Tha caban fuasglaidh glè chumanta agus tha e air a bhith measail airson ceudan de bhliadhnaichean ann an Sìona agus dùthchannan eile ann an roinn Àisianach. Tha an glasraich seo o chionn ghoirid, le bhith a 'cur àrach ghnèithean ùra ann an suidheachadh na h-Eòrpa, agus tha e air cridhe mòran luchd-cleachdaidh a chosnadh mu thràth. A bharrachd air a blas sàr-mhath, tha àireamh de bhotamain, macro agus micronutrients ann, agus feartan beathachaidh ann.
Faodaidh cabair a bhith searbh, cuir ri stew , borsch no brot, ach faodar a 'bhuannachd as motha fhaighinn bho bhith ga ithe amh mar phàirt de shalad.
Gus a bhith a 'cruthachadh feartan blas sònraichte, tomatoes, cucumeirean agus glasraich eile air an cur ris an salad de chal Peking , ga dhèanamh aotrom, agus gu bheil làraichean feòil leithid cearc no iasg ann a' dèanamh a 'mhias làn agus beathachail.
Salad le càl Pekinese, cearc, tomatoes agus crutagan
Ingredients:
- A 'buain càl - 650 g;
- leileag cearc - 650 g;
- cherry tomatoes - 350 g;
- caise cruaidh - 130 g;
- cruithneachd aran geal - 250 g;
- garlic - 5 fiaclan;
- ola glasraich - 65 ml;
- mayonnaise;
- salann;
- beagan shlatan de dhill agus peirsil.
Ullachadh
Sa chiad dol a-mach cuir ola glasraich anns a 'chearcall agus fàg e airson beagan uairean a thìde. Gearr ciùbanan aran beag, gu math tioram, thoir ìm gu h-ìosal le iolairean, measgachadh gu math agus a-rithist tioram san àmhainn. Tha craicearan deiseil.
Filet cearc air a ghearradh ann am pìosan beaga, salann, piobar agus sear gus am bi iad bruich ann an ola glasraich.
Tha càl pine air a ghearradh gu grinn, air a ghlanadh le cherry tomatoes air a ghearradh ann an dà phàirt, a 'crochadh càise.
Bidh a h-uile stuth, ach a-mhàin do luchd-sgàinidh, a 'tighinn còmhla, ràithe le maranáis, salann ma bhios sin riatanach agus measgachadh gu socair.
Nuair a bhios tu a 'frithealadh air mullach an t-salad, sgaoil na cròinean agus cuiridh e sgeadachadh le sreathan ùra de dhill agus peirsil.
Salad bho chal Peking le tomato, cucumbers agus ham
Ingredients:
- A 'buain càl - 350 g;
- ham - 200 g;
- tomatoes - 200 g;
- cucumearan ùra - 200 g;
- aran cruithneachd geal - 120 g;
- garlic - 3 clòbh;
- ola glasraich - 35-45 ml;
- mayonnaise;
- salann, spìosraidhean;
- greens ùir.
Ullachadh
Ullaich siùgan garlic fraorach. Gus seo a dhèanamh, gearraich an t-aran a-steach do chiùban, tiormaich san àmhainn agus frith ann an ola lusan le curl a-mach agus spìosraidh a bharrachd.
Bidh sinn a 'crathadh càl, a' gearradh tomato ann an ciùban, agus criomar ùr agus ham le sràidean. Rèitich le maonaiseas is salann.
Nuair a bhios thu a 'frithealadh, cuir a-mach air pìos, crathadh air a' mhullach le brògan arain agus gorman gearraichte.