Gu cinnteach tha fios agad gu bheil geir ann am bìdh tric na adhbhar cus a bharrachd aig a 'chliathaich. Tha seo fìor dha-rìreabh: tha e ann an saill gu bheil an àireamh as motha de chalaraidhean air a chòmhdach, agus le gaol an duine airson biadh geirne uaireannan bidh e doirbh a bhith a 'dèiligeadh. Is e glè bheag de dhaoine a tha a 'cumail ris an àbhaist - cha bu chòir gathan a bhith nas àirde na 20% den bhiadh làitheil (tha seo mu 40-50 g). Sgioban, uidheam friogais, uidheam milseachd, siùsaichean - tha seo a 'toirt cothrom dhut dol thairis air an ìre luath, eadhon ged a dh'ith thu glè bheag de na stuthan sin. Ma roghnaicheas tu biadh bochd, tha cothroman ann, bidh mòran a bharrachd de dhuilgheadasan agad le bhith ro throm.
Sòla geir ann am biadh
Faodaidh sinn a bhith a 'roinn a h-uile rud a bhios sinn ag ithe a-steach do ghrunn bhuidhnean, stèidhichte air an ìre de gheir anns na stuthan. A rèir an t-susbaint saille gach 100 gram den toradh, faodar còig roinnean a chomharrachadh, a tha a 'sealltainn dè na biadhan a tha beairteach ann an saill, agus dè an fheadhainn a tha gu math geir.
- Biadh àrd ann an geir (còrr is 80 gram) . Tha an ìm glasraich, uachdar, leaghte (sa mhòr-chuid de gheir glasraich air a thaisbeanadh ann am bathar den t-seòrsa seo), margarine, lard, còcaireachd geir. Tha feum air seo uile ann am biadh cuingealaichte, oir faodaidh na stuthan sin fàs cuideam luath, ma tha iad ro fhurasta.
- Bhathar le susbaint àrd saill (bho 20 gu 40 gram) . Is e seo cha mhòr a h-uile seòrsa càise, uachdar agus uachdar searbh (bho 20% de sholag), tunnagan, geòidh, muiceann, a bharrachd air anusagan de gach seòrsa, siosagain bainne, sprats, cèicean sam bith, seoclaid, halbha. Bu chòir na stuthan sin a chleachdadh gu cùramach agus gu meadhanach, seach gu bheil iad diofraichte ris a 'chiad bhuidheann, a tha air a chleachdadh mar as trice bho chionn beagan, anns na stuthan sin, chan eil mòran eòlach air na ceumannan.
- Bhathar le susbaint saill measarra (bho 10 gu 19.9 gram) . An càise bòidheach seo, càise, reòiteag uachdar, uighean, uan agus cearc, searbhagan feòil, teatha agus sausages daithead, a bharrachd air iasg fiadhaich - bradan, sturgeon, saury, sgadan, caviar. Thathar a 'moladh na stuthan seo a bhith air an toirt gu cunbhalach, oir faodaidh iad a bhith furasta an cur ri daithead sam bith aig ìre cho math saill, agus is e sin as coireach gu bheil iad nam bunait airson daithead ceart, cothromach.
- Bhathar le cion beag geir (bho 3 gu 9.9 gram). Seo iogart bainne, geir, reòiteag bainne , càise bòidheach trom, feòil-mhara, uan fiadhaich, rionnach eich, rionnach, bradan pinc, feur leanabh, bòcan, sprats, a bharrachd air siùcairean fondant. Faodar biadh leithid seo a ghabhail a-steach anns an daithead gun eagal, oir eadhon ged a chleachdas tu iad gu ìre mhòr, cha bhith e gad ghortachadh agus do fhigear, ach bheir e na saorsan ceart don bhodhaig.
- Bhathar le susbaint bochd de bhiadh (nas lugha na 3 gram) . Is e seo pònairean, gràinnean, bainne pròtain, caise taigh beag saill, trosg, cnàimh, aran, dearcan lùbach, pike. Tha ithe na biadhan seo gu tur sàbhailte, tha iad freagarrach eadhon dhaibhsan a tha a 'cumail ri daithead teann airson call cuideam.
Chan eil feum air a ràdh, tha caochladh ghoireasan eadar-dhealaichte aig a 'bhodhaig le geir. Tha e an urra ris an t-seòrsa geir.
Saill ann am biadh: feumail agus cronail
Is e saighde neo-shàthaichte agus neo-inbheach airson daoine an fheadhainn as fheumaile, agus tha iad ann
- Biadh anns a bheil saill shàthaichte - càise, buidheag ugh, bàrr agus feòil, geir fras, camagan agus giomaich, bainne agus stuthan bainne, seoclaid, uachdar, pailme, coconut agus ìm.
- Bhathar a 'toirt a-steach geir neo-shàthaichte - cnòthan, ollairean, cearcan, avocados, gèam, cashew, ollaidh agus ìm cnag.
- Bathar a tha a 'toirt a-steach saighdean ioma-neamh-inbheach - almoin, sìol, cnòthan-cnuic, èisg, arbhar, lus-lus, reise, cotan, lus na grèine agus ola soybean.