Tha briosgaidean coconut gu math mòr-chòrdte ann an taigh-fuine an-diugh, le buntag coconut (no seabhagan coconut, no bainne coconut) mar rud riatanach. Faodar briosgaidean coconut a thoirt seachad le tì, cofaidh, innealan agus deochan coltach ris. Tha fios againn air mòran reasabaidhean airson a 'mhodha seo, chan eil fada bho chionn fhada, agus bhruidhinn sinn mu bhriosgaidean le seallaidhean coconut . An dèidh beagan eòlais a bhith agad air caochladh bhiastagan a dhèanamh brèagha, faodaidh tu faighinn gu furasta agus gu neo-eisimeileach mar a nì thu briosgaidean coconut, a 'cruthachadh reasabaidhean ùra. Na gabh dragh mura h-eil an leithid de dh'fhiosrachadh agad, oir faodaidh am pròiseas a bhith a 'dèanamh briosgaidean a bhith gu math toinnte agus sìmplidh.
Briosgaidean cocoag gun mhin
Airson a bhith a 'còcaireachd, bidh feum againn air pàipear de phàipear caran.
Ingredients:
- bearradh cnòcain - 250 g;
- uighean cearc - 2 phìos;
- siùcar grànte - 170 g;
- salann - 1 pinch;
- sùgh lemonan - 2 fonsa. spàinean;
- Cnòthan talmhainn -80 g (cnothan calltainn as fheàrr);
- seoclaid dubh -1 leac beag airson sgeadachadh.
Ullachadh
Preheat an àmhainn gu mu 150 ° C. Measg uighean agus siùcar ann am bobhla. Cuir pìos de shalainn agus deiseag (faodaidh tu innealachadh no measgachadh) a chur ris. Cuir crùbanagan cnòcach, cnòthan talmhainn agus sùgh lemonan. Dèan co-mheasgachadh agus fàg gu mionaideach airson 10 mionaidean.
Bidh sinn a 'sgaoileadh a' chlò-bhèice le pàipear peansaidh (faodaidh tu ola a dhèanamh, no chan urrainn dhut a dhèanamh). Lòin crògan beaga de mhhas cnòcònach air duilleag de sheòrsa.
Cuir a 'bhèiceag fuine san àmhainn agus a' fuine airson 15 mionaidean. Bidh briosgaidean coconut beagan fionnar agus sgeadachadh, air an crathadh le seoclaid ghradach.
Briosgaidean cnòcothan gun uighean
Ingredients:
- Crann-cnòimh de chnòc (air a ghlasadh) - 100 g;
- ìm nàdarra -100 g;
- flùr cruithneachd àrd-ìre - 200 g;
- siùcar gràinte - 100 g;
- rum - 1-2 crann.
- sù aol no lemon - 1 teaspoon;
- bainne iomlan -2 tbsp. spàinean;
- seoclaid dubh - 1 leac bheag airson sgrìobadh (roghainn).
Ullachadh
Preheat an àmhainn gu mu 180 ° C.
Meudaich siùcar le flùr, cuir ìm bogte, measgachadh bainne gu ruige gu rèidh. Cuir ris a 'chuibhle de chnòc (crathadh), ròm agus sùgh aoil. A-rithist, dèan cinnteach gu bheil thu co-ionnan. Crùblaich an uachdar obrach le flùr agus cuir an taois ann an sreath timcheall air 3 ceudameatairean de thighe. Gheàrr sinn e ann an ceart-cheàrnaich no ròbhlaisean (no gu neo-riaghailteach). Leughadh air duilleag bèicearachd, olach (nas fheàrr - pàipear bèicearachd le pais). Brèicear airson mu 15 mionaidean. Briosgaidean (gun a bhith gu tur), gun a bhith a 'toirt air falbh bhon chlàr bèicearachd, agus a bhith a' crathadh le seoclaid ghradach.
Curd agus briosgaidean coconut
Ingredients:
- Càise Bothan - 400 g;
- seallaidhean cnòcain - 120-150 g;
- ìm nàdarra - 150 g;
- mullach cruithneachd àrd-ìre - 500-600 g;
- ugh cice - 1-2 pìosan;
- siùcar gràinte - 150 g;
- salann - 1 pinch;
- Vanilla - 1 pinch (no 1 poca de bhanillin);
- rum - 2 cuibhreannan.
Ullachadh
Dèan càise taigh, 1 ugh agus ìm bogte, cuir siùcair, vanilla agus salainn, meudaich gu mionaideach agus cuir ris na sglèatan. Bidh sinn a 'toirt a-steach flù mean air mhean, a' leantainn oirnn a 'measgachadh gu mionaideach. Bho na taois bidh bàlaichean beaga, sìneadh gach fear gu cruth na h-ugh agus brùth aotrom. Chuir sinn e air bileag fuine, oilichte (no air a chòmhdach le pàipear bèicearachd). Leudaich uachdar a 'bhriosgaid le brus silicone. Cuir an duilleag bèice san àmhainn, teas gu timcheall air 180 ° C. Brèicear airson 25-30 mionaid, gus am bi coltas tlachdmhor ann.
Briosgaidean le bainne coconut
Faodaidh tu briosgaidean a chòcaireachd (gu math, agus chan e dìreach criomagan) a 'cleachdadh toradh mar bainne coconut.
Ingredients:
- bainne cnòcain - 400 ml;
- ìm, nàdarra - 200 g;
- siùcar grànte - 200 g;
- salann - 1 pinch;
- uighean cearc - 3 pìosan;
- flùr cruithneachd àrd-ìre - 350 g;
- biadh soda, air a thilgeil le fìon - air mullach an sgian;
- rum - 2 cup.
Ullachadh
Tha an àmhainn air a dhèanamh ro-làimh ro-làimh gu 180 ° C.
Bidh sinn a 'measgachadh an ìm le siùcair, ruma, soda agus salainn, aon le aon, cuiridh sinn uighean agus cuirp. Bidh sinn a 'toirt a-steach am flùr, a' sgoltadh tro chriathar beagan, ann an grunn cheumannan, ag atharrachadh le bainne cnòcach.
Bidh sinn a 'cleachdadh muilnean silicon airson cèicichean beaga. Lìonaibh deuchainn iad agus cuir a-steach don àmhainn e. Faodar cèicichean sìola a spìonadh le siùcair pùdar no air an cladhach le crann-cnòimh.
Uill, ma tha thu dìreach air mo dhòigh le sgiobannan coconut, an uairsin faodaidh tu cuideachd barailean ullachadh aig an taigh !