"Caesar" - 'se salad ainmeil de bhiadh ann an Ameireaga a Tuath a tha seo, a tha air a bhith measail air feadh an t-saoghail. Is e an rud as cudromaiche den mhias an èideadh. Leis fhèin, tha Caesar gu math furasta gu leòr agus airson a dhèanamh nas mothachadh faodaidh tu cearc friogais a chuir ris.
Salad Caesar clasaigeach le cearc agus tomato - reas sìmplidh
Ingredients:
- leileag cearc - 350 g;
- loaf - 250 g;
- salad - 100 g;
- Parmesan - 75 g;
- garllan - 25 g;
- ola ollaidh - 45 ml;
Airson sauce:
- uighean, bruich cruaidh (buidhe) - 3 pcs.;
- ola ollaidh - 145 ml;
- garlic - 1 clòbh;
- spìosraidh mustaird - 35 g;
- sùgh lemon - 45 ml;
- piobar dubh (ùr-làr);
- clach salainn.
Ullachadh
Tha clògan garlic air am measgadh le ola ola-ola agus cuiridh iad an taobh a-muigh airson 7-10 mionaidean. Ullaich croutons fraochrach bho loaf fada - gearradh gu sgiobalta a-steach gu ciùban agus frith gus barragan ruadha, an uairsin cuir air tuileag pàipeir.
Nigh bileagan cice agus tiormaich le tuileag pàipeir. An uairsin ga ghearradh a-steach do chiùban agus an fhrith, na dì-chuimhnich an sèasan le salann is piobar. Sàrachadh cus de ola le tuileag pàipeir.
Airson ath-rèiteachadh, bidh buineanan a 'mash le forc, a' cur mustard. An uairsin cuir air garlic brònach, sùgh lemon, ola-ola, piobar agus salainn. A h-uile rud - tha an t-aodach deiseil deiseil!
Plèana snog le leth clòimh de dhuilleag. Cuir duilleagan na salad gu h-àlainn, agus gu h-àrd, cuir a-mach na crògan cearc, ruadh agus na tomatoan. Toirbh an t-sauce agus cuiridh tu spèis le Parmesan.
Salad Caesar clasaigeach le cearc
Ingredients:
- leit romaine - 195 g;
- Parmesan - 55 g;
- leileag cearc - 190 g;
- nàdarra meala - 25 g;
- sùgh ùr lemonan - 45 ml;
- ola ollaidh - 55 g;
- Ugh cice (roghainn) - 2 pcs.;
- mustard - 10 g;
- loaf - 190 g;
- garlic - 2 clòbh;
- salann;
- piobar dubh ùr.
Ullachadh
Rinse cearc le piobar agus salann.
Airson marinade, ann am bobhla air leth, measgachadh sùgh lemon, mil agus ìm. An uair sin cuir bileagan a-steach thuige agus fàgaibh a 'ghàrradh airson 25 mionaid.
Bidh bileag cice a 'gearradh ann am pìosan mòra agus cuiridh e ann am pras-fhiodha. Fry gu ruige seo.
Airson a bhith a 'còcaireachd toast, feumaidh tu loaf (an-dè an-dè), gearradh a-steach do chiùban beaga. Cruthaich iad ann an ìm le bhith a 'cur a-steach garlic brònach.
Gus am bi na duilleagan salad nas cruaidhe, feumaidh iad a bhith ann an soitheach uisge fionnar airson 25 mionaid.
Airson sàsa clasaigeach a tha air a dhealbhadh gu sònraichte airson salad Caesar le cearc, còcair uighean bog le bruich, cuir às do mheasg agus measgachadh gu cunbhalachd co-ionnan, a 'cur sùim lemon, màtaire spìosrach, ola ola.
Plèana snog le leth clòimh de dhuilleag. Cuir na duilleagan de leit romaine, agus cuiridh tu a 'chicken air falbh, crunches air a' mhullach. Toirbh an t-sauce agus cuiridh tu spèis le Parmesan.
Slatan Caesar clasaigeach le cearc agus beònais
Ingredients:
- bròc cearc - 210 g;
- tomato beag, cruaidh - 1 pc.;
- duilleagan letuis;
- Parmesan - 65 g;
- mayonnaise;
- mustard ;
- brògan - 55 g;
- clòimhe de dh'earlag - 1-2 pcs.
Ullachadh
Còcaich a 'bhroilleach chearc gus am bi iad air am bruich, tog an cuticle agus na cnàmhan, gearradh ann am pìosan beaga. Faodar feòil a ghearradh cuideachd, bheir seo blas sònraichte don mhias, ach bidh an salad nas teasaiche.
Nì thu tomatoan, tioram, gearradh a-steach do chiùban mòra, piobar, cuir, measgachadh le cearc, seusan le mayonnaise agus mongard spìosraichte. Nigh na duilleagan de leitisg, tioram agus gluais dhan klemanka. Roinn an tomato mheasgaichte le cearc agus aodach. Bidh càise a 'cuartachadh agus a' briseadh a 'mhias. A 'spìonadh an salad le croutons.