Bidh buidseat sàr-mhath agus clàr-bìdh roghainn èisg air a chòmhdach, air a chriochnachadh ann am pann. Chan eil an seòrsa èisg seo a 'toirt seachad mhearachdan dha na mnathan taighe nuair a bhios iad a' deisealachadh rudan eile, agus tha blas math aca.
Bho na reasabaidhean a tha sinn a 'tabhann gu h-ìosal, ionnsaichidh tu mar a chòcaicheas tu pollack ann an casg air a' phras-bhris. Gus seo a dhèanamh, bidh feum againn air fillet èisg, a tha, mar thoradh air a 'chasgaid, gu math sùbailte agus a' gleidheadh na feartan as fhearr.
Ciamar a sgrìobhas tu leacan pollack ann am bathar leann?
Ingredients:
- fileagan de chrann-bhòtaidh - 550 g;
- salann - airson blas;
- measgachadh talmhainn de phiopairean - airson blas;
- ola fhlanntaichte le lusan;
Airson batter:
- uighean cearc - 2 pìos;
- leann aotrom - 275 ml;
- Spìosraidh airson èisg - a 'blasad;
- Flùr cruithneachd - mu 220 g;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Ma tha thu a 'dèanamh feum de bhileag de dhroch dhroch, thèid a thiormachadh le tugailean pàipeir agus a ghearradh ann am pìosan den mheud agus de chumadh a tha a dhìth. Bhiodh gach sgolt a 'cromadh le measgachadh talmhainn de phiopairean agus de shalainn.
Gus batter a chòcaireachd, measgachadh an iog-ugh, leann solais agus min-fhrith-chruithneachd. An uair sin bualadh air a 'phròtain le prìne de shalainn gu foam tiugh agus bheir e a-steach gu socair a-steach don mheasgachadh flùr.
Dip gach pìos de phileagan poll ann an flùr an toiseach, agus an uairsin anns a 'chladhach leann a bhios air a dheasachadh agus a shuidheachadh air bòrd-fhrithealaidh teas le ola glasraich. Frèag gu ruige ruadh brèagha brèagha bho gach taobh.
Criogaid Alasga friochte ann am brat-fhrèadha - reasabaidh
Ingredients:
- fileagan de chrann-bhòtaidh - 450 g;
- sùgh lemon - 35 ml;
- coriander talmhainn - 17 g;
- talamh pùdar paprika - 17 g;
- salann - airson blas;
- measgachadh talmhainn de phiopairean - airson blas;
- ola fhlanntaichte le lusan;
Airson batter:
- uighean cearc - 3 pìosan;
- uachdar no bainne geir - 200 ml;
- Flùr cruithneachd - 200 g;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Thathas a 'nighe agus a' tiormachadh na leacan de pholl. An uairsin gearradh a-steach ann an slisnagan den mheud a tha thu ag iarraidh, ràithe le salann, piobar, paprika talmhainn agus coriander, dòrtadh sùgh lemon, measgachadh agus seasamh airson còig mionaidean fichead.
Bidh uighean a 'bualadh le salainn le measgachadh no a' giùlan, a 'dòrtadh ann an uachdar no bainne agus measgachadh. An uairsin, a 'dòrtadh flùr beag, bidh sinn a' tòiseachadh batter, bidh an co-chòrdachd coltach ris an t-sèididh pancake. Bu chòir gum biodh an uiread co-ionann agus chan eil cnapan fiadhaich ann.
Bidh sinn a 'sgoltadh pìosan truaillichte de phòca Alasga anns an taois bruich agus cuiridh sinn e ann am pan-bhrisidh le ola lusan teas dearg. Nuair a thig an t-iasg ròs air gach taobh, bheir sinn a-mach e air plàta.