Tha sinn a 'moladh dhut gu bheil thu a' tòiseachadh a 'deasachadh an t-sùgh iongantach de harcho agus tlachd às a' mhias bòidheach seo de do chàirdean.
Anraith grilled clasaigeach delicious
Ingredients:
- brisket feòil - 350 g;
- ris cruinn - 90 g;
- oinnseanan - 2 pcs.;
- garllan òg - 2 fhiaclan;
- salann tkemali - 1 fonsa. spàin;
- piobair teann dearg - 0,5 cuppa;
- ràimhseachadh (hops-suneli) - 1 spàin deiridh;
- tomatoes - 4 pìosan;
- coriander ùr - 2/3 de na seaman;
- ola lus na grèine - 3 cuilean. spàinean;
- salann mòr - airson blas;
- uisge - 2.8 liotair.
Ullachadh
Bidh a 'bhroilleach air a ghearradh ann an cuibhreannan, a chuir sinn air bonn a' phoit, ga lìonadh le uisge agus cuir a h-uile càil air an stòbha. An dèidh a ghoil, cuir salann agus feòil a chuairteachadh airson mu uair a thìde.
Dèan am broinn ann am panatan eadar-dhealaichte 3-4 mionaidean, agus an uairsin gan toirt, bidh sinn gan sgaradh bhon sgàil agus gan gearradh a-steach do chiùban mòra. Ann am brat-fhrithealaidh, bidh sinn a 'solais beagan ola, cuiridh sinn oinnsean air a ghearradh gu breagha a-steach ris, còmhla ris a' chearcall air a bhruthadh tro na pàipearan agus gan cuir orra gus an nochd an t-uamhas. An uairsin cuir na tomatoan brùideil agus beagan den fhuasgladh (2-3 mionaidean), cuir ris an t-sauce tkemali, a 'phiobar teth agus an lus-grèine. An ath rud, cleachd an fhiodha airson timcheall air 8 mionaidean.
Ann an siospan le mairteoil, bidh sinn a 'sgaoileadh an t-uisgeach agus a tha dà uair air a bhriseadh le rus cruinn. Coisg e gus an tèid leth còcaireachd agus cuir a h-uile sgian san teip. Nuair a bhios an rèis gu tur deiseil, cuiridh sinn cilantro ùr air a ghearradh gu crèadha ris a 'chrann, an t-uillt a thionndadh agus a' còmhdach an t-soitheach le cliath.
An t-oideas airson krecho an-dè le rus agus buntàta
Ingredients:
- bucan porc - 400 g;
- ris cruinn - 110 g;
- buntàta - 4 pcs.;
- oinnseanan - 2 pcs.;
- ìm (82.5%) - 60 g;
- greim tomato - 2.5 fàilte. spàinean;
- lòchrain lusan-grèine - 3 teaspoons;
- piobair teth - 1/3 pcs.;
- peirsil, coriander - 5-6 meuran
- salann - airson blas;
- uisge òl - 3 liotair.
Ullachadh
Bidh feòil air a ghearradh ann am pìosan mòra agus gan cuir ann an soitheach, anns a bheil sinn a 'dol a chòcaireachd cruaidh. Lìon a h-uile càil le uisge agus cuir a-steach e chun an stòbha a th 'ann. An dèidh don bhrat a bhith a 'toirt seachad boil, cuir às an luaith, agus an uairsin cuir salainn agus còcaireachd airson 45-50 mionaidean.
Air an ìre as lugha tha teine, leag mi pìos ìm, agus às deidh sin cuiridh sinn oinnsean air a ghearradh gu breagha agus cuiridh e fionn gu ruige òir. Bhon a 'feòil a' goil anns a 'chrann, thilg sinn glainne de bhroth, bidh sinn a' sgaoileadh a-mach an tomato a-staigh agus a 'dòrtadh a h-uile càil a-steach don phras-fhiodha leis an nionnach. Bidh sinn a 'toirt seachad an t-sùla-lusgain-suneli agus cuiridh sinn sùil air airson 7-8 mionaidean.
Ann an siospan le muiceann bruite, bidh sinn a 'toirt pìosan buntàta còmhla agus bidh sinn air an nighe timcheall air rus gu leòr agus gan còcaireachd faisg air làimh, gan fàgail gu cruaidh. An uairsin cuir a-mach an seo tomato fry agus melenko air a ghearradh air a 'phiobar teth. Nuair a thèid na gruagaichean leis a 'bhuntàta a bhruich, cuiridh iad an luibh le luibhean ùra agus cuir iad an stòbha dheth.
Rèit airson brot cice bho chearc ann an ioma-thuathanas
Ingredients:
- filet cearc - 350-400 g;
- ris - 140 g;
- oinnseanan - 1 pc.;
- garllan òg - 2 fhiaclan;
- prùraichean - 3 pìosan;
- piobar searbh - 1/2 pcs.;
- sùgh tomato - 1,5 nithean;
- ola lus na grèine - 4-5 st. spàinean;
- tkemali - 2 fonsa. spàinean;
- uisge òl - 2.7 liotair;
- salann cidsin - airson blas.
Ullachadh
Ann am bobhla an multivark mar a tha e mar-thà air a 'mhodh "Teth", dòrtar beagan de sìol ola-grùine agus spread e an leac-chearc a bhris e. Fry it to white, agus an uairsin cuir a-mach na ciùban uinneagan agus lean ort a 'fàs gus am bi an glasraich deiseil. An uairsin, anns an tanca le sùgh tomato, bidh sinn a 'sgaoileadh an tkemali agus ga dòrtadh dhan multivark. An ath sin, cuiridh sinn gearradh prìne ann an stiallan le piobar searbh air a ghearradh gu breagha. Cuir ris a 'mhodh "Varka" agus, le dùnadh an inneal, dùnadh na glasraich agus an fheòil airson 15 mionaidean. An dèidh a bhith a 'leagail an seo trì uairean a' glanadh crùp, bidh sinn a 'cur suas an uisge, gus blas a chur air an salann agus a' suidheachadh an teine airson 35 mionaid, bidh sinn a 'feitheamh nuair a thèid am biadh a bhruich.