Tha mòran eòlach air an t-seann "Sgadan fo chòta bian" . Ach, a bharrachd air a sin, tha reasan salad eile ann bho sgadan, chan eil cho bòidheach agus chan eil e cho "eireachdail", mu dheidhinn sin a dh'innseas sinn dhut.
Bidh blas an salad gu ìre mhòr an crochadh air dè an seòrsa sgadan a cheannaicheas tu: marinated , spicy salted or salted. Is e am prìomh rud a ghlanadh gu glan bho na cnàmhan, gus nach faigh iad grèim air an tubaist agus a 'dorchadas a' phròiseis airson ithe salad blasda bho sgadan.
Salad le sgadan le ùbhlan
Ingredients:
- sgadan - 250 g;
- ubhal - 1 pìos;
- peasan uaine - 1 pot;
- oinnleanan dearga - 1-2 pcs.;
- Aodach apal fìgear - 2 làr. spàinean;
- arbhar - 1 pot;
- ola glasraich - 1-2 tast. spàinean;
- siùcar - 1 pinch.
Ullachadh
Faodar salad bho sgadan saillte, an reasag a tha sinn a 'toirt seachad, ullachadh bho fhilet deiseil, air a reic ann am pasganan falamh, agus bho sheilleanan slàn, a dh'fheumas, glan, a ghlanadh an toiseach bho na h-ionadan agus na cnàmhan.
Bidh sinn a 'gearradh uinneanan le leth-fhàinne caola, ùbhlan le sleagh. Meudaich na stuthan, sprinkle le siùcar agus crathadh le fìon-leann seallaidh apal. Còmhdach a 'chnap agus leig seachad seasamh airson 15 mionaidean. Gheàrr sinn an sgadan ann an sligeachan tana. Anns a 'bhobhla salad, leudaich sinn ùbhlan le uinneanan, peas, arbhar, sgadan agus, ma tha dòrtadh bho sgadan fhathast, cuiridh sinn salad air a' mhullach. Mura h-eil dòrtadh ann, an uair sin lìonaibh an uidheam le ola glasraich, cuir salann ma tha sin riatanach, measgachadh na h-innealan agus canar salad sgadain le ùbhlan don bhòrd.
Salad de bhiastagan agus sgadan
Ann a bhith a 'dèanamh an salad seo tha beet ann, ach na smaoinich sinn gu bheil sinn a' tabhann "còta" eile dhut. Is e slat le sgadan le glasraich am measgachadh as cumanta, oir tha iasg saillte gu math a 'cur ri blas buntàta bruich, muranan no beets.
Ingredients:
- sgadan - 300 g;
- cucumbers picilte - 2 pcs.;
- ugh - 3 pìosan;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- beet - 1 pc.;
- càise - 50 g;
- peasan uaine - 1 pot;
- oinnleanan dearga - 1 pc.;
- ubhal - 1 pìos;
- mayonnaise.
Ullachadh
Tha na leacan sgadain air an gearradh gu breagha. Thathar a 'goil beitean agus uighean. An uairsin gearradh a-steach do chiùban. Bidh cucumbers cuideachd air an gearradh ann an ciùban, oiseanan - leth fhàinneachan, agus bidh sinn a 'cur an ùghlan air gràmar mòr. Bidh na h-uile stuth measgaichte, cuir maranasais, salann, piobar agus crathadh le càise gràichte. Ma dh 'iarras tu, is urrainn dhut salad sgadain a sgeadachadh le uinneanan uaine uaine.
Slat sgadain le pònairean
Ingredients:
- fillte de sgadan - 300 g;
- bean sreang - 250 g;
- mayonnaise - 150 g;
- bulb - 2 pìosan;
- buntàta - 5 pcs.;
- piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Gearr na leacan sgadain gu pìosan beaga. Bidh am buntàta air a ghoil ro fhada agus leig le fionnar, an uairsin a ghearradh a-steach do ghearran beaga. Tha an t-sreang bean beagan pripuskayem, bidh sinn a 'fuarachadh agus a' measgachadh le buntàta, sgadan agus fàinneagan oiseanan gearraichte. Bidh sinn a 'giùlan salad le canonnaise sgadain, piobar gu blas agus faodar a thoirt don bhòrd.