Is dòcha gum bi iongnadh ort a bhith ag ionnsachadh gu bheil aon de na glasraich samhraidh as tarraingiche - zucchini, is urrainn dhut ithe eadhon ann an cruth amh. A bharrachd air an sin, tha blas neo-dhrùidhteach agus tlachdmhor, uidheam inntinneach, air a chluinntinn gu furasta agus a 'toirt dhut barrachd a bharrachd dhut na buannachd fhèin, an àite a bhith a' leigheas teas.
Salad bho zucchini amh - rèis
Ingredients:
- zucchini - 470 g;
- cearcan biorach - 1 1/2 st.;
- òr purpaidh - 35 g;
- piobar milis - 70 g;
- fiaclan garlic - 2 pìos;
- sùgh lemon - 30 ml;
- Fìonag balsamic - 30 ml;
- lusan ùra (mint, basil, oregano).
Ullachadh
Bidh uinneanan agus brògan fìona milis a 'slaodadh leth-chearcaill tana, agus zucchini - semicircles. Measg na glasraich ullachadh le cearcan biorach, cuir iad ann am bobhla salad còmhla ri luibhean ùra. Ullaich tuideadh sìmplidh bho garlic gearraichte, sùgh lemonan agus balsamic. Airson blas agus bogachd ann an sauce searbh faodaidh tu ola bheag a dhòrtadh. Faodar salad sìmplidh a thomhas sa bhad, ach tha e nas fheàrr a bhith air a chòcaireachd co-dhiù 6 uair a thìde mus tèid a sheirbheadh gus am bi na glasraich air an lànachadh le sàsa agus beagan leotha.
Salad bho zucchini òg amh
Ingredients:
- zucchini òg - 120 g;
- carrran òg - 120 g;
- dòrn de bhrògan bean;
- cà purpur - 140 g;
- itean de uinneanan uaine - 3 pìosan;
- peirsil ùir uaine;
- 1/2 sùgh lemon;
- sauce soith - 10 ml;
- ola glasraich - 15 ml;
- clachan garlic - 1 pc.
Ullachadh
Gearr an squash agus carranan le slatan tana, measgachadh na glasraich leis na duilleagan càil gearraichte agus brògan bean. Leasaichidh am measgachadh ùr le luibhean agus tòisichidh ath-rèiteachadh. Gus lìonadh, cuiribh sùim leis an sùim lemon le sàbh soith, taois garlic le ola agus glasraich. Feuch an t-salad aodach agus cuir thu a-mach e.
Sàlad cruaidh le mil
Ingredients:
- zucchini - 360 g;
- cherry tomatoes - 2 badagan;
- raidis - 70 g;
- cuid de dhuilleagan basil;
- fìonag fìon - 15 ml;
- Mustard Dijon - 10 g;
- mil - 5 g;
- sùgh lemon - 15 ml;
- ola ollaidh - 30 ml.
Ullachadh
Bidh sgoltagan cromag a 'sgoltadh air adhart gus an tèid nòtaid fhada fhaighinn. Dèan searbhag air na nòtaichean squash le salann agus fàg leth leth uair a thìde gus am faigh am glasraich cus uisge. Brùth na nòtaichean agus cuir a-steach e ann am bobhla salad còmhla ri leth de cherry tomato agus ciorclan tana de rèid. Leasaichidh glasraich le duilleagan basil agus tòisichidh lìonadh. Airson a bhith ag ath-leigheas measgachadh an sùim lemon le ola-ola, mil agus mustard - tha e deiseil! Dèan ath-nuadhachadh air a 'mhias agus a' meas an t-samhraidh air plàigh.
Sàla cuthach clach le carranan agus cearc àrach
Ingredients:
- zucchini - 210 g;
- carrota Coireantais - 80 g;
- cà càil - 90 g;
- dòrn de bhrògan bean;
- blas piobar - 60 g;
- cucair ùr - 90 g;
- itean de uinneanan uaine, duilleagan coriander - airson blas;
- fiaclan garlic - 2 pìos;
- ola crann - 70 g;
- sauce soith - 60 ml;
- uisge 60 ml;
- syrup maple - 60 ml;
- sù aoil - 55 ml;
- ginger grated - 1 cp.
Ullachadh
Rub zucchini agus criomar ùr, a 'toirt a-mach na glasraich bho fhuaim a bharrachd agus a' measgachadh le carranan coirceach, leth-chearcaill de phiobar milis agus uaine. Dèan ìm crann-fuadain le uisge agus syrup maple. Leasaichidh an t-aodach le ginger, sùgh aoil agus pasgan garlic. Rèitich am biadh, measgachadh agus blas.
Sail chruidh le cuthac
Ingredients:
- zucchini - 120 g;
- tomato - 80 g;
- cucumber ùr - 80 g;
- Iogurt Grèigeach - 40 g;
- sùgh lemon - 15 ml;
- finanal ùr - 1 teaspoon;
- sìol-chaorach;
- Cumin talmhainn agus coriander - le pioch.
Ullachadh
Dèan an cucarra agus an squash sìos air stiallan tana gus glasraich "noodles" a dhèanamh. Cuir na tomato ris. Airson ath-rèiteachadh, cuir an iogart còmhla ri sùgh lemon, dill, garllan gearraichte, cumin agus coriander. Rèitich an salad le sauce iogart agus frithealadh.