Rollaichean cabáiste ann an cucair cuideam

Tha e na thoileachas a bhith a 'còcaireachd ann an còcaire cuideam. Tha na soithichean sùbailte agus glè bhlasta, agus chan eil am pròiseas còcaireachd a 'toirt mòran ùine. A-nis, innisidh sinn dhut mar a chòcaicheas tu rothan cab ann an cucair-teasachaidh.

Rèit airson ròin càl ann an cucair-teasachaidh

Ingredients:

Ullachadh

Bidh oinniún air a ghearradh gu fiadhaich, trì muranan air gràmar mòr, frith a-steach ann an ola airson timcheall air 5 mionaidean. Le caban, cùm na bileagan gu cùramach. Gus am bi iad nas bòidhche, faodaidh tu an toirt a-steach gu uisge goileach airson 3-5 mionaidean. Feòil mhioncach air a mheasgachadh le oiseanan, muranan agus ròis, ro-chòcaichte gus an tèid leth bruich. Cuir ris an tomato, aodach, salann agus piobar. An uairsin bidh sinn a 'measgachadh rudan gu math. Tha am maise a tha a 'tighinn a-mach air a cheangal ann an duilleagan càl agus air a chur ann an cucair bruthaidh.

A-nis dèan an sauce: milleadh na tomato a tha air fhàgail le inneal-bogsa, cuir uachdar is uisge searbh, cuir salainn agus dòrtaidh na rothan caban. Aig teòthachd de 119 ceum, bidh sinn a 'deasachadh 15 mionaidean. Ma bhios an còcaire cuideam a 'còcaireachd aig teòthachd nas ìsle, bidh an ùine còcaireachd a' meudachadh beagan.

Dè a th 'ann airson rolan càl leantainneach ullachadh ann an cucair-teasachaidh?

Ingredients:

Ullachadh

Bidh caban a 'boil ann an uisge saillte fad 15 mionaidean, agus an uairsin cuir na duilleagan air falbh. Bidh buntàta air a losgadh air a chòcaireachd gu deiseil, an uair sin an uisge air a dhraoghadh, agus thèid am buntàta a mhilleadh. Rèitich le salann agus piobar gus blas a chur air. Bidh mushrooms a 'gearradh le plèanaichean, a' sgoltadh nan oiseanan. Brògan-buachair Fry le oiseanan gu deiseil, salann gu blas.

Buntàta air a mheasgachadh le balgan-buachair, cuir dìgh-chuileag agus measgachadh. Le duilleagan càl a ghearras sinn an ròn. Nas fhaisge air a 'bhunait, cuiridh e bòrd-bòrd de bhuntàta maidich agus muisgan-buachair agus cuiridh e a-steach an cèis. Tha paste tomato air a briodachadh ann an 250 ml de bhroth, far an robh càl air a bruich, cuiridh sinn salann ri blas. Cuiridh sinn an cab caban a-steach do chucair-teasachaidh, a 'dòrtadh salann tomato agus ga thionndadh air adhart. Às deidh 15 mionaidean bidh rolaichean càbrach loma làn deiseil.

Rèite airson lionn lom ann an cucair bruthaidh

Ingredients:

Ullachadh

Cabas gu math slaodach, uinneanan air an gearradh ann an ciùban, carranan trì air grater. Tha glasraich air an cur ann an feòil mhiorach, measgaichte, a 'bualadh air an ugh, cuir salainn agus measgaich an t-uabhas gu ruige seo.

Bidh sinn a 'deasachadh an t-sauce: measgachadh tomato a ghiùlan le uachdar, cuir a-steach uisge agus cuir salainn a-steach. Bidh sinn a 'cruthachadh ròin càl bhon fheòil fhàs a chaidh ullachadh, agus cuiridh sinn iad ann an cucair-teasachaidh agus lìonaidh sinn an t-sauce às. Às dèidh 15-20 mionaid, bidh na clàran cà leònach anns a 'chladair cuideam deiseil.