Le àm an fhoghair, faodar beachdachadh gu h-oifigeil air an t-seusan puinnsean fosgailte. Agus dè an t-samhla as t-fhoghar a th 'ann, mura e pumpkin? Cho-dhùin sinn a thoirt chun a 'mhullach le bhith a' deasachadh pincain air a lìonadh, air a bhiadhadh san àmhainn, - dòigh iongantach agus sàsaichte, a tha freagarrach airson còcaireachd fad na seachdain, agus mar urram dha na saor-làithean.
Rèit de phumain stuagte a bhite a 'fuine san àmhainn
Feuch an tòisich sinn le caochladh eadar-dhealachadh air a 'phumpkin fuine, a tha deiseil le bhith a' cur ùbhlan a-steach, crùbagan de bhinn agus ràisins. Anns an rèisgaid, faodaidh tu aran tiormach a chleachdadh agus am measgachadh de thoraidhean tioram a mheasadh a rèir do roghainn.
Ingredients:
- tha pumpkin beag - 1.1 cg;
- ìm - 55 g;
- ùbhlan - 320 g;
- bun binn - 170 g;
- siùcar gràinte - 45 g;
- dòrnach de shìthean;
- rum - 15 ml;
- pioch de cinnamon;
- earrann de bhileile - ½ cupa.
Ullachadh
Mus do chog thu pincain làn anns an àmhainn, on pumpkin fhèin, gearraich dheth a 'mhullach agus cuir às na sìol gu lèir.
Ann am brat-fhrèadha, leag dà thrian den ìm a leaghadh agus cuir fo bhroinn air. Nuair a bhios an aran donn, cuir a-steach e ann an soitheach fa leth, anns an aon bhan-fhrèadha, leag an ola a tha air fhàgail agus leag thu pìosan ùbhlan air. Crùbagan ùbhlan le siùcar agus rèasain, dòrtadh rùm, agus cuin a bhios an siùcar a 'leaghadh, cuir ùbhlan ann an siorup le sleibhnichean arain. Cuir ris a 'mheasgachadh le sreathan vanilla agus cinnamon. Cuir an stuth milis ann an cuibhle a 'phumpaidh agus còmhdaich e le clachan air a ghearradh roimhe.
Bidh pumpkin le ùbhlan, air a bhiathadh san àmhainn air a bhruich ann an uinneag le 180 ceum ro-sheatedichte airson timcheall air 2-2.5 uair a thìde.
Pumpkin làn le uisge san ròin le rus
Bidh biadh sourdough bho pumpkin a 'cur gràn. Chan eil a leithid de phuckin bakte a-mhàin feumail, ach cuideachd biadh bunaiteach, riaraichte agus saor, a tha gu math furasta a dheasachadh.
Ingredients:
- pumpkins beaga - 2 pìosan;
- feòil cearc - 1.4 cg;
- ola glasraich - 35 ml;
- oinniún - 75 g;
- brot cearc - 740 ml;
- piobar milis - 185 g;
- ris - 1 nì;
- garlic - 2 fhiaclan;
- Duilleagan larachl - 2 phìos;
- iomadach cilantro;
- Cumin talmhainn - 2 fhosgladh;
- salann teth - 10 ml;
- tomatoes - 65 g.
Ullachadh
Tòisich le bhith a 'toirt air falbh a' chridhe le sìol bho dhà phumpag bheag. Gearr a-mach an còmhdach pumpkin - àite ceangail a 'bhroinn, a' sgrìob na sìol le spàin. Cuir ris gus boil a dhèanamh ann am brot cearc, agus cuiridh tu leac-chicken air a thoirmeasg gu luath, a 'toirt na feòla gu leth deiseil.
Sàbhaladh glasraich le chèile, cuideachd gan toirt tro dheisealachd. Gearr an cearc agus ga mheasgachadh le glasraich agus rus. Leasachadh air an stuth le slisneagan tomato, salann spìosrach, cumin, cilantro agus clògan garlic. Lìon na pumpkins leis a 'mheasgachadh mar thoradh air agus fàg am bèiceadh aig 170 ceum airson uair a thìde.
An rèis airson pincag làn le feòil san àmhainn
Mar mhias feòil inntinneach faodaidh tu na pumpkins beaga stuicte a chur chun a 'bhùird. Faodar an lìonadh le feòil no cearcan biorach sam bith, chuir sinn romhpa stad a chur air feòil.
Ingredients:
- pumpkins beaga - 4 pcs.;
- ola ollaidh - 45 ml;
- mairteoil talmhainn - 540 g;
- oinniún - 85 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- broth feòil - 210 ml;
- dòrlach de parsley uaine;
- Piobar chili teth - 1 pc.
Ullachadh
Slaod an tàmh agus sàbhail e gus am bi e donn. Fionnainn air a frioladh le garllan air a ghearradh le piobar teth. Cuir feòil feòir ris an oinnsein, sèasan gu math agus fàg e donn. Meudaich an fheòil mhiogaid le peirsil agus am broth. Fàg airson beagan mhionaidean air teas ìseal, agus fhad 'sa nì thu na pumpkins. Gabh a-mach mullach gach toradh, agus cuir às do phìob agus sìol le spàin. Lìon na caobhan ann am pumpkins le feòil mhiorach agus broth, còmhdaich a h-uile mullach a th 'air an gearradh nas tràithe agus fàg am pumpkin air a lìonadh san àmhainn airson a chòcaireachd airson leth uair a thìde aig 180 céim.