Tha mòran stuthan feumail anns an òr (de pheataichean), gu h-àraidh tha e beairteach ann an companaidhean iarainn, a tha ga dhèanamh na toradh biadh luachmhor. Tha an grùthan air a bruich gu luath gu leòr, gu h-àraid cearc. Tha grùthan stuag le glasraich furasta a dheasachadh, a bharrachd air sin, tha e luath gu leòr.
Òr cice, air a ghoid le glasraich
Bidh sinn a 'taghadh gìgh math, ùr às aonais streaks de bile.
Ingredients:
- iau cearc - timcheall air 400 g;
- oinnsean - 1-2 pcs.;
- piobar dearg - 1 pc.;
- garlic - 2 clòbh;
- piobar talamh dubh agus spìosraidhean talmhainn eile;
- Tha greens eadar-dhealaichte;
- ola glasraich;
- salann.
Ullachadh
Oinniún, air a sgoltadh ann an cearcall-chearcaill, air a shìoladh no air a shàbhaladh ann am pann gus am bi coltas òir a 'nochdadh. Cuir ris an aeg (tha e nas fheàrr an roinn a ghearradh-ghearradh gach aon gu 2-3 pìosan). A 'siubhal gu lèir còmhla gus an atharraich an dath agus cuir piobar milis dearg (connlach geàrr tiugh geàrr). Ma tha sin riatanach, mol 20 ml de dh'uisge. Cuir ris na spìosraidhean. Stuth fo chòmhdach, a 'gluasad uaireannan, airson 8-15 mionaidean. Ro dheireadh a 'phròiseis, seusan le garlic. Bidh sinn a 'frithealadh le taobh sam bith, sgeadachadh le greens. Faodaidh tu fìon bòrd a sheirbheadh.
Gat feòil, air a ghoid le glasraich
Ingredients:
- ibhe de mhairt-feòil - timcheall air 400 g;
- bainne de shlat geir meadhanach - mu 200 ml;
- oinnsean - 1 pc.;
- garlic - 1-2 clòbh;
- spìosraidh thioram;
- ola glasraich;
- salann.
Ullachadh
Bidh an grùthan air a ghearradh ann am pìosan (slisnichean) no stiallan mu 2 cm de thighead agus a chur ann am measgachadh de bhainne le spìosraidh airson co-dhiù uair a thìde (agus 2) gu bhith ga dhèanamh nas boige, agus bidh odor sònraichte a 'dol à bith. Dìreach mus bruich thu, sruth le uisge.
Thèid oiseanan sglèatte le fàinneachan ceathramh a shàbhaladh ann am pras-fhiodha. Feuch gun cuir sinn ae air adhart chun a 'phriodain. Cuir stad ort, a 'gluasad uaireannan le spatula, airson 15 mionaid (nas fhaide nach eil, no bidh e cruaidh, mar aonar rubair). Ro dheireadh a 'phròiseis, seusan le garlic brùideil agus piobar. Dèan seirbheis le taobh sam bith, is urrainn dhut le rùs le boil no buntàta maisichte . Faodar fìon a thoirt don t-seòmar-bìdh dearg.