Tha sinn a 'moladh gum bi thu a' deasachadh buntàta sìtheil, brèagha agus leaghaidh le piobar a nì sgeadachadh air bòrd sam bith!
Buntàta le criogairean
Ingredients:
- bulb - 2 pìosan;
- ola-ola - 3 fonsa. spàinean;
- buntàta - 5 pcs.;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- garlic - 2 clòbh;
- paprika - 2 làr-bhòrd. spàinean;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh am buntàta air an glanadh, air a nighe agus air a ghearradh ann an ciùban de mheud meadhanach. Tha am piobar Bulgarian air a làimhseachadh, ceàrnagan mèinneil agus meallta. Tòisich cearcall agus garllan.
A-nis gabhaibh a 'phriomh-fhrithealaidh, dòrtadh ola ola-ola a-steach don teas, teas e agus cuiridh tu oiseanan air teas àrd airson timcheall air 1-2 mionaid. An uair sin cuir piobar agus fras, a 'gluasad, airson timcheall air 2-3 mionaidean. Às dèidh sin, bidh sinn a 'sgaoileadh a' bhuntàta, cuir salainn airson blas, measgachadh, spread na glasraich le paprika talmhainn, còmhdaich am bòrd-fhrithealaidh le cas agus bruich airson mu 20 mionaid, gus am bruich thu. Aig deireadh a 'bhìdh, cuir garlic, cuir gu socair agus cuiribh buntàta friogais le piobar air a' bhòrd.
Buntàta san àmhainn le piobar
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- bulb - 1 pìos;
- fìon tioram geal - 100 ml;
- garlic - 3 clòbh;
- ola ollaidh - 100 ml;
- duille larachl - 2 pcs.;
- paprika talmhainn - 1 teaspoon;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh glasraich air an glanadh agus air a sgeadachadh: buntàta - leacannan tana, piobar Bulgar - stiallan, oinniún - leth fhàinneachan, agus garlic a 'fàs tro na meadhanan.
Anns a 'bhia-bhèicearachd, dòrtar ola bheag agus cuiridh tu a-mach an toiseach sreathan de bhuntàta, an uair sin piobar agus oinniún. Bidh gach sreath de chraobhan potsalivaem, piobar agus crathadh le paprika talmhainn agus garllan. Cuir bileagan larach air agus thoir an ola air fad. An uairsin dòrtaidh an fhìon gu cùramach, beagan uisge agus bèicear an dias san àmhainn airson mu uair a thìde aig 200 ceum.
Buntàta le tomato agus pepagan
Ingredients:
- Cab geala geal - 300 g;
- buntàta - 4 pcs.;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- tomatoes - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- salann;
- ola glasraich;
- greens.
Ullachadh
Bidh am buntàta air a ghlanadh, air a ghearradh ann an ciùban agus air a thrioblachadh ann am bòrd-fhrithealaidh teas ann an ola lusan. An uair sin cuir a-steach an càl air a mhilleadh le slatan agus bruich gus am bi e bog. Bidh uinneanan agus carranan air an glanadh, air am briseadh le seirrichean, bidh piobar air a phrosadh agus air a ghiùlan le ciùban. A-nis sgapadh na glasraich a tha air an ullachadh a-mach gu buntàta le càl agus cuiribh fuachd airson timcheall air 10-15 mionaidean gus am bi iad bog. An uairsin sgapadh na tomatoan tioram, cuir salainn a-steach airson blas, piobar, sgeadachadh le basil, measgachadh is cuiribh buntàta le piobar gus am bruich thu.