Gearraidhean bho chall-feòir cearc mar a h-uile rud - bho bheag gu mòr. Tha am biadh seo freagarrach airson beathachadh diadhaidh, agus airson clann. Faodaidh e bhith a 'deasachadh bhreacan bho chaitheamh feòil cearc eadar-dhealaichte, an rud as cudromaiche - tha e nas fheàrr feòil biorach a dhèanamh fhèin na ceannach sa bhùth. Is ann dìreach anns a 'chùis seo a gheibh thu muilnean fìor mhath le mince cice.
Rèit airson cutlet cearc biorach
Tha na mèirlich as bòidheach air an togail. Bidh iad air an ullachadh gu sgiobalta, agus faodar stuthan dhaibh a lorg an-còmhnaidh.
Ingredients:
- cearc biorach - 500 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- ugh - 1 pìos;
- aran geal - 3 lannan;
- bainne - 100 ml;
- ola glasraich;
- salann, piobar.
Ullachadh
Gus na gearraidhean agad a dhèanamh sùbailte agus blasta, deasaich iad feòil-fhiodha fhèin. Chan fheumar fèileagan a thaghadh, nì feòil cearc sam bith. Feòil an aran geal le bainne. Brùth agus cuir ri feòil talmhainn. Bidh craiceann oinnneach a 'crèadhachadh agus a' crochadh air grater breagha, no an uairsin scrollaich le feòil meite le grinnear feòil. Cuir ugh, piobar agus salann a-steach gu mince. Cruthaich gu math gus am bi na h-àrainnean uile measgaichte cho math 'sa ghabhas. Dèan aodach do làmhan san uisge, cruithnean meadhanach a dhèanamh agus an cur air bòrd-fhrithealaidh teth. Fry air an dà thaobh gu ruige meirgeach.
Breacan cice le lìonadh aran
Ingredients:
- mince cearc - 1 kg;
- oinnsean - 2 pìos;
- uighean -1 pc.;
- càise - 300 g;
- brusgan aran;
- salann, piobar;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bidh oinniún a 'crochadh air grater breagha, cuir a-steach e còmhla ri uighean ann am feòil fiadhaich. Salt agus piobar. Bidh càise a 'crochadh agus a' cur an taobh a chèile. Dèan stuic anns a 'mhiasg làimhe, dèan cèic dheth agus cuir beagan càise gràine sa mheadhan. Dèan iomall air oir do chèic agus dèan cutlet. Rol gach gearradh ann an cuislean agus àite air pras-fhrithealaidh teth. Feuch gu math air gach taobh gus am bi thu deiseil gu tur. Faodar gearraidhean den t-seòrsa sin a thoirt seachad le glasraich no peas uaine.
Breithichean cice san àmhainn - rèis
Ingredients:
- mince-cearc -600 g;
- buntàta - 3 pcs.;
- oinnsean - 1 pìos;
- uighean - 1 pìos;
- piobar, salann;
- uachtar searbh - 4 fonsa. spàinean;
- grùd tomato - 1 làr-bhòrd. spàinean;
- uisge - 200 ml;
- siùcar - 1/2 cup.
Ullachadh
Bidh oinniún agus buntàta a 'sgoltadh agus a' dol tro ghrinnear feòla, agus an uairsin cuir a-steach inneal-bogsa. Cuir an ugh, salann, piobar ris agus cuir am measgachadh gu math. Bu chòir dhut tòrr fhaighinn mar thas airson pancagan. Cuir am measgachadh buntàta ris an talamh cearc agus measgachadh gu math. Foirm bileagan beaga agus cuiridh iad iad air gach taobh air teas àrd gus am bi iad deiseil. Ullaich an sauce: measgachadh uachdar de dh 'uachdar, pasta (faodaidh tu cromag), uisge, siùcar agus beagan salainn. Ann am bòrd-fhrithealaidh dhomhainn cuir na slatan air falbh agus dòrtaidh iad an t-saras iad. Bèicear ann an àmhainn làn teas airson timcheall air 7 mionaidean.
Buileagan cice le balgan-buachair
Ingredients:
- mince cearc - 1 kg;
- balgan-buachair - 450 g;
- uighean - 4 pìosan;
- bainne - 150 ml;
- ìm - 250 g;
- brusgan aran;
- salann, piobar.
Ullachadh
Bidh mushrooms a 'sruthadh, a' sgoltadh gu breagha agus a 'frasadh an ìm gus am bruich iad. Cruthaich an talamh le bainne agus aon ugh. Salann, piobar agus measgachadh an taois gu dòigheil.
Tha gearraidhean le feòil gearc cìche freagarrach airson garnish - buntàta friogais, buntàta maisichte, pasta, bàn-chaorach agus puinnsean eile. Fiù 's dìreach le salad glasraich, bidh iad coltach ri biadh-bìdh fìor mhath. Cha tèid do theaghlach no aoighean fhàgail, briseadh dùil le dìnnear, ma tha thu mar aon de na prìomh shìol a thaghas tu a rèir nan reasabaidhean a tha sinn a 'tabhann.