Is e reòiteag a 'chiad dìtheas as t-samhradh. Mar a bhios tu a 'deasachadh reòiteag leam fhìn fhèin, leugh gu h-ìosal.
Rèit airson reòiteag aig an taigh bho uachdar
Ingredients:
- uachdar geir - 350 ml;
- Strawberry - 600 g;
- gainmhich gainmhich - 145 g;
- bainne bà - 245 ml;
- buileagan ugh - 5 pcs.
Ullachadh
Meudaich am bainne le uachdar, cuir am measgachadh ann an siospan agus bheir teas meadhanach e gu boil. Ach na bi a 'goil. Bidh buinn-uighean cruda a 'bualadh le siùcar gus am bi an adhair. Le bhith a 'crùbadh, bidh seo a' dòrtadh bainne le uachdar, agus an uair sin teann a 'mhullaich le fiolm agus cuir a-steach e chun an reothadair. Tha meur-mheanbh air an gearradh ann an slates. Nuair a bhios an reòiteag deiseil, cuir na smeòran thuige.
Reòiteag dachaigh le bainne uachdar agus coirce
Ingredients:
- uachdar ann an susbaint geir de 33% - 175 ml;
- bainne co-cheangailte - 145 g;
- sùbailte cofaidh - 15 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'whip an uachdar gu math le bainne co-cheangailte. Aig a 'cheann thall, cuir cofaidh sa bhad agus cuir air adhart gu math. Cuir a 'mhullach anns a' ghobhar airson reòiteag, còmhdach le fiolm agus cuir a-steach an reiceadair faire airson 7.
Reòiteag dachaigh - reas sìmplidh bho uachdar
Ingredients:
- uachdar 35% geir - 245 ml;
- pùdar bainne - 35 g;
- bainne bà - 275 ml;
- siùcar gainmhich - 90 g;
- vanilla siùcair - 10 g;
- starch arbhair - 10 g.
Ullachadh
Ann an saucepan bainne bainne tioram le siùcair còmhla. Gluaisidh sinn daonnan 250,000 de bhainne. Anns an 50 ml a tha air fhàgail de bhainne fuar, bidh sinn a 'teannachadh stàilinn. Cuir an siùpan air teas meadhanach. An dèidh a ghoil, dòrtadh a-steach don stalc. A 'sreapadh, a' toirt tarsainn. Bidh sinn a 'toirt air falbh an teine bhon teine, a' sgudal, a 'còmhdach le fiolm agus a' fàgail gus fuarachadh. Uidheam a tha air a ghlanadh gu dòigheil. Thoir a-steach am measgachadh bainne fuaichte agus gluais. An uairsin, cuir a 'chasg a-steach don reothadair agus cuir a-steach gach 20 mionaid. Nuair a tha e air a fhuarachadh mar-thà, ach bidh e bog, cuiridh sinn e ann an cupannan agus a-rithist san reothadair. Ann an dà uair a thìde, bidh an fhìor uachdar deighe deiseil.
Mar a nì thu reòiteag bho uachtar dhachaigh
Ingredients:
- blueberries ùra - 2 ghlainne;
- siùcair vanilla - 10 g;
- uachdar de shusbaint de 12% geir - 470 ml;
- bainne co-chòrdaichte - 365 g;
- saill uachdar - 175 ml.
Ullachadh
Tha gorman air an rèiteachadh agus air an nighe gu math. Cuiridh sinn e ann am bobhla, ga ghlanadh le pòr no ann am bogsa-bogaidh. Measgachadh air leth bainne le bainne co-chòrdaichte, uachdar agus vanilla. Cuir am bobhla anns an reothadh. Anns a 'chùis seo, bho àm gu àm feumaidh an t-uabhas a bhith air a ghluasad. An dèidh timcheall air 2 uair a thìde, cuir gorman-mara, measgachadh agus cuir thu chun an reothadair gus reothadh.
Reòiteag bho uachtar dhachaigh
Ingredients:
- searbh dubh searbh - 100 g;
- cherry - 75 g;
- siùcar gainmhich - 175 g;
- uighean - 2 pìosan;
- bainne bà - 185 ml;
- uachdar taigh-uachdar - 2 cupan.
Ullachadh
Ann an crannagan cuir às a 'chlach. Siùcar trì air grater. Chuir sinn cherisean agus seoclaid anns an fhuachd. Bhuail uighean airson beagan mhionaidean gus an robh foam aotrom. Cuir siùcair a-steach agus lean ort leis a 'phròiseas whipping. Toirbh le uachdar, bainne agus measgachadh gu math. Bidh sinn a 'dòrtadh a' mhòin a-steach don bhogsa agus cuiridh sinn e san reothadh. An dèidh 2 uair a thìde, cuir silisean, seoclaid, gluasad gu math agus mu dheireadh reubte.
Rèit airson reòiteag le cromag bho uachdar
Ingredients:
- saothrach - 245 g;
- siùcar pùdar - 90 g;
- buileagan - 5 pìosan;
- bainne - 475 ml;
- vanillin - 10 g.
Ullachadh
Buinn-uighean crud le vanillin agus siùcar pùdair a 'giùlan gu mòr co-sheòrsach. Bidh sinn a 'goil a' bhainne. Bidh leth a 'cur ris na buinn agus bidh iad gu faiceallach. Thathas a 'dòrtadh a' mhilleadh a tha a 'tighinn mar thoradh air bainne teth Le bhith a 'giùlan daonnan, a' còcaireachd teine beag gu dùmhlachd de uachdar. An uairsin thèid am measgachadh a fhrithealadh gu teòthachd an t-seòmair agus cuiridh e a-steach don fhrigeradair. Bhuail sinn an uachtar fuaichte le measgaiche gus an cumadh na mullaich, am measgachadh leis a 'mheasgachadh buidhe-bainne agus ann an soitheach dùinte chuir sinn a-steach e an reothadh. Anns a 'chùis seo, timcheall air gach leth uair a thìde, feumaidh am measgachadh a bhith air a mheasgachadh gu cùramach le measgachadh. Fàilte gu leòr!