Ciamar a nì thu reòiteag bho bhainne?

Dè a dh'fhaodadh a bhith nas fheàrr na bhith a 'gabhail tlachd à cuibhreann de reòiteag tairgse air latha teth samhraidh! Gus nach cuir thu teagamh air càileachd an toraidh agus gun a bhith a 'gabhail dragh mu na ceimigean a bhios luchd-dèanamh a' cur ris na h-atharrachaidhean stòr, tha e nas fheàrr a bhith a 'maidseadh reasabaidhean de reòiteag dhachaigh bho bainne cunbhalach. Agus seach nach eil e doirbh an t-aoibhneas seo a dhèanamh, tha sinn an dòchas gum bi na molaidhean sin freagarrach dhut fhèin agus do theaghlaichean.

Ciamar a nì thu reòiteag bainne gu luath?

Ingredients:

Ullachadh

Ann an saucepan cruidh mòr, teas am bainne le pìos salainn, gun a bhith a 'toirt a' mheasg gu boil. Le tinneas tana, cuir siùcar dhan bhainne teth, a 'gluasad gu daonnan. Nuair a thèid an siùcar a leagail, bain a 'bhainne às an teas agus dòrtaidh e na buinn-uighean. Cuir sruthadh air a 'mhullach leis a' chais agus cuir a-rithist teine ​​slaodach. Boil an uachdar gus an tig e. Dèan cinnteach gu bheil thu a 'gluasad a' mhullaich gus nach tèid na h-amadain a bhruich. Cuir a-mach an stalc ann am beagan bainne agus dòrtaidh am measgachadh dhan uachdar. Stir. Mòran taing do thinneas a bharrachd, gheibh reòiteag blas sin nach gabh a thuigsinn "bho leanabas".

Ann an soitheach mòr, cuir an deigh bhriste agus cuir pot de uachdar an sin. Fuadaich an uachdar àrdach gu foam bog tiugh agus slaodadh gu socair leis an custard. Cuir na soithichean le reòiteag san reothadh. A h-uile 20 mionaid, toir a-mach an t-soitheach agus cuir a-mach an uachdar. Nas trice bidh thu a 'dèanamh ath-sgrùdadh air a' mhodh-obrachaidh seo, an rud as bòidhche a bhios e. Aig na h-ìrean mu dheireadh, faodaidh tu cur ris na cuirmean reòiteag gus blas a dhèanamh. Ann am beagan uairean a thìde, bidh an lìonadh deiseil.

Ciamar a nì thu reòiteag soilleir gun uachdar?

Tha an reòiteag solais seo gu math còmhla ri caochladh de chaiseagan, mar eisimpleir le strudel no charlotte, agus cuideachd aonar mar mhodag. Agus chan eil e doirbh a dhèanamh aig an taigh.

Ingredients:

Ullachadh

Cuir siospan le bainne air teine ​​slaodach. Cuir ìm dhan bhainne agus thoir am measgachadh gu boil. Aig an àm seo cuir na soithichean air falbh le siùcar agus dòrtaidh iad an stalc. Cruthaich an t-sluagh gu ruige seo. Cuir bainne beag ris a 'mheasgachadh ugh, gus am bi coltas ann an uachdar leacach. Anns a 'bhainne ghoil ann an cuibhreannan beaga, dòrtadh a-steach don mhuir chrìochnaichte. Lean air adhart a 'gluasad a' bhainne gus nach bi na gobhan a 'cur às. Às deidh an t-uabhas anns an t-saucepan a ghoil a-rithist, cuir an soitheach às an teine ​​agus cuir e ann an uisge fuar. Cruthaich e gus am bi e beagan blàth. Fàg am measgachadh gus fuarachadh.

Cuir a 'mhòr-chuid anns an reothadair no cuir a-steach dhan neach-dèanamh reòiteagan. Mura h-eil reòiteag agad, an uairsin gach 3-4 uair a thìde, gabh a-mach an fhuaim agus measgachadh e. Feuch ri sin a dhèanamh 2-3 uair co-dhiù. Ma tha thu ag iarraidh, mus reothadh thu, faodaidh tu measan, dearcan, pìosan seoclaid no cocoa a chur ris a 'phombir.

Ciamar a nì thu reòiteag bho phùdar bainne?

Tha plombir bho bainne tioram a 'cur cuimhne air reòiteag bho àm an t-Sòbhieteach - an uairsin chaidh gach seòrsa toradh a dhèanamh le bhith a' cleachdadh tigheadairean agus, gu sònraichte, bainne tioram.

Ingredients:

Ullachadh

Meudaich am bainne pùdar, vanilla agus siùcar ann an siospan beag. Bidh 350 ml de bhainne a 'dòrtadh a-steach dhan mheasgachadh agus a' sgaoileadh anns na pàirtean tioram. Anns a 'bhainne a tha air fhàgail, thoir an stalc. Cuir am fuasgladh stàil ris a 'bhainne, measgachadh gus am bi e co-sheòrsach agus bheir am measgachadh gu boil. Cruthaich gu cunbhalach gus an tèid an measgachadh a thiugh agus a 'coimhead coltach ri bainne geal. Fuasgladh a 'mhullaich anns an fhrigeireadair. Cuir an geallan fuar ann an soitheach agus cuir e san reothadh e. Faigh an jelly a h-uile 20 mionaid agus ga mheasgachadh gu cruaidh le measgaiche. Mus dèan thu frithealadh, leig leis an reòiteag a dhol sìos beagan.

Ciamar a nì thu reòiteag bho bhainne gobhar?

Chan eil bainne gobhair cho alergenach na bainne bà, agus tha barrachd micronutrients feumail ann. Tha an reòiteag seo glè neo-àbhaisteach agus tha e airidh air an tiotal tlachdmhor.

Ingredients:

Ullachadh

Ullaich an custard: cuir na siubhagan le siùcar agus min, cuir beagan bainne. Bidh a 'chòrr den bhainne air a theasachadh ann an siospan agus dòrtaidh am mòr-bhuidhe an sin. Stir agus lean ort a 'gluasad gus an tig an uachdar. Cùm an uachdar agus cuir e e anns a 'chruthaichear reòiteagan (mar a chuireas sinn a-steach an àite sinn ag ràdh gu h-àrd).

Fàilte gu leòr!