Dè tha an sauce Churasko a 'gabhail a-steach agus an e fìor sgeul a th' ann bho McDonald's? Is e seo na tha sinn a 'dol a bhruidhinn mu dheidhinn an-diugh agus bheir e seachad grunn atharrachaidhean de na reasabaidhean den t-seusan sin.
Gu dearbh, tha a 'chiad sgrùdadh mionaideach air a' cheist a 'dèanamh soilleir gu bheil Curasko an-còmhnaidh na ainm de mhias bho bhiadh Brazilianach, a tha na shlat de dh'fheòil friogaid le salann spìosrach agus spìosrach. Is e seo an sàsa de chòcairean stòrasach agus bha luchd-leasachaidh stuthan bho McDonald's mar bhunait airson cur ris a 'bhiadh aca agus, an dèidh dha beagan atharrachaidhean a dhèanamh anns an rèis, tha iad a' tairgsinn blasad ùr de hamburgers agus rollaichean àbhaisteach le sauce ùr Churasko.
Mar a nì thu an t-saus churasko ann am Brazil - rèis
Bheir an reas seo cothrom dhut an aon siùsa Brasilianach fhaighinn, air a bheil an t-àite a tha a 'còrdadh riut an-diugh air a chruthachadh le Churasco bho McDonald's.
Ingredients:
- aol de mheud meadhanach - 1 pìos;
- fiaclan garlic - 2-3 pcs.;
- peirsil, basil (luibhean) - 1 buidheann;
- chili ground - 1 teaspoon;
- Cumin talmhainn - 1/4 cup;
- uisge a chaidh a chraoladh - 185 ml;
- ola ollaidh - 110 ml;
- clach salainn - 10 g;
- siùcar grànte - 10 g;
- paprika talamh dearg - 2 chupa;
- piobar talamh dubh - 1 teaspoon;
- fìon dearg - 35 ml;
- fìon fìonag no ubhal - 35 ml.
Ullachadh
Is e pàirt riatanach den t-siùsa cheart airson feòil churasko a th 'ann an measan aoil, chili agus fìon dearg. Faodaidh feadhainn eile a bhith air an cur an àite na h-earrainnean a tha air fhàgail, gu h-àraid uaine agus spìosraidhean.
Bidh sinn a 'taghadh uaine airson sàsa le gasan òga agus duilleagan tairgse. Bidh sinn a 'sruthadh nan geugan fo uisge fionnar, ga thiormachadh beagan agus ga ghearradh beag le sgian. Bidh sinn cuideachd a 'glanadh clòimhean garlic le sgoltagan, gam measgachadh le luibhean gearraichte, lìonaibh le fìonag ùbhlan no fìon, sùgh aoil agus cuiribh chili-talmhainn piobar. Cruthaich na h-innealan agus thoir trithead mionaid dhith airson seasamh.
Anns an ath cheum, cuir a-mach an t-uamhas a th 'ann an-dràsta a-steach do ghobhar an t-seileadair, cuir piopa dearg agus piobar dhubh, dòrtadh uisge agus ola ollaidh, cuir salainn ri na h-innealan sauce, seusan le sìol carabhais agus punch aig astar luath airson fichead diogan. A-nis dòrtadh a-steach am fìon, cuir an saus a thionndadh, cuir a-steach do siospan no jar agus leig leam briogadh airson greis air sgeilp an fhrigeire.
Mar a nì thu saras churasko brasilianach - reas mar a tha ann an McDonald's
Chan eil na co-phàirtean ceart den reas ùr airson sauce Churasko a 'nochdadh leis na riochdairean. Ach tha fios ann gun deach siorup-spùtaireachd tomato agus siorup-glucose-fruit a chur ris an t-seòl feòil chorasco tùsail. Leis gu bheil an sauce bho McDonald's a 'mairsinn fada gu leòr, chan eil aig aon dhiubh ach tomhas dè na rudan eile a tha a' còrdadh ri daoine eile, a tha nas coltaiche mar luchd-glèidhidh, a-nis an làthair. Anns an rèisgaid gu h-ìosal, bidh sinn a 'riaghladh às an aonais, agus thèid siùcar glucos-fructose a chur na àite le siùcair. Faodar piquancy agus sharpness a bhith air an atharrachadh airson do bhlas, a 'lughdachadh no a' meudachadh na tha de phiobar agus de spìosraidhean. Is dòcha gum bi blas an t-sauce a rèir an reasgaidh beagan eadar-dhealaichte, ach chan eil e cho inntinneach agus ceud sa cheud gu neo-chinnteach.
Ingredients:
- sù aoil - 40 ml;
- purga tomato - 45 g;
- fiaclan garlic - 2-3 pcs.;
- siùcar grànte - 20 g;
- chili ground - 1 teaspoon;
- Nutmeg, coriander agus talamh cumin - airson pinch beag;
- sgapteadh uisge - 190 ml;
- ola ollaidh - 110 ml;
- clach salainn - 10 g;
- paprika talamh dearg - 2 chupa;
- piobar talamh dubh - 1 teaspoon;
- fìon fìonag no ubhal - 15 ml.
Ullachadh
Cha do ghlèidh e beag uaineadh agus garllan ùr, cuir sùgh aoil, fionnar tomato, fìonag, uisge, siùcar gràinte agus salainn dhan mhhasan mhionaideach agus a 'piobrachadh na h-innealan le inneal-inneal gus an ìre as àirde a dhèanamh. Ann am pròiseas a bhith a 'bleith, cuir beagan ola-ola, an sèasan le cnm-chnà, coriander agus cumin, a' cur piobar talmhainn agus paprika. Thoir an siùbh airson timcheall air 30 mionaid a dh 'fhosgail agus feuch e.