Ann an seusan fuar a 'gheamhraidh, tha glasraich ùr an-còmhnaidh air an cur an cèill: beets, carrots, cà, ach tha cuid de ghlasraich a' gheamhraidh airson adhbhar air choireigin air a dhìochuimhneachadh. Ann an seo, mar eisimpleir, bidh rèididh - stòras neo-chumanta de shalainn mhèinnearach agus de bhitamain, a 'dol gu math mar thairgse ri salad feòil bheairteach leis an taobh as fheàrr leotha. Feuch gun coimhead sinn air mar a nì sinn salad spicy ròisg le diofar sheòrsaichean feòla.
Sail radaidh le cearc
Ingredients:
- radair geal - 200 g;
- bròc cearc - 100 g;
- caise cruaidh - 50 g;
- cnothan-cnòthan - 20 g;
- uachtar searbh - 2 fonsa. spàinean;
- salann, piobar.
Ullachadh
Bidh brògan cearc a 'goil agus a roinn ann an fibers. Bidh càise a 'sruthadh air gràmar mòr, rabhaidh air a ghearradh ann an sreathan tana agus a' fàs ann an uisge reothadh airson 15 mionaidean, an uair sin an uisge a dhruim, agus sguabadh radain (mar sin gheibh sinn cuidhteas searbh neo-riatanach). Faodar measan agus sgudal a th 'ann an tàthchuid sglèatach, agus tha e comasach seàl làn le rèidse a dhèanamh, agus an uair sin a' crathadh a h-uile sreathan de uachdar.
Salad le rèid agus teanga
Tha salad cothromach le rèidse agus teanga ga chumail cinnteach gun toir thu toilichte le blas blasail nan eilean.
Ingredients:
- radair - 1 pìos;
- teanga mairteoil - 200 g;
- oinniún dearg - ½ pcs.;
- peirsil - 1 buidheann;
- cherry tomatoes - 100 g;
- salann, piobar, ola sesame.
Ullachadh
Bidh radhag a 'cur rubair air gràmar mòr, salann, leig seachad seasamh airson 20 mionaid agus brùth a-mach an sùgh. Mèam teanga cainnt, glan agus boil, gearradh ann an stiallan tana. Tha leth den bhroilleach air a ghearradh ann an leth-chearcaill tana, ceangailte ri teanga, rèididh agus peirsil gearraichte. Sàla sìn air a sgeadachadh le sesame no ola olive, salann, piobar agus sgeadachadh le ceàrnan cherry tomatoes.
Salad radha le ham
Tha salad mar seo feumail gus a thoirt leat ag obair agus air an rathad, ceangailte ann am tortilla no labhas.
Ingredients:
- peas - 120 g;
- raid ghorm - 1 pìos;
- uinneag uaine - ½ beam;
- Ham - 100 g.
Airson ath-rèiteachadh:
- ola ollaidh;
- fìonag balsamic;
- salann, piobar.
Ullachadh
Bidh radha a tha air a ghearradh ann an sligean tana le inneal glasraich, a 'fàs fad 20 mionaid. Aig an aon àm, dèan na pònaichean agus an t-aodach ann am pras-fhiodha. Ann am bobhla mòr, cuir a h-uile stuth den salad againn còmhla, a 'gabhail a-steach uinneanan uaine air an gearradh, agus ràithe le measgachadh de ola ollaidh le fìonag balsamic (co-mheas 2: 1), salainn agus piobar. Bidh sinn a 'cur an salad ullaichte air ceapaire no labhas, no bidh sinn ag ithe air leth. Faodar leithid de shalad rèidse a bhith air a dheasachadh le siùsag, a 'cuir an àite sìol-shnaighte nan ham no na h-isbeanan dhachaigh.
Salad le ròisg agus feòil-feòil
Tha salad Thai le radish dearg agus feòil-feòil na bidhe furasta, taitneach a bhios na dheagh bhiadh den bhiadh a tha ri thighinn.
Ingredients:
- steak feòil - 500 g;
- radair dearga (rabhagan) - 200 g;
- mint - 1/2 beam;
- peirsil - ½ beam;
- duilleagan letuis - 8 pcs.
Airson marinade:
- piobar chili - 1 pod;
- garlic - 1 clòbh;
- ginger air a milleadh - 2 crom.
Airson ath-rèiteachadh:
- sùgh aol - 1.5 fonsa. spàinean;
- sauce-soy - 1 fonsa. spàin;
- siùcar - 1 teaspoon.
Ullachadh
Chilli a chaidh a ghearradh (gun sìol), eòrna gearraichte agus geàrr-shìneadh a-steach don steak còmhla ri salann agus piobar, fàg a 'ghàrradh airson 1 uair a thìde. Aig an aon àm, ann am bobhla air leth, bidh iad a 'measgachadh an dreasa le sùgh-aoil, sauce soith agus siùcair (faodar salann a chur ri blas). Bidh radais a 'gearradh le peileadair glasraich, peirsil agus mullach-lòin no làmhan tearc. Fiodair steak marinated gus a bhith air a dhèanamh le sgàilean òir agus gearradh a-steach do stiallan, 1 cm de thighead. Tha na h-àrainnean uile measgaichte agus socair, bidh sinn a 'sgaoileadh salad feòil le ròm air duilleagan leitis agus bidh sinn ag ithe le biadh!