Gu traidiseanta tha biadh feòil air a ghabhail a-steach ann an clàr-latha làitheil de theaghlaichean as motha de dh 'dachaigh. Ach tha feòil ghlan duilich a chuairteachadh agus uaireannan tha e coltach gu bheil e cruaidh eadhon le bèicearachd. Mar sin, bidh daoine le stamag no clann mothachail uaireannan a 'diùltadh bho stuthan de bhunadh beathach. Ach, faodar a h-uile càil atharrachadh ma chogas tu feòil le tomato agus càise san àmhainn. Tha blas tlachdmhor oirre agus tha e air ullachadh gu furasta.
Feòil "Garmoshka" le balgan-buachair, tomato agus càise
Gus feòil a bhith nas òige, tha e nas fheàrr muicean ùr a chleachdadh airson biadh. Bidh seo na dheagh fhèis bho na dàrna cuspair a 'còrdadh ri na h-aoighean as bòidhche agus na sgilean cogaidh agad.
Ingredients:
- balgan-buachair (champignons) - 5 pcs.;
- loin meòcain - 850 g;
- piobar dubh agus salann - gus blas a dhèanamh;
- caise cruaidh - 200 g;
- tomatoes - 2 pcs.
Ullachadh
Nigh is tiormaich am muiceann, gearraich e (chan e ga ghearradh chun a 'chinn) timcheall air gach 0.8 cm. Salt an fheòil agus cuir thu a-mach e le piobar. Gearr na tomata le mugaichean tana, agus balgan-buachair - slisneagan. Bidh càise air a ghearradh ann an làmhan-ciùin. Anns gach aon de na h-incisions, cuir dà shleabag de bhalgan-buachair, dà shlatan de tomato agus dhà no dhà de chaise cruaidh.
Brùth am feòil ann am poill agus cuiridh e e anns a 'bhèicearachd. Cuir am muiceann ann an caibineat le deagh fhlas agus bruich airson timcheall air 50 mionaid (cha bu chòir an teòthachd a bhith nas àirde na 200 ceum). Earrann a 'mhuc-mhara bhon fhiodh agus gearradh a-steach ann an sliosan de thighead meadhanach. Tha blas gu math fìneil air feòil mar seo, air a bhiadhadh le tomato agus càise. Mar sin, bidh do chàirdean agus do charaidean cinnteach gun iarr iad leasachaidhean.
Feò le buntàta, tomato agus càise san àmhainn
Thàinig an t-òrdugh seo bho àm air falbh na Frainge agus faodar a mheas fìor mhath. Ag ullachadh a 'mhias, bidh co-dhiù dà latha air a bhith a' toirt seachad an tinneas, na an teaghlach a chuideachadh airson lòn no dìnnear. Ach, bi deiseil airson a bhith ag iarraidh feòil mar seo san àmhainn le tomato le càise beagan oidhirp agus ùine na gearran traidiseanta.
Ingredients:
- garlic - 2-3 clòbh;
- teine-teine muc-mhara - 500 g;
- piobar dhubh, salainn, ola-lus na grèine, spìosraidh (ma tha sin ag iarraidh), greens - a bhith a 'blasad;
- buntàta - 500 g;
- oinnseanan - 2 pcs.;
- mayonnaise -160 g;
- caise cruaidh - 150 g;
- tomato meadhanach - 3-4 pcs.
Ullachadh
Gearr an trannsa-taighe ann am pìosan beaga agus bualadh iad a rèir an seòrsa chops. Cuir salann sa bhad agus crathadh an fheòil le piobar. Ullaich an sauce: thoir air falbh an garllan sgapte leis a 'chearcall agus feuch a mheasgachadh le luibhean air a ghearradh gu breagha agus mayonnaise.
Bidh tomatoichean agus buntàta air an gearradh ann an cearcaill bheaga, agus leacan - leth-fhàinne no fàinneachan. Bidh am buntàta a 'dòrtadh ola, a' crathadh salann agus piobar gu blas, a bharrachd air spìosraidhean eile. Lubhail am boglach airson