Tha salann oinnsein a 'cur gu math ri feòil, iasg agus glasraich. Is e a chuid cuideachaidh leis a bheil na blasan a 'faighinn blas iongantach, blasad, iongantach agus sùilean iongantach. Faigh a-mach na reasabaidhean airson a bhith a 'còcaireachd an t-salann nàisein leat.
Siùcran uamhasach creamy
Ingredients:
- oinnsean - 3 pcs.;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- uachdar 15% - 200 ml;
- salann - airson blas;
- Greens of dill - 20 g;
- piobar dhubh - 2 pinch.
Ullachadh
Mar sin, thèid na h-uinneanan a ghlanadh bhon chrann, a nighe, air an sgrios le fàinneag agus fàinneachan shinkuem. An uairsin ga fhrithealadh air ola uabhasach no glasraich airson timcheall air 5 mionaidean, a 'gluasad. Às dèidh sin, dòrtadh a-steach dhan fhlùr, stir agus fhrith dìreach 1 mionaid. An uairsin, dòrtaidh an t-uachdar a-steach don phaban, cuir salainn agus piobar. Thoir a-steach gu boil agus a thoirt air falbh bhon phloc. Bu chòir an salann a chaidh a dheasachadh a fhuarachadh agus a chrathadh le dill air a ghearradh gu breagha.
Siùis-àmhainn tomato
Ingredients:
- sauce tomato - 800 g;
- margarine creagach - 50 g;
- ìm - 30 g;
- mustaird bùird - 25 g;
- sauce "Southern" - 50 ml;
- piobar piobar - 2 pcs.;
- duille larachl - 1 pc.
Ullachadh
Bidh uinneanan air an glanadh, air an gearradh gu breagha agus air an giùlan gus am bi iad donn òir. An uairsin cuir ris piobar piobar, duille laurel, sas tomato a- mach, cuir salainn agus stew airson 10-15 mionaidean. Às deidh sin, bidh sinn a 'lìonadh a' mhullaich le mongard, ìm agus sauce "Southern". Tha an t-uabhas gu lèir air a thoirt gu bhith a 'goil beag agus bidh sinn a' toirt air falbh bhon phloc. Bidh sèiseag frith-fhiodha , stew agus sausages air a dhèanamh le sàsa-froise le mongard.
Siùcas oinnnein airson feòil
Ingredients:
- ola glasraich - 100 ml;
- uisge 250 ml;
- bulb - 2 pìosan;
- flùr - 20 g;
- spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Bidh uinneanan air an glanadh, air an gearradh ann am fàinneachan agus air an cur gu soilleir ann an ola lusan. Ann an uisge fuar, bidh sinn a 'dèanamh a' mhin agus na bobhlaichean leis a 'mheasgachadh seo de oinnseanan. Thoir gu boil, bruich airson timcheall air 8 mionaidean, spìon le spìosraidh agus fionnar.
Siùcran uinneag agus ùir
Ingredients:
- broth - 2 nithean;
- piobar talmhainn, salainn - airson blas;
- bulb - 2 pìosan;
- Òrd - 3 fonsa. spàinean;
- uachtar searbh - 2 fonsa. spàinean;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean.
Ullachadh
Beachdaich air roghainn eile, mar a chòcaicheas tu an t-salann nàisein. Mar sin, sa chiad dol a-mach bidh sinn a 'pròiseas an oinnchein, ga shnàmh le fàinneachan agus neach-siubhail ann an ola gu dath òir. Às dèidh sin, cùm an ròst gu cùramach ann am bobhla, agus anns an ola a tha air fhàgail, thoir an fhionag gu luath, a 'dòrtadh mean air mhean anns a' bhroth. Boil a 'mhullaich, a' gluasad, an uairsin cuiridh sinn uachdar, uinneagan, a 'cromadh le piobar agus salann. Bidh sinn a 'dèanamh deiseil deiseil airson biadh èisg sam bith.