Tha an capelin gu math blasta, feumail, agus a bharrachd - iasg saor agus ruigsinneach. Faodar a thoirt seachad le buntàta bruich , rus agus cuan. Bidh sinn a 'tairgse grunn reasabaidhean dhut airson a bhith a' deasachadh capelin ann am multivariate.
An t-oideas capelin san multivariate
Ingredients:
- capelin ùr - 500 g;
- bulb - 2 pcs.
- Airson sauce:
- càise - 100 g;
- uachtar searbh - 200 ml;
- spìosraidh agus rèiteachadh airson èisg.
Ullachadh
Capelin gu blas. Bidh am bulb air a ghlanadh, air a mhilleadh, air a crathadh le salainn agus air a losgadh le làmhan. An uairsin tha bonn an ioma-iomlaid air a chòmhdach le bogha agus tha sinn a 'sgaoileadh a-mach an capelin le ruffles. An-dè, leasaichamaid siùis càise sàmhach. Gus seo a dhèanamh, measgachadh càise gràdhach, spìosraidhean agus uidheam sear gus an tèid aon sam bith. Spread an sauce air an iasg agus cuir beagan uisge ris.
An uairsin tagh am modh "Bèicearachd", cuir a-steach an teine airson 35 mionaidean agus dùin brìgh an uidheim. Às dèidh na h-ùine, tha capelin le nionnach anns an multivarquet ann an sauce càise deiseil! Gluais gu sgiobalta e air a 'phlàta, agus sgeadachadh mullach a' mhias le oisean brèagha.
Capelin stewed anns a 'multivariate
Ingredients:
- capelin - 1 cg;
- bulb - 2 pìosan;
- carrots - 2 pìosan;
- Crioban piobar breagha - 8 pcs.;
- duille larachl - 3 pìosan;
- sìol a 'choire - 1 teaspoon;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'nighe an capelin gu math. Bidh sinn a 'glanadh a' mhullaich, ga mhilleadh, agus a 'cur na carraidean air griddle mòr. Cuiridh sinn an t-iasg a-steach dhan phaban an toiseach, an uairsin na glasraich, cuir ris a 'ghràd tomato agus cuir na siosan e le spìosraidh. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh leth glainne de dh'uisge fuar, tagh am modh "Ceumadh" air a' phannal ionnsramaid agus comharraich e airson 2 uair a thìde. Bidh sinn a 'toirt seachad deise deiseil le luibhean ùra agus buntàta air am boghadh.
Capelin ann am multivariate ann an tomato
Ingredients:
- capelin ùr - 600 g;
- bulb - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- greim tomato - 200 g;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'nighe gu math an capelin, bidh sinn ga leigeil a-mach às na cnàmhan agus na cuirp. Ann am brat-fhrèadha, ann an ola, brùth an gèadh teann agus cuirmean gradach air grater cuibheasach. Cuir an greim tomato ris agus cuir na glasraich gu teann air teine lag. Chuir sinn an t-iasg a-steach ann am bobhla de chnàimhean, salann, a 'crathadh le tòimhseachain, a' dòrtadh roastadh tomato agus còcaireachd airson 15 mionaidean.
Capelin ann am multivarque le glasraich
Ingredients:
- capelin ùr reòta - 500 g;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- tomatoes - 2 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- bulb - 1 pìos;
- buntàta - 2 pìos;
- ràitheadh "Piobar Lemain" - 1 teaspoon;
- spìosraidh;
- ola glasraich.
Ullachadh
Dèan aodach grunn thursan le uisge fuar, tiormaich le napcain agus cuir às don phiobrachadh "Pioran Lemon". An uairsin measgachadh gu faiceallach agus fàgaibh a 'ghàrradh fad 15 mionaidean. Na caitheamh ùine ann an dìomhaireachd, bidh sinn a 'glanadh gus na cuirranan agus bidh sinn air an gearradh ann an sligean. Bidh am piobar Bulgarian air a phròiseasachadh, bidh sinn a 'toirt air falbh a' chas leis na sìol agus air a shreap le sreathan tana. Bidh na tomatoan air an nighe, air an gearradh ann an leth, agus an uairsin gan gearradh ann an cuibhrigean beaga. Bidh sinn a 'glanadh a' mhullaich agus a 'glanadh nan leth-chearcaill. Bidh am buntàta gu cùramach le mo bhrùis agus, gun glanadh, air a ghearradh ann an sligean tana. Cuir piopa buidhe buidhe a-steach, cuir a 'chas air falbh leis na sìol agus sguab às.
A-nis gu bheil na h-àrainnean uile air an ullachadh, cuir a-steach iad ann am bobhla an multivarquet, dòrtadh ola, salainn agus piobar beag gus blas a dhèanamh. Bidh e gu tur a 'measgachadh a h-uile càil, ìre le spàin, agus gu h-àraidh a' cur a-mach capelin brèagha. A-nis dùin an còmhdach ionnstramaid agus an luingeas smàlaidh steam. Bidh sinn a 'còcaireachd anns a' mhodh "Fish" airson 20 mionaid. Às deidh deireadh a 'phrògraim, tha am falbhaidh air a fosgladh gu cùramach, bidh sinn a' sgaoileadh an èisg agus glasraich air aodach agus sgeadachadh le luibhean ùra agus pìosan de phiobar Bhulgàirseach. Gu iasg deiseil, bidh carranan mòra ann an coirèanais a 'freagairt gu math mar sgiobalta.