Salad bho piobar Bulgarian airson a 'gheamhraidh - glèidhteachas soilleir agus brèagha, air ullachadh bho lusan ùra. Air latha fuar a 'gheamhraidh, cuiridh an jar seo do chuimhne air seusan an t-samhraidh agus gu cinnteach bidh e gad bhrosnachadh. Feuch gun coimhead sinn ri beagan reasabaidhean airson salad de phiobar airson a 'gheamhraidh.
Rèit airson salad à piobar Bulgarian airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- piobar dearg Bulgàgairean - 3 cg;
- curran - 460 g;
- bulb - 460 g;
- grunnd tomato crèadha - 140 g;
- tha salann math - 30 g;
- sgapteadh uisge - 35 ml;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bidh glasraich air an nighe, air a phrasadh agus air a ghearradh gu sgiobalta le sgian: piobar - connlach, uinneanan - ciùban beaga, agus curran air an sgoltadh air slatan mòra. An uairsin sgaoileadh piobar air a 'phunna, dòrtaidh uisge beag agus stew le goid meadhanach, a' gluasad, beagan mhionaidean. Tha na h-oiseanan air an cluinntinn air leth gu stòr thar-shoilleir, agus an uairsin bidh sinn a 'tilgeil chàraichean agus donn gu bog. Às dèidh sin, cuir a-steach an uiread de lusan tomte a th 'air a ghlasadh , air a thiormachadh le uisge, agus bidh sinn a' cur bacadh air beagan mhionaidean eile. Thèid am maise a tha a 'tighinn air adhart gu piola bog, air a mheasgachadh agus air a ghoid airson 10 mionaidean. Tilgeil slat de shalainn tana gus blas a dhèanamh agus salad teth piobar agus curranan a chur air dòigh airson a 'gheamhraidh air crannagan beaga teann. Bidh sinn a 'cumail suas an gleidheadh le clachan, fionnar gu tur agus ga stòradh ann an àite fionnar.
Salad airson a 'gheamhraidh bho cucumbers, tomato agus pigearan
Ingredients:
- bulb - 65 g;
- ola glasraich - 15 ml;
- cucumearan ùra - 75 g;
- piobar ruadh milis - 75 g;
- Tomatoes aibidh - 75 g;
- siùcar geal - 5 g;
- salann ionadaichte - 5 g;
- fìon-fhìon - bhiorach - 10 ml;
- uisge a chaidh a chraoladh;
- garlic - 1 clòbh.
Ullachadh
Tha na bancaichean air an nighe gu math agus air an sgalladh le uisge cas go leòr. Aig bonn gach dòrtail ìm beag agus spread na h-oiseanan air an gearradh ann an stiallan. An dèidh sin, bidh sinn a 'cur an aon chuccrom, semicircleilean gearraichte agus tomatoan, slisnagan slicte.
Tha garlic air a ghlanadh, air a ghearradh le plaidean tana agus a 'sgaoileadh bho shuas. Tilg an t-sùim riatanach de shalainn, siùcar geal agus fìonag a-steach. Lìonaibh susbaint nan canaichean le uisge ghoileach, còmhdaich le clachan agus cuiridh an doras air falbh airson timcheall air 10 mionaidean. An uairsin cuir an gleidheadh gu cùramach le clachan le iuchair suntan, cùm na bacaichean gu cùramach agus cuir a-steach iad le plaid bhlàth no ruga, ga fàgail gus an tèid an fhuaradh a chrìochnachadh. Thèid salad de phiopa Bulgarian a chuir air dòigh airson a stòradh sa gheamhradh ann an seilear no àite dorcha agus fionnar sam bith eile.
Slat de chuaigean le piobar airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- zucchini - 1,5 cg;
- cuibheas carbad - 145 g;
- oinniún - 145 g;
- tomatoichean aibidh - 135 g;
- Piobar Bulgarra - 115 g;
- Ola lus na grèine gun fàileadh - 135 ml;
- fìonag (9%) - 75 ml;
- siùcar geal - 85 gram;
- dachaigh tomato glac - 45 ml;
- salann ionadaichte - 5 g;
- sgapte le uisge - 490 ml.
Ullachadh
Le sgoltagan nigheadaichte, gearradh an craiceann agus shèid e an cuibhle gu ciùban. A 'sgaoileadh na glasraich ullaichte ann an siospan. Bidh cruth tomato air a chòmhdach le uisge, air a dhòrtadh a-steach do shùilean, bidh sinn a 'tilgeil salann, siùcair agus cuiridh sinn ola lus na grèine. Boil a 'mheasgachadh airson timcheall air 10 mionaidean mus tèid a ghoil, a' gluasad. Tha na h-uinneanan air an sgoltadh, air an sgoltadh le leth-fhàinne agus a thilgeil chun na zucchini. Bidh piopairean bulgàircean air an gearradh sa leth, a 'tarraing sìol, air an gearradh ann an sreathan agus a' cur ris na prìomh nithean. Dèan meas gu leòr air a h-uile càil, boil airson 5 mionaidean, agus tilgeil carranan air an gearradh air griddle mòr. Stir, cuir na tomataichean, a-steach ann an ciùban. A-nis dòrtadh a-steach am fìonag, cuir salann a-steach ma tha sin riatanach agus bruich airson 10 mionaidean. Salad lusan teatha bho phiobar milis airson a 'gheamhraidh, bidh sinn a' suidheachadh air sgàircean beaga glainne, a 'sgaoileadh, a' còmhdach le plaide blàth agus fàg airson 20 uair a thìde gus fuarachadh.