An-diugh innisidh sinn dhut ciamar as urrainn dhut beathach a bhèicearachd ann an ioma-iomairte agus a 'tabhann an dà roghainn as fheàrr leotha airson a dheasachadh. Chan eil an t-àite a tha a 'còrdadh ris na reasabaidhean sin tubaist, oir mar thoradh air sin gheibh sinn blas iongantach blasad, a tha airidh air clàr, fiù' s fèis, fiù 's.
Muc-fheòil air a bhiacadh ann an ioma-iomairte ann am pìos crann
Ingredients:
- meòc (pìos slàn) - 1,1-1,3 kg;
- uisge purichte - 180-245 ml;
- fiaclan garlic - 6 pcs.;
- pian coriander - gu blas;
- Basil tioram agus oregano - gu blas;
- peas de phiobar dhubh - 1 làr. spàin;
- Tha salann mòr - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha pìos làn de mhuc-mhara air a bhriseadh le uisge fionnar, air a thiormachadh gu faiceallach, air a chuairteachadh le glanadh agus a ghearradh ann an grunn de dh 'fhiaclan garlic agus air a chuartachadh le measgachadh de shalainn, basil tioram agus oregano. Peas coriander agus piobar dubh, a 'bleith ann an mortar agus cuiridh iad feòil a bharrachd ris a' mheasgachadh a gheibhear. Bidh sinn a 'fàgail cròcagan ann an spìosraidh aig teòthachd an t-seòmair airson dhà uair a thìde, agus às dèidh sin cuiridh sinn air gearradh fiodh dùbailte, ròin e cho teann agus as urrainn, agus cuiridh e iomadh inneal anns an tanca, far am bi sinn cuideachd a' dòrtadh ann am beagan uisge. Bidh sinn a 'dèanamh cinnteach nach ruig an taigheachd an t-seudan air a' pholl, agus mar sin bidh sinn a 'riaghladh na h-uiread de shreap, a' crochadh air an riatanas seo.
Tha e a-nis a-nis a 'feitheamh airson ullachadh a' mhias san inneal, an dèidh dha am modh "Baking" a chuir air dòigh airson dà uair a thìde agus a thoirt seachad aig deireadh a 'phrògraim gus a ghoirteachadh ann am foil airson fichead mionaid eile, às deidh sin faodaidh sinn an fheòil a ghearradh ann an cuibhreannan agus seirbheis.
Muc-fheòil air a bhiadhadh le buntàta, glasraich agus càise ann am multicrew sa mhullach
Ingredients:
- muiceann (feòil) - 560 g;
- buntàta - 560 g;
- clòibh garlic - 1 pc.;
- curran - 95 g;
- càise - 120 g;
- bulb-snàthainn - 95 g;
- uisge purichte - 120 ml;
- ìm - 30 g;
- Spìosraidh , piobar agus salann - airson blas;
- Greens ùra - airson blas.
Ullachadh
Gus an reasabaidh seo a thoirt gu buil, slaod a 'mhuc-mhara, ga ghearradh a-steach do shligean agus cuir e ann an ùine ghoirid ann am bobhla fharsaing. An sin bidh sinn a 'cur mugaichean, crathan no semicircles air an glanadh agus air an gearradh, a bharrachd air leth-chearcaill de uinneagan. Bidh fiaclan garlic air an glanadh agus air an cur tro na meadhanan chun na feòla. Bidh sinn cuideachd a 'rubadh càise air a' ghrunnd. Aig an ìre mu dheireadh bidh sinn a 'glanadh buntàta, ga ghearradh ann an cuibhrigean meadhanach no mugaichean, losgadh
Bidh sinn a 'gluasad na feòla agus na glasraich a-steach do chòmhdach, a' dòrtadh beagan uisge, cuir a-steach an aon shìl de ìm, ròin an uidheam gu teann, agus cuiridh sinn e gu h-àrd ann an grunn àiteachan agus cuiridh e e ann an iomadh rud. Suidhich an inneal ris a 'mhodh "Bake" airson aon uair agus feitheamh gus am bi am prògram deiseil.