Tha briosgaidean nutty furasta a dheasachadh agus gabh iad còmhla ri obair, sgrùdadh no cuirm-chnuic. Feuch grunn reasabaidhean airson a 'mhias seo, agus bruidhnidh sinn tuilleadh.
Briosgaidean càise - rèis
Ingredients:
- flùr - 225 g;
- ìm - 125 g;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- uinneag uaine - 2 cnap;
- càise gabhar - 140 g;
- Ricotta - 140 g;
- mozzarella gràtaichte - 75 g;
- uachtar searbh - 60 g;
- Parmesan gràtaichte - 20 g.
Ullachadh
Flùr air a thiodhlacadh le ìm fuar agus salann. Tha am poll-bhiorach seo air a mheasgachadh le 60 ml de uisge deigh agus air a mhilleadh a-steach do bhall. Cuiridh sinn an taois a-steach le film bìdh agus fàg sinn e san fhrigeradair airson 30 mionaid.
Tha an còrr den taois air a sgaoileadh air uachdar flùr dusty ann an cearcall le trast-thomhas de 35 cm. Bidh sinn a 'sgaoileadh na duilleig taise air duilleag de chòmhdach agus cuiridh sinn a-rithist e airson 30 mionaid anns an fhrigeireadair.
Ann am brat-fhrithealaidh, blàthaich e beagan ola agus cuiridh tu air uinneanan uaine air a ghearradh airson 4-5 mionaidean. Meudaich na h-uinneanan friogais le gach seòrsa càise, cuir uachtar searbh, agus salann is piobar gu blas.
Aig meadhan na deuchainn tha sinn a 'sgaoileadh an lìonadh mar thoradh air sin, a' fàgail oir an-asgaidh 5 cm a leud, leis a bheil sinn a 'còmhdach an lìonadh bho shuas, a' cruthachadh taobhan a 'bhriosgaid. Bidh sinn a 'fuine aran le càise aig 190 ° C airson 35-40 mionaidean.
Galeta le tomataichean is càise
Ingredients:
- tomatoes - 12 pìosan;
- càise gobhar - 200 g;
- Pasgan goirid (faic an t-oideas roimhe);
- basil - buidheann;
- ola ollaidh;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha an àmhainn air a theasachadh gu 220 ° C. Bidh tomatoichean air am bogadh agus gan cur an grèim, an uair sin gan gearradh a-steach do fhàinneachan mòra. Air a 'chòmhsa taois gainmhich, cuir sìos duilleagan mòra basil gus an còmhdaich iad an uachdar gu dian (dìonaidh iad an taois bho sùgh tomato). Air mullach an fhiodha basil a 'sgaoileadh nan cearcallan de thomata, dèan an toradh le salainn agus piobar, agus an uairsin sgrìobhas le càise gobhar agus dòrtar ola ola. Chuir sinn na briosgaidean dhan àmhainn airson 10-12 mionaidean.
Galeta le buntàta, uinneanan agus càise
Ingredients:
- oinnseanan - 2 pcs.;
- ola-ola - 3 fonsa. spàinean;
- buntàta - 500 g;
- fresh thyme - 1 teaspoon;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- Gràmar Parmesan - 1/2 st.;
- Càise air a ghràdh Gruyer - 1 tbsp.
Ullachadh
Preheat an àmhainn gu 200 ° C. Gearr na fàinneagan oinnse agus leig e a-steach e le beagan ola de ola-ola agus thum gus am bi e follaiseach. Ged a tha na h-oisean air an sgrìobadh, gearraich am buntàta a tha air an sgapadh cho lag 'sa ghabhas. Meudaich na taiseagan buntàta le ròpan nionnach, agus an uair sin cuir na sreathan de bhuntàta is càise a-steach don fhoirm, a 'dol an cois na chèile. Bidh sinn a 'còcaireachd bhriosgaidean buntàta le càise airson 45-50 mionaidean.