Bidh a 'mhòr-chuid de na fiaclan milis a' ceannach marshmallows ann an stòran, eadhon gun teagamh sam bith gum faod thu a 'mhionnag bòidheach seo a chòcaireachd aig an taigh. Aig a 'chiad dol-a-mach, tha e doirbh eadhon faighinn a-mach dè tha e air a dheisealachadh agus tha beachd ann gum feum thu a bhith na ghlasaichear airson a bhith a' deasachadh marshmallows aig an taigh. Bidh sinn a 'feuchainn ri bhith toilichte, gum faod marshmallow aig an taigh, eadhoin leanabh còcaireachd, agus bidh eadhon am maighstir inbheach comasach air dèiligeadh ris. Am prìomh rud - na stuthan a dh 'fheumar airson marshmallows, tha boireannaich sam bith sa chidsin. Mar sin, ciamar a nì thu marshmallows aig an taigh?
Marshmallows le cèis - rèis
Ingredients:
- siùcair - 1 cg;
- uisge - 300 ml;
- gelatan - 25 g;
- Acid cititeach - 1 làr. spàin;
- vanilla - 1 teaspoon;
- soda - 1 teaspoon.
Ullachadh
Bidh geallan a 'fàs ann an 100 ml de dh'uisge fionnar agus fàg e gus a dhol fodha. Dèan ullachadh syrup. Thoir an t-uisge a th 'air fhàgail a-steach dhan phoit, an siùcair a dhòrtadh agus leigeil leam briodadh airson timcheall air uair a thìde. An uairsin cuir am measgachadh seo air teas meadhanach agus a 'fuine airson timcheall air 8 mionaidean. Thoir air falbh an siorup bhon phloc agus cuir a-steach an geallan. Faigh a-mach am mais mar thoradh air geiltlan aig an astar as ìsle airson 10 mionaidean. Cuir ris an asal sràta agus lean ort a 'bruich airson 5 mionaidean eile. Cuir bannag le soda a-steach airson beagan mhionaidean, cuir air falbh, an uairsin cuir a-steach airson 10 mionaidean. Còmhdaich am bòrd le pratan agus cuir màs mòr-bhogha deiseil oirre le inneal-bogaidh còcaireachd. Bu chòir a bhith na chuibhreann bheag. Cuir do dhoc le cuisle san fhrigeradair airson 4 uairean. Na cuir marshmallows anns an reothadair. Crìochnaichte leth le chèile.
Marshmows aig an taigh aig an taigh
Ingredients:
- ùbhlan - 6 pìosan;
- siùcar - 1 nì;
- uachdar 30% - 2 rud;
- geal ugh - 1 pc.;
- sùgh lemon - 1 teaspoon;
- vanillin.
Ullachadh
Bidh na h-ùbhlan a 'sruthadh, a' crèadhachadh agus a 'sìol, agus cuiridh iad san àmhainn iad gus am fuineadh. Bidh ùbhlan crìochnaichte a 'sguabadh tro chriathar gus buntàta maisichte a dhèanamh. Aiseag a 'sgoltadh, cuir a-steach siùcair, geal ugh, sùim lemon agus measgachadh gus am bi e furasta. Thoir an pan-bhualadh le puree apple a-steach do lios le uisge fuar agus cuir e buille air a 'bhodhaig le measgaiche, gus am fàs am buntàta geal tiugh. Ann am bobhla air leth, cuir cuip an uachdar gu foam làidir. Dèan an t-uachdar còmhla ris a 'phìobaire apple agus measgachadh gu socair. Bhiodh iad a 'deasachadh marshmallows ann am muilnean no dìreach air bòrd gearraidh le cuibhreann agus leig leotha seasamh airson grunn uairean a thìde anns a' chuan.
Ciamar a nì tu marshmallows le seoclaid?
Ingredients:
- siùcair - 4 nithean;
- gelatan - 2 fonsa. spàinean;
- uisge - 300 ml;
- Acid cititeach - 1 cp.
- soda - 0,5 crom.
- seoclaid dhubh - 200 g.
Ullachadh
Ann an 100 ml uisge, geil-fhiadhaich agus fàg gus a dhol fodha. Bidh siùcar a 'dòrtadh ann an siùpan beag, dòrtair uisge fuar agus bruich thairis air teas meadhan, a' gluasad fad na h-ùine. Nuair a bhios an siorup siùcair a 'bualadh, cuir gelatin a-steach thuige agus ga thoirt às an teas sa bhad. A 'gluasad gu mall, toir geilitin gus crìoch a chur air sgaoileadh. Cha bu chòir siorup siùcair a bhith fuar. Measgadair aig astar meadhanach, tòisich a 'bhualadh an siorup ann an dà ìre airson 5 mionaidean. Beag air bheag cuir a-steach searbhag cititeach agus soda. Buail airson timcheall air 10 mionaidean.
A-nis, chunnaic thu thu fhèin nach eil dad cho sìmplidh ann a bhith a 'dèanamh marshmallows aig an taigh. Tha sinn cinnteach gum bi thu a 'còrdadh ris a' mhodach dachaigh seo nas motha na a cheannaicheas tu.