Tha diofar theotaichean maisichte air am buaireadh leis an uidheam àlainn agus blas bog. Mar a bhith a 'còcaireachd buntàta maol-brùidh bho phumpkin, faigh a-mach le bhith a' leughadh nan reasabaidhean a tha air an taisbeanadh. Còmhla ris a 'chòrr de na h-innealan, cruthaichidh an glasraich grianach seo blas fìor mhath.
Brot uachdar pumpkin le uachdar
Tha brot pumpkin, reasabaidhean dhiubh rim faighinn ann an leabhraichean còcaireachd agus air fòraman, co-cheangailte ri samhradh, grèine is teas. Agus le bhith a 'cur uachdar air, tha e cuideachd a' tighinn a-mach gu math tlachdmhor, a 'fàgail aimhreit agus air leth iongantach.
Ingredients:
- crom pumpkin - 1 cg;
- siùcar gainmhich - a 'briogais;
- trannsa-uinneig - 150 g;
- uachdar 20-25% de thinneas geir - 100 ml;
- ola nàdarrach uachdarrach - 50 g.
Ullachadh
- Ann an saucepan ìm ìm blàth, cuiridh e na ciùban-uidhe air adhart gu follaiseachd.
- An sin, bidh iad a 'tilgeil brusochki orange, a' pritrushivayut iad beagan siùcar agus passuyuyut 5 mionaidean.
- Tha seo uile làn de dh'òl uisge. An dèidh a ghoil, tha cairteal de uair a thìde air a bhruich, tha e air a sgrìobadh, a 'dòrtadh uachdar uachdar bhon phumpkin, a bhlàthachadh agus a thionndadh dheth.
Brot uachdar pumpkin le càise
Bha mòran de na bruthaichean uachdarain a 'còrdadh ri mòran, agus mar sin thàinig fàilte chridheil air aoighean air a' bhòrd. Bidh brot pumpkin le càise fiadhaich a 'buannachadh le sìmplidh, ruigsinneachd stuthan agus blas àlainn. Aig an aon àm tha e feumail agus math.
Ingredients:
- cuibhreann de phumpkin - 500 g;
- tubairean buntàta - 150 g;
- nionnach - 150 g;
- càise a chaidh a ghluasad - 1 pìos;
- ola nàdarrach uachdarrach - 50 g;
- clachan garlic - 2-3 pcs.;
- paprika milis.
Ullachadh
- Tha an lusan glas orainichte air an talamh agus air a ghoil airson 5 mionaidean le larach, an uairsin thèid slisgan buntàta a chur agus bruich airson cairteal uair a thìde.
- Air ìm leaghte, dòrtadh uinneagan le gruag leacan, cuir iad gu pannal, ràithe le paprika, agus salainn.
- Tha am maise a tha a 'tighinn a-mach air a mhilleadh le inneal-bog gus an cuir e rèidh, cuir a' chàise, gearradh ann am plèanaichean, agus air a ghlùineachadh, a 'gluasad, gus am bi e gu tur a' sgaoileadh.
- Nuair a thèid a sheòladh ann am plàta le pur-phreab bho phumpag, faodaidh tu a bhith air a dhèanamh de bhiadh-diadhaidh.
Brot uachdar pumpkin le cearc
Tha brot pumpkin, a tha na reasag air a pheantadh gu h-ìosal - aite èibhinn, ach aig an aon àm caloraidh is biadh. Faodar a thabhann gu sàbhailte eadhon gu na gourmets as luaithe - pàistean. Tha seo na roghainn mhath nuair a bhios feum agad air rudeigin riaraichte agus furasta.
Ingredients:
- cearc - 1 kg;
- Feòil Pumpkin - 200 g;
- buntàta - 200 g;
- trannsa-uinneig - 100 g;
- curran - 150 g;
- spìosraidh.
Ullachadh
- Pìosan gearraidh de chice, dòrtadh uisge, tilgeil laurel, piobar, curranan agus còcairean gu lèir, a 'toirt air falbh an foam bhon uachdar, gus am bi e deiseil.
- Tha feòil air a sgaradh bho chnàmhan.
- Tha glasraich air an gearradh ann am pìosan beaga, air a ghoil gus am bruich thu agus a smocadh. Tha am maise a tha a 'tighinn a-mach air a thiormachadh le brot cearc chun an dùmhlachd riatanach agus pìosan de chicken bruich.
- Tha brot pumpkin le broth cice air a spìosrachadh le spìosraidh - luibhean Eadailteach, piobar ruadh agus cumin.
Brot Pumpkin puree
Faodaidh bìdh gun fheòil a bhith tlachdmhor cuideachd. Is e eisimpleir beothail a th 'ann an pur-purée pumpkin agus buntàta. Ged nach eil toraidhean sam bith de bheathaichean ann, tha e fìor thoilichte. Agus tha an dath soilleir aige daonnan a 'còrdadh ris an t-sùil.
Ingredients:
- pumpkin - 700 g;
- bulb meadhanach mòr - 1 pìos;
- meur de rosemary - 1 pìos;
- tubairean buntàta - 3 pcs.;
- broth glasraich - 700 ml;
- cnògag;
- piobar;
- salann.
Ullachadh
- Bidh glasraich air an glanadh agus air a ghlanadh ann an ciùban. Còmhla ri rosemary gus am bog bhiodh iad gan giùlan ann an siospan.
- Tha na pàirtean deiseil air am maiseachadh, air an sgoltadh le broth glasraich, air an sgoltadh le cnàmhagan, piobar, air an giùlan gu cruaidh, an dèidh a ghoil, thèid an teine a thionndadh agus a leigeil leotha greis.
Brot uachdar pumpkin le ginger
Ginger - spìosra uile-choitcheann le uabhas iongantach a bhios a 'cogadh gu math ann an aimsir fhuar. Faodar a chuir ann an tì cuideachd, agus bidh biadh feòla ris a 'dol gu math. Mar a nì thu brot pumpkin leis an spìosraidh seo, a-nis faigh a-mach.
Ingredients:
- Roinnean ginger - 50 g;
- trannsa-uinneig - 100 g;
- curran - 150 g;
- pumpkin ùr - 500 g;
- broth glasraich - 300 ml;
- uachdar - 200 ml;
- salann.
Ullachadh
- Oiseanan air an gearradh, freumh de ghinger, gràtaichte air gràdar beag no meadhanach, pripuskayut gus rud aotrom a sholarachadh ann am pras-fhiodha.
- Bidh mug de dh 'inneal-cuibhle a' sgoltadh chuibhlean agus còmhla ri sgoltagan pumpkin a 'falbh gus am bi iad bog. Cuir a 'bhrat glasraich ris, leudaich susbaint a' phoist agus tha seo uile air a sgrìobadh.
- An uair sin dòrtaidh tu an uachdar, cuir salainn, thoir am pur-an-uchd às a 'phumpkin gus an t-iasg a ghoil agus an stòbha a thionndadh. Ro seirbheis, bu chòir an brot a bhith air a sgaradh.
Brot uachdar pumpkin le cromagan
Faodar brot pincain blasda a dhèanamh nas fhasa a dhèanamh nas inntinniche. Bidh an co-mheasgachadh de bhiadh-mara le pìobaire fiadhaich pincain a 'fàgail beagan dhaoine gun choimeas. Is dòcha gum bi an leithid seo de dh 'àite ann an àite urramach ann an clàr-bìdh an taigh-bidhe.
Ingredients:
- tìgear camar-chinn - 10 pìosan;
- uachdar de 20% de shocair geir - 150 ml;
- pumpkin ùr - 500 g;
- clòibh garlic - 2 pcs.;
- Bog 73% geir - 50 g.
Ullachadh
- Pìosan crom-bhiorach le pìoban. Boil iad gus am bi iad bog, rubaidh a-steach ann am buntàta maisichte, dòrtadh ann an uachdar, cuir salann, blàth suas os cionn teas ìseal.
- Ann am brat-fhrèadha, leag mi an ola, cuir cearcall gearraichte an sin, frith airson beagan mhionaidean, spread a 'chromag. Chan eil iad ullamh airson fada, nuair a thionndaidh iad pinc, bidh iad a 'tionndadh an stòbha.
- Ann a bhith a 'frithealadh buntàta maisichte le brot, tha grunnan drathan tìgear air an cur.
Bròg-bhreab bho phumpa le botal
Tha brot pumpkin, na reasabaidhean air an lorg gu tric, air a bhruich air stèidh glasraich air a ghoil. Ach chan e seo an aon dòigh air a dheasachadh. Air a bhiathadh san àmhainn, tha slisnean pincain gu sònraichte bòidheach, gu math, tha blas diadhaidh aig an brot a tha stèidhichte orra.
Ingredients:
- broth feòil - 1 liotair;
- clòimhe de dhuilleag - 2-3 pcs.;
- gruagaichean (stalk) - 1 pc.;
- pumpkin - 400 g;
- paprika talmhainn, cumin, rosemary tioram, oregano - le pinch.
Ullachadh
- Air bileag fuine air a chòmhdach le pàipear bèicearachd, bidh sligean pumpkin air an cur a-mach, a spiobrachadh le spìosraidh agus air am bogadh gus am bi iad bog.
- Tha cnuicichean air an crathadh le fàinneachan, clògan garlic air an talamh agus air an sgrìobadh. An uairsin, còmhla ris a 'bhodhadh, bidh iad air an tionndadh gu measgachadh pure.
- Thathar a 'dòrtadh a' bhroth, bidh an fheòil air a dhòrtadh, thèid na seusanan a leagail, bidh iad air am blàthachadh, ach chan eil iad a 'toirt boil.
Brot pumpkin ann am bogha ioma-bhobhla
Anns an àmhainn mìorbhuileach an latha an-diugh tha a h-uile coltas gu math èibhinn. Chan eil a 'chiad shlat idir ann. Le bhith a 'cumail an aon teòthachd, tha na stuthan air am breagadh gu cothromach, a' dèanamh biadh gu sònraichte. Mar a chogas tu furan-puree bho pumpkin agus zucchini, leugh gu h-ìosal.
Ingredients:
- pumpkin - 700 g;
- courgettes òg - 700 g;
- clòimhe de dhuilleag - 3 pcs.;
- uisge purichte - 300 ml;
- càise - 50 g;
- trannsa-uinneig - 100 g;
- uachdar - 200 ml.
Ullachadh
- Tha pumpkin agus pucgini-bìdh air an gearradh ann an slatan.
- Tha luchok agus aodach, air an cluinntinn, air an teannachadh anns an ola teas air a '"Bake" gu ruadh ruadh, le na pàirtean a chaidh a dheasachadh roimhe, a dhòrtadh 100 ml de uisge agus a chòcaireachd leth uair a thìde air an "Quenching".
- Nuair a tha na pàirtean gu tur deiseil, bidh iad gam bualadh le bogsa bogaidh no modh freagarrach sam bith eile.
- Cuir ris a 'chèis leudaichte, uachdar, fradhaichte, ràithe leis na spìosraidhean as fheàrr leat, cuir salainn agus bruich an brot pumpkin gus an tèid an càise a leagail.
- Nuair a bhios thu a 'frithealadh, faodaidh tu greens agus croutons a chur ri gach seirbheis.