Gu h-ìosal rannsaichidh sinn na reasabaidhean as inntinniche airson tomato air am bogadh anns an àmhainn, am measg gach neach a gheibh an fheadhainn as fheàrr leotha.
Tatataichean air am bogadh san àmhainn le càise
Tha tomatoes agus càise nan aonadh freagarrach, le neart air a dhaingneachadh le mòr-chuid de mhodhan clasaigeach Eadailteach. Bidh an caochladh againn air a 'mhias gu math sìmplidh agus glè bheag.
Ingredients:
- tomatoes - 4 pìosan;
- Parmesan gràtaichte - 65 g;
- Oregano tiormaichte - 1 teaspoon;
- ola ollaidh - 35 ml.
Ullachadh
Roinn na tomato ann an cearcaill thiugh (de òrdugh dà cheudameatair ann an tiugh) agus an cur air duilleag bèice còmhdaichte. Crùbagan tomato le salann le piobar, Parmesan gràtaichte (no càise spìosrach eile), agus oregano. Dèan spiorad na tomato le ola ola-ola agus cuir gu uinneag preheated airson suas ri 220 ceum airson 15 mionaidean.
Tatata làn de dh'fheòil bhiorach, air a bhiadhadh san àmhainn
Ann an dòigh eadar-dhealaichte le piopairean, faodaidh tomato a bhith air a lìonadh le caochladh feòil mearcaichte le feòil-feòil no cearcan. Anns an rèisgaid, cuiridh sinn fòcas air an dreach mu dheireadh.
Ingredients:
- tomatoes - 8 pcs.;
- iomadach brusgan aran;
- garlic - 2 fhiaclan;
- airson dòrlach de parsley uaine agus basil;
- pinch de thymam tioram;
- feòil feòir cearc - 380 g;
- Parmesan gràtaichte - 35 g.
Ullachadh
Le bhith a 'cleachdadh sgian bheag, cuir às don àite a tha a' ceangal an stalk bho na tomataichean agus a 'gearradh a-mach an fheòil. Paidhir de chlaidheamh garlic ann am buntàta maisichte còmhla ri pìos de shalainn. Grind na greens. Meudaich am feòil le luibhean, leam, parmesan agus pasgan garlic. Cuir an t-aran biorach ris an talamh agus lìonaich e measgachadh de bhobhlaichean ann am tomata. Bidh na tomataichean làn, air am bogadh san àmhainn, air am bruich aig 190 ceum airson timcheall air leth uair a thìde.
Ciamar a bhèiceas tu tomato le piobar gu lèir san àmhainn?
Faodaidh bun-stèidh tomatoan agus piobair bakte a bhith a-nis na ionad blasda airson an t-sauce, ach cuideachd taobh sàr-mhath, an dà chuid gu biadh feòil is èisg. Ma cho-dhùnas tu feuchainn ri gàrradh glasraich mar sin a chòcaireachd, an sin fàg na tomato gu slàn gus am bi iad a 'cumail suas a' chuid as motha de mhìlseachd is deòrachd.
Ingredients:
- tomato creagach - 440 g;
- meuran de rosemary - 2 pcs.;
- piobar milis - 430 g;
- ola ollaidh - 35 ml.
Ullachadh
Bidh tomataichean air an cur air bile bèicearachd le slisnagan de phiobar milis. Spioblaich na glasraich le ola, salainn agus cuir ris na meuran slàn de rosemary airson blas. Bèicear glasraich aig 210 ceum airson leth uair a thìde.
An rèis airson tomato bakte san àmhainn
Mar dreach vegetarian den mhias, faodaidh tu tomato ullachadh le lìonadh glasraich agus luibhean Provencal. Am measg na tha a 'gabhail a-steach uinneagan milis, zucchini agus eggplant, ach faodaidh tu am measgachadh atharrachadh mar as trice, a rèir an roghainn agus an t-seusan agad.
Ingredients:
- ola ollaidh - 45 ml;
- nionnach - 115 g;
- eggplant - 260 g;
- zucchini - 320 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- thyme - 2 meuran;
- tomato mòr - 4 pcs.;
- càise cruaidh grinn - 55 g;
- mozzarella - 95 g.
Ullachadh
Sàbhail ciùbagan megplants, courgettes agus oiseanan còmhla gus am bi am measgachadh bog. Bho tomatoes, cuir coir sùbailte le sìol, gun a bhith a 'toirt buaidh air ballachan nan toradh. Meudaich am measgachadh glasraich le teann, clach-ghràin agus cèise bog mozzarella. Lìon le measgachadh de chuibhreannan ann an tomato agus cuir a h-uile càil le Parmesan. Bèiceadh tomato airson 20-25 mionaid, agus an uairsin seirbhis a dhèanamh sa bhad, gus nach eil ùine aig a 'chàise gus an viscidity a reothadh agus a ghleidheadh. Airson caochladh inneach, beagan mhionaidean ro dheireadh a 'chòcaireachd, faodaidh uachdar na tomato a bhith air a spìonadh le mucan-aran.