc - 300 g;
- buntàta - 300 g;
- càise cruaidh - 350 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- uaine bogha - 8 itean;
- greens dill agus peirsil;
- pùdar dubh;
- salann;
Airson sauce:
- uachdar no uachdar;
- mustard deiseil;
- beann-eich (deiseil);
- garlic - 2 clòbh.
Ullachadh
Bhon feòil agus an leabaidh sgiobalta, bidh sinn a 'deasachadh feòil talmhainn airson meal meadhanach, faodaidh tu 1 ugh cice a chur ris. Rèich le piobar dubh, cuir beagan agus cuir ris gu cùramach. Lìonaidh uachdar bog bèice beagan teas agus slat de bhreac. Bho na feòil muc-bhiorach timcheall na mèirlich, fo-stratan (tha seo glè fheumail a dhèanamh le fàinne sònraichte).
Bidh e a 'crathadh uachdar gach cutlet gu soilleir le càise grèagte.
Nise, bidh sinn ag obair gu luath. Tha buntàta air a leagail air a chuartachadh air grater mòr agus air gach cutlet bidh sinn a 'togail "còta fionnaidh". Seo na stacan, a bhios sinn a 'fuine san àmhainn airson 35 mionaid. Bidh sinn a 'tarraing an duilleag bèicearachd, a' crathadh gach stalk le measgachadh de uinnseanan uaine agus càise gràndaichte.
Airson an sauce measgachadh an uachdar le ruiseag eich agus leacan gearraichte, ràithe le beagan mustaid agus measgachadh. Bidh sinn a 'frithealadh an t-sauce ann am bobhla air leth. Bidh sinn a 'sgeadachadh le geugan uaine. Tha aran an t-seagal agus glainne de tinctran làidir làidir math airson sinc. Faodaidh tu cuideachd pònairean glasa bruisgte, biadh à balgan-buachair.
Rèiteachadh eile airson giùlan feòil mucan a dhèanamh fo chòta bian
Tha am buntàta, mar a tha fios againn, mar stòr de charbohydrates "luath", le bhith a 'dèanamh mì-fheum air a bhith a' faighinn notaichean a bharrachd aig an lòchrain. Cuiridh sinn squash an àite buntàta, rud a tha a 'gabhail a-steach mòran snàithlean lusan.
Ingredients:
- fiadhaich - 500 g;
- balgan-buachair geal ùr no champignons - 300 g;
- Ugh cice - 2 pcs.;
- oinnsean - 1 pc.;
- zucchini - 300 g;
- Càise air a ghràdh - 250 g;
- pùdar dubh;
- salann;
- mayonnaise (dachaigh ab 'fheàrr);
- garlic - 2 clòbh;
- uinneag uaine, dill, peirsil.
Ullachadh
Bidh mushrooms air an nighe agus air an goil airson 20 mionaid. Bidh sinn a 'tarraing na buinn-mhara agus a' milleadh iad còmhla ris a 'ghunna a tha air a sgoltadh, agus an uair sin bidh iad ga mheasgachadh le feòil mhiorach, ga thionndadh, cuir uighean agus piobar dubh. Ma tha feum agad air cunbhalachd nas trice, cuir beagan min no rùsg.
Bho bhiadh feòil, bidh sinn a 'dèanamh cuairteagan cruinn, a chuireas sinn air clàr bèicearachd. Tha gach cutlet air a chòmhdach le còta bian: a 'crathadh le càise gràtaichte, agus air a' mhullach le zucchini, a chaidh a chnàmh air gràmar mòr.
Bèiceadh na stacan san àmhainn airson timcheall air leth uair a thìde. Bidh sinn a 'tarraing a' bhèiceag-bhèice, agus tha gach grèit air a chòmhdach le càise gràsta. Faodaidh tu na canaichean a dhòrtadh le maranas-mara, a bh 'air a bhlas roimhe le garlic. Bidh sinn a 'frithealadh a' mhias seo le broth beacach blàth air a sgeadachadh le luibhean gearraichte. Ann am brat faodaidh tu 4-5 dùbhlan seagal dachaigh a chur. B 'e dìnnear dà-chùrsa riaraichte agus feumail a bh' ann.