Bhiodh duck le ùbhlan agus oranges san àmhainn na samhla de làithean-saora na Nollaige agus fèillean na Bliadhn 'Ùire. Dìreach aig an àm seo den bhliadhna, tha thu airson tlachd a ghabhail de na h-aromas milis agus blas sònraichte de chlaobhan eòin toastach, airson an ullachadh a bu chòir dhut a bhith a 'togail suas de thoradh agus toraidhean citrus, agus leugh na h-ath-bhreacan gu h-ìosal.
Ciamar a bhruich tu lachan le ùbhlan agus òrain?
Bu chòir a bhith a 'deasachadh lachan le ùbhlan agus oranges a' tòiseachadh le bhith a 'marinating a' chlosha. Tha smuaintean sònraichte aig an eun, agus mar as trice tha e furasta an crosabhal a bhogadh ann am fuasgladh saline airson latha. Mura h-eil ùine ann, chan urrainn dhut a dhèanamh ach le spìosraidh. An dèidh a bhith a 'mèinneadh, tha an t-eun làn de oranges agus ùbhlan agus air a chuir chun àmhainn airson mu 2 uair a thìde.
- Nì eadhon an geata as sìmplidh de lachan a bh 'ann le ùbhlan agus oranges iongnadh air a' thoradh, ma thèid àm an eun san àmhainn a thomhas gu ceart - bu chòir aon uair a bhith air a thoirt airson gach cileagram.
- Nuair a bhios tu a 'gearradh, tarraing cuid den "earball", oir tha na h-aoibhneas mì-thlachdmhor sin cruinn.
- Na bi èibhinn le lìonadh. Faodaidh craiceann eun a tha air a lìonadh gu math sgur.
Duck le ùbhlan ann am mèinnean orains - rèis
Cha dèan tunnag le ùbhlan ann am mèinnean orains briseadh-dùil eadhon amateurs. Is e seo a bhith airidh air siotrus-orains, agus tha sùgh aig a bheil aigéid, a tha a 'cur ri feòil a ghlanadh gu luath. Mar thoradh air an sin - chaidh an t-lagan a bhogadh ann am marinade airson uair a thìde, an dèidh dha fuireach fad na h-àmhainne a 'tionndadh tairgse, rosy agus a' toirt a-mach àlainn iongantach.
Ingredients :
- anac - 2 kg;
- orains - 2 pìosan;
- fìon thioram - 60 ml;
- measgachadh de phiopairean - 10 g;
- ùbhlan - 2 pcs.
Ullachadh
- Rùisg a 'chlach le sguab agus piobar.
- Marinate e airson uair a thìde ann an sùgh orains agus fìon.
- Stuth le ùbhlan, thoir am marinade agus bèicear e aig 180 ceum airson 2 uair a thìde.
Duck làn de oranges agus ùbhlan - rèis
Duck làn de ùbhlan agus oranges - eisimpleir soilleir de mar a tha measan le saitris a 'nochdadh blas feòil cèin. Anns a 'chùis seo, bidh iad a' frithealadh an dà chuid taobh aodaich ath-nuadhaichte, fìnealta, agus marinade cothromach, agus, nuair a bhios iad air am biadhadh, a 'neutralizing fatness an eun, a blas sònraichte agus a' luasgadh suas a 'chòcaireachd.
Ingredients:
- anan - 1,5 kg;
- ubhal - 2 pìosan;
- orains - 1 pìos;
- clabh de dhuilleag - 3 pìosan;
- piobar dhubh - 5 g;
- cinnamon - 5 g;
- jam - 60 g;
- ola - 40 ml.
Ullachadh
- Rùisg a 'chlach le leacan, piobar agus ìm.
- Stuth le measgachadh de ùbhlan, oranges agus cinnamon.
- Brèiceadh aig 180 ceum airson 3 uair a thìde.
- Às dèidh 1.5 uair a thìde, bidh an tunnag a bhite a 'fuine le ùbhlan agus oranges san àmhainn air a thilgeil le slat.
Duck ann am foil le ùbhlan agus oranges
Thoir eagal nach obraich an tunnag a bhite a 'fuine le ùbhlan agus oranges, a' toirt air falbh na taighean-aoigheachd bhon mhias. Aig an aon àm, tha a h-uile duine a 'dìochuimhneachadh mun fhoil, a chumas an teòthachd a chaidh a shuidheachadh, a' dèanamh an toirisg deiseil airson a chleachdadh taobh a-staigh agus gan cuideachadh gus a losgadh a-muigh. Leis gu bheil an tunnag a 'tiormachadh gu luath, cuir slatagan citrus fon sin agus ga thilgeil ann an dà shreath de fhuaim.
Ingredients :
- anac - 2,5 cg;
- orains - 2 pìosan;
- ubhal - 3 pìosan;
- uachtar searbh - 80 g;
- mustard - 10 g.
Ullachadh
- Dèan a 'chrosgain airson 2 uair a thìde ann an uachdar agus mongard.
- Stuthan an eun le ùbhlan agus oranges.
- Dùin a 'bhia-bhèicearachd le dà shreath de dhuilleag.
- Suidhich air ciorran-cuairteagan orains, air a 'mhullach - an t-eun agus an còmhdach.
- Tha anan le ùbhlan agus òrain air a bhiadhachadh airson 2.5 uair a thìde.
Duck le ùbhlan agus mil
Nì searnan san àmhainn le oranges agus mil a 'sgoltadh brathan blas nan daoine a tha dèidheil air aromas spioradach làn-shàthaichte. Chan e iongnadh a tha seo: tha mil a 'co-chòrdadh le oranges gu foirmeil, agus tha an co-mheasgachadh le ùbhlan agus ginger air aithneachadh mar chlasaigeach. A thuilleadh air an sin, ma sgrìobhas tu a 'chonabach le mil agus a' fuine, cha loisg e agus gheibh e sgudal ruadh.
Ingredients:
- orains - 2 pìosan;
- ubhal - 3 pìosan;
- mil - 40 g;
- sùgh lemon - 40 ml;
- lacha - 1,8 kg;
- piobar dhubh - 5 g;
- salann - 10 g;
- ginger - 5 g.
Ullachadh
- Rub an tunnag le salann is piobar.
- Stir na measan le ginger, 20 g de mil, sùgh lemon.
- Tòisich a 'chonnag le measgachadh, ga ghoid le mil.
- Tha annta le ùbhlan agus oranges san àmhainn air a bhocadh airson 2 uair a thìde.
Duck le ùbhlan agus orain anns a 'mhullach
Tha duck le ùbhlan sa mhullach blasda agus practaigeach. Tha sleeve innleachdach riatanach: tha e a 'dìon an mhias bho bhith a' tiormachadh a-mach, agus tha an tomhas-lìonaidh seo a 'leigeil leat a bhith a' còcaireachd measan agus measan citris air leth. Aig an aon àm, tha oranges air an cur anns a 'chlach, agus tha ùbhlan air an cur mun cuairt - tha an roghainn seo freagarrach airson companaidh mhòr, far am faod a h-uile duine pàirt a thaghadh dha a leithid.
Ingredients:
- anan - 1,5 kg;
- orains - 2 pìosan;
- ùbhlan - 3 pìosan;
- measgachadh de phiopairean - 10 g;
- ola - 40 ml.
Ullachadh
- Marinate a 'chlach airson 15 mionaidean ann an ola agus piobar.
- Às deidh sin, stuth le sligean orains.
- Cuir an t-eun anns a 'chabhsair, a' cur air taobhan ùbhlan sglèatte.
- Duck le ùbhlan agus oranges san àmhainn a chaidh a dhèanamh le 1, 5 uair a thìde aig 200 céim.
Duck le sliosagan orains agus ùbhlan
Sliceagan dhaimhean le ùbhlan san àmhainn - rud eile a tha math dha-rìribh don chorp gu lèir. Tha pìosan de phìosan air an frioladh ann am pana-fhrithealaidh agus a 'faighinn sgudal, marinate nas luaithe, agus bidh blas agus aromas nas àirde na an eun gu lèir. Tha seo mar thoradh air an comas a bhith a 'gluasad gach pìos feòla le measan, a chuidicheas le bhith a' cruinneachadh na sùgh agus na h-aromas uile nuair a bhios iad a 'fuine.
Ingredients :
- anan - 1,2 kg;
- orains - 1 pìos;
- ubhal - 2 pìosan;
- sauce soith - 60 ml;
- mustard - 10 g;
- Leibhean Provencal - 10 g;
- ola - 40 ml.
Ullachadh
- Roinn an tunnag gu snasail agus frith.
- Meudaich an saill bhon tunnag leis an t-sauce, luibhean is mustard agus cuir an fheòil fodha.
- Cuir ùbhlan agus orain ris.
- Pìosan duck le ùbhlan agus orangan san àmhainn a chaidh am bogadh airson 90 mionaid aig 180 céim.
Duck le rus, ùbhlan agus oranges
Faodaidh an fheadhainn a tha ag iarraidh taobh taitneach agus beathachail a bhith ag adhbhrachadh an reas airson tunnagan le ùbhlan agus oranges ris. Tha e air a cho-mheasadh gu math le measan milis is searbh, gu luath gabhaidh e am blas agus a 'gleidheadh an uidheamachd airson ùine mhòr na tha e freagarrach airson biadh. Gu traidiseanta, bu chòir garnish a bhith air a thoirt seachad ann am biadh rèidh, le pìosan tunnagan agus gravy.
Ingredients :
- anac - 2 kg;
- reis bruite - 250 g;
- orains - 2 pìosan;
- ubhal - 3 pìosan;
- curraidh - 10 g;
- mayonnaise - 60 g.
Ullachadh
- Rèitich an rus le turmeric agus measgachadh le pìosan dà ùbhlan agus orange.
- Lubhail a 'chlach le maonaiseas agus cuir thu e.
- Cuir na measan a tha air fhàgail fon chnoc agus a 'fuine airson 3 uair aig 200 céim.
Duck le ùbhlan agus prùin
Bu chòir do dhaoine a tha ag iarraidh a bhith a ' còcaireachd lachan le oranges agus ùbhlan agus blasan ùra a bhuannachadh prùrain a chleachdadh. Tha na measan tioram tioramach seo a 'toirt blas làidir agus feartan iongantach gu bheil e comasach a bhith a' toirt aoibhneas de smuaintean smocte agus càil taitneach le dòrlach, na a bhith a 'gluasad a' mhias gu ìre ùr.
Ingredients:
- anan - 1,2 kg;
- ubhal - 2 pìosan;
- orains - 1 pìos;
- prùirean - 50 g;
- ola - 60 ml;
- clòimhe de dhuilleag - 3 pcs.
Ullachadh
- Rub an tunnag le ìm agus garlic.
- Tòisich a 'chlach-chinn le pìosan ùbhlan, orains, prùin.
- Bèicear fo sgàile airson dà uair a thìde aig 180 céim.