Rollaichean le crògan - diasan traidiseanta Seapanach, a tha gu math dèidheil air an dùthaich againn. Tha e sìmplidh, ruigsinneach agus riaraichte, chan eil e doirbh a chòcaireachd eadhon aig an taigh. Feuch gun cuir sinn a-mach ciamar a nì sinn ròpan le casan-mara aig an taigh agus a 'cur iongnadh air a h-uile duine leis a' chomas seo.
An rèis airson rollaich le bratagan
Ingredients:
- tìgear no muasgain rìoghail - 500 g;
- ris - 500 g;
- avocados - 1 pìos;
- cucumber - 1 pìos;
- fìonag - blas;
- noria;
- fìonag rís - a bhith a 'blasad;
- Càise Philadelphia - 300 g.
Ullachadh
Ciamar a chòcaicheas tu rolla le prawns? Ann an sospan cuir uisge fuar, cuir salann a-steach airson blas, còmhdach le clais agus cuir air teine làidir (bu chòir dha a bhith 2 uair nas motha na ris). Fhad 's a bhios an t-uisge a' sruthadh, losgadh gu domhainn le rus agus sgaoil thu gu uisge gu leòr. Bidh sinn a 'feitheamh gus am bi e a' leum, a 'lughdachadh an teine don fheadhainn as laige, còmhdaich e le cas agus còcaireachd gus an tèid an t-uisge a thoirt gu tur (mu leth uair a thìde). An uairsin tionndaidh an teas agus fàg an rus ann an siospan fon chnoc airson timcheall air 10 mionaidean.
Ged a tha rus air a sgaoileadh, bidh sinn a 'deasachadh a h-uile stuth eile. Tha sinn a 'dèanamh soilleir an avocado agus ga ghearradh ann an stiallan fada. Cucair a 'nighe, air a sgoltadh agus a ghearradh ann am bàraichean. Bidh sinn a 'glanadh baragan bhon t-slige agus bidh sinn a' fàs sear ann am pana, no a 'tilgeil agus a' goil ann an uisge fòghail. An uairsin measgachadh na prawns, avocado, cucumber, càise Philadelphia gu math.
A-nis cuir ris an fhìon-bhreac dhan rus agus gabh e. Gabh an duilleag nori, cuir e air a 'bhrat, cuir an rus gu cùramach air an nori le fiodh tana (dìreach leth an duilleag), cuir an lìonadh a chaidh a dheasachadh roimhe seo san ionad. Cuir a-steach an rola gu cùramach agus cuiridh e cùis air an taobh a-muigh. Gheàrr sinn an tiùb ann an 8 pàirtean. Tha sin uile gu lèir, tha rollaidean le biodagan deiseil! Bidh sinn gan seirbheiseachadh ann an cruth fuar còmhla ri ginger agus wasabi!
Rèit airson rollaichean an earraich le sgolagan
Tha ròin earraich nan creachairean ròin le measgachadh de lìonan. Faodaidh atharrachaidhean de lìonadh a bhith ann, agus bidh pancagan iad fhèin air an cleachdadh an dà chuid ann an "amh" agus ann an cruth frith. Feuch gun smaoinich sinn leat an t-àite ùr a th 'ann de rollaichean friochte an earraich ann an stoidhle Thai. Tha na h-uile stuth airson an lìonadh air am brùthadh ann an stiallan tana agus air an sgrìobadh air an wok.
Ingredients:
- leileag cearc - 100 g;
- biodag - 150 g;
- Cab geala geal - 100 g;
- carrots - 1 pìos;
- Brògan bean - 100 g;
- noodles ris - 50 g;
- garlic - 2 clòbh;
- bileagan de phàipear ris - 6 pcs.;
- sauce soith - 2 fonsa. spàinean;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Gus rollaichean earraich ullachadh le fiodh le cromagan a ghearradh ann an stiallan tana agus air an glanadh bho shligeagan. Bidh carranan agus càl air a bhriseadh gu grinn, bidh nòtaichean air am bruich gus am bi iad deiseil, agus an uair sin a nighe ann an uisge fuar. Tha garlic air a ghlanadh agus air a ghearradh gu breagha. Air wok a tha air a dheagh bhlàthachadh tha e air dòrtadh ola glasraich agus tilgeil garlic. Feuch e airson 30 diog. An uairsin cuir caban, muranan agus spògan bean. Feuch gach nì, a 'gluasad gu daonnan, mu 2 mhionaid.
An uairsin gluaisidh sinn na glasraich bruich a-mach agus cuir sinn feòil cearc ris.
Bidh iad uile a 'measgachadh gu cùramach agus a' fàgail gus fuarachadh Tha an lìonadh airson rollaichean earraich deiseil. Ann am bobhla, dòrtaich uisge fuar, bileagan de phàipear rus. Bidh sinn a 'sgaoileadh an stuth agus a' còmhdach nan duilleagan leis a 'chèis.
Bidh na h-earranan a 'sgaoileadh le muasgain-chaola ann am pannag le ìm airson 2 mionaid air gach taobh. An uairsin ghluais gu cùramach gu napcain pàipeir agus bha e math gu leòr. Bidh sinn a 'frithealadh ròin deiseil le salann chili milis. Fàilte gu leòr!