A 'coimhead airson salad sàsaichte agus tùsail, a ghabhas ullachadh chan ann a-mhàin air saor-làithean, ach cuideachd air làithean na seachdain? Anns a 'chùis seo, bidh sinn a' tairgse grunn reasabaidhean dhut airson an salad "Royal" le balgan-buachair, leis a bheil ainm a 'bruidhinn air fhèin!
Sail "Rìoghail" le balgan-buachair agus squid
Ingredients:
- ugh - 6 pìosan;
- buntàta - 4 pcs.;
- mayonnaise;
- caviar dearg - 1 pot;
- sgùid leinn - 300 g;
- càise - 150 g;
- bataichean crab - 100 g.
Ullachadh
Nì sinn am buntàta agus bruidhnidh sinn iad ann an èideadh. Anns an eadar-ama, ann an soitheach eile, bidh sinn a 'còcaireachd uighean, às deidh sin bidh sinn a' fuarachadh, a 'glanadh agus a' cur na pròtaininean air ais air a 'ghrunnd meadhan. Leis a 'bhuntàta crìochnaichte a' crìonadh agus fàg e gus fuarachadh. Le sgùid stuic gu cùramach a 'draibheadh an leòm agus ga ghearradh gu stiallan.
A-nis cruinnich na slatan salad: an toiseach cuir an sgudal sìos, còmhdaich iad gu cothromach le glainneagan ugh, cuir às do bhuntàta gràtaichte, càise, bataichean crab agus a 'sgeadachadh a' mhullaich le caviar dearg. Bidh na sreathan uile air an sgoltadh le maranas-mara agus leig leis an salad seasamh airson 1 uair a thìde.
Salad "Tsarskiy" le balgan-buachair agus càise
Ingredients:
- buntàta - 4 pcs.;
- carrots - 4 pcs.;
- bulb - 2 pìosan;
- champignons - 500 g;
- mayonnaise - 250 ml;
- ola glasraich;
- leileag cearc - 300 g;
- càise - 350 g.
Ullachadh
Bidh am buntàta agus na carraidean agam gu cùramach, a 'goil ann an soithichean fa leth gus am bi iad air am bruich ann an uisge saillte agus air an fhuarachadh. Bidh na h-uilltirean air an giullachd, air an sgoltadh ann an ciùban beaga. Bidh sinn a 'glanadh a' mhullaich, ga nighe, ga ghearradh ann an leth chearcaill agus ga thoirt a-steach ann am bòrd-fhrithealaidh anns an ola glasraich teas gus an tionndaidh e donn. An uair sin cuir a-steach am madag-buachair agus cuir iad iad uile còmhla gus am bi an soitheach a 'gluasaid gu tur.
Bidh bileag cice a ' goil gus am bi iad air am bruich, air fhuasgladh agus air am brùthadh le ciùban beaga. Chaidh glasraich a chrìochnachadh a ghlanadh agus trì air grater mòr. Aodach buntàta air a ghoil le mayonnaise, measgachadh agus sgaoileadh air pìos. An uair sin còmhdaich le oiseanan frioch le balgan-buachair. Tha curaichean gràta air an uisgeachadh gu mòr le maranas-mara agus a 'sgaoileadh bho shuas. A-nis cuir an ola a tha air a bhriseadh agus còmhdaich a h-uile càil le maonaiseas. Ann an dearbhadh, bidh sinn a 'sgeadachadh an salad le sreath de uighean gràsta agus a' còmhdach a h-uile càil le sreath thiugh de chàise gràichte.
Salad "Tsarskiy" le balgan-buachair, cearc agus pineapple
Ingredients:
- brògan cearc - 3 pìosan;
- pineapples le tun - can urrainn;
- champignons ùra - 500 g;
- Sail Peking - 1 ceann;
- mayonnaise - 200 ml;
- glasan peirsil.
Ullachadh
Bidh brògan cearc agus champignons a 'goil air leth ann an uisge saillte agus fuaine. An uairsin feòil cearc air a ghearradh ann am pìosan, agus sligeagan sgoltagach. Bidh sailead a 'lasadh a-steach gu pìosan mòra agus a' cur a h-uile stuth ann an bogha domhainn. Bidh iad uile a 'measgachadh gu cùramach agus a' ràitheachadh le mayonnaise.