Recipes bho gooseberries - na beachdan as fheàrr airson a bhith a 'còcaireachd biadh sìmplidh is tùsail

As t-samhradh, chan eil a h-uile taigh-aoigheachd ag iarraidh a bhith a 'còcaireachd biadh bòidheach, aotrom le bhith a' cleachdadh dearcan agus measan ùra. Cuidichidh reasabaidhean bho gheòidh-ghobhairean le còcairean a bhith a 'dèiligeadh ris an duilgheadas a thaobh a bhith a' roghnachadh a bhith a 'roghnachadh a bhith a' roghnachadh a bhith a 'roghnachadh gum bi gach neach-ithe a' còrdadh le diofar iarrtasan.

Dè a nì thu de gheòidh-ghobhar?

Mus tòisich thu a 'canning na billeanan bho gheòidh-gheòidh airson a' gheamhraidh, feumaidh tu dearcan gu leòr ùr fhaighinn, agus cuidichidh na reasabaidhean tùsail le bhith a 'dèiligeadh ris an obair a bhith a' dèanamh biadh fìor mhath.

1. Chan eil biadh bho gheòidh-ghobhair a-mhàin ann an tàirnean agus ag ullachadh. A bharrachd air an deoch àbhaisteach air reasag "seanmhair", faodaidh tu "Mojito" cocktail bòidheach a chruthachadh stèidhichte air dearcan agus duilleagan mint.
2. Is e spreadhadh de bhlas a th 'ann am pasgan le stuth bho gheòidh Bidh gruaidhean searbh a 'dol an coimeas ri taois grinn agus mar thoradh air an sin bidh iad a' tighinn a-mach àlainn.
3. Uaireannan tha reasabaidhean bho bhòcanag, uaireannan iongantach. Dè a tha luach sòis spioradach airson feòil no sgutal teth Innseanach.
4. Tha na geòin-mhara làn pectin, mar sin le ullachadh jelly no marmalade cha bhi duilgheadasan ann.

Cèic gèadhag - rèis

Faodaidh a leithid de chèic blasach agus blasail de gheòidh-ghobair a bhèiceadh a h-uile duine, cha toir e mòran stuthan, ach bidh an toradh fìor mhath. Bidh taise milis sam bith a 'tighinn gu math còmhla ri blas searbh nan dearcan, oir faodaidh tu rèis sam bith a thaghadh. Airson an pìos seo, feumaidh tu cumadh de 22 cm, àm an ullachaidh, a 'gabhail a-steach ullachadh stuthan - 1 uair a thìde.

Ingredients:

• uighean - 4 pìosan;
• siùcar - 180 g;
• flùr - 350 g;
• pùdar bèicearachd;
• craiceann lemonach - 2 fonsa. l.;
• ìm - 150 g;
• gooseberries - 300 g;
• stalc - 20 g.

Ullachadh

1. Bidh bàraichean a 'rèiteachadh earball, a' tiormachadh, a 'crathadh le stalc. Toiribh a-steach gu cruth olach.
2. Cuir uighean le siùcar gu ruige mullach geal.
3. Na cuir stad air a 'mheasgachadh gus pùdar bèicearachd, sèididh agus flùr a chur ris.
4. Thoir a-steach ola bhog, a 'faighinn taise bog.
5. Toir thairis air na dearcagan, fuine airson 40 mionaid aig 190.

Catrìona bho gheòidh - rèis

Uaireannan bidh reasabaidhean neo-àbhaisteach bho gheòidh-ghobair air an ullachadh gu sìmplidh, feumaidh tu dìreach na h-innealan a thoirt còmhla. Tha biadh meadhanach de bhiadh Innseanach furasta a chuir an gnìomh, oir bidh meas air blasan inntinneach is beairteach a 'cur luach air an t-sauce seo. Bidh caitni bho gheòidh a 'tighinn a-mach biorach, bòidheach agus gu math còmhla ri biadh feòil.

Ingredients:

• gooseberries - 600 g;
• pod de chili - 1 pc.;
• siùcair - 100 g;
• ginger (slice) - 1 cm;
• salann;
• uisge 50 ml;
• duilleig bàgh - ½ duilleag.

Ullachadh

1. Thathas a 'glanadh earbaill, earbaill, air an tiormachadh.
2. Toraidh a-steach don t-siùpan, dòrtaich thu ann an uisge, dèan e os cionn teas àrd.
3. Measgachadh air leth salann, siùcair, chili air a ghearradh. Glanadh ginger.
4. Aig an aon àm, dh'fhàs na dearcan follaiseach agus bog.
5. Cuir spìosraidhean, pìos ginger agus larach air. Stir, glagaibh gus am bi an sauce tiugh.
6. Thoir air falbh geansaidh agus duilleag bàgh.
7. Còmhdach le dùdach airson 20 mionaid.

Mojito bho gheòlann

Deoch samhraidh ath-nuadhachail - bidh meas aig gach neach a tha dèidheil air blasan inntinneach ùra bho Mojito bho gheòlann agus mint. Faodar deoch a bhuain airson a chleachdadh san àm ri teachd, ach faodar an tlachd fhaighinn dìreach an dèidh fuarachadh. Tha an deoch air a dhèanamh gun a bhith deoch làidir an toiseach, a chionn 's gum faod clann a bhith air an tabhann cuideachd. Ma chuireas tu ròm agus deigh air a mhilleadh chun na h-ìomhaigh, bidh cocktail ainmeil nàdarra ann.

Ingredients:

• gooseberries - 250 g;
• aol - ½ pcs.;
• mint - 50 g;
• siùcar - ½ nì;
• ginger grated - 1 cp.

Ullachadh

1. Ann an siuga, cuir a-mach na h-àrainnean gu lèir, dòrt uisge uisge.
2. Clòdaich le dùn, gleidheadh ​​airson 20 mionaid, deigheadh ​​a-steach do siospan, boil an siorup.
3. A-rithist thoir a-steach do charafe le mint agus dearcan, còmhdaich agus feitheamh airson an làn fuarachadh.
4. Deoch agus measgachadh deoch làidir a tha làn deoch làidir.

Jelly mheasan bho gheòlann

Faodar dìleab geal a thoirt à aon bhogsa no feitheamh gus am bi am mòr ga reothadh agus ga ghearradh ann am pìosan, cuir siùcair a-steach agus a 'còrdadh ri blasan milis. A 'smaoineachadh gu bheil tòrr pectin anns na dearcagan, chan fheum iad stuth gelling a chur ris. Gus an fhoirm a thionndadh, thèid cognac a chleachdadh, gabhaidh e beagan ola a chur na h-àite.

Ingredients:

• gooseberries - 1 cg;
• siùcair - 500 g;
• eòlas - 10 ml.

Ullachadh

1. Bidh bòcan-gorma a 'measgachadh tron ​​inneal-inneal, sguab tro chriathar.
2. Cook gus an tèid a lùghdachadh ann an tomhas le leth.
3. Thoir siùcair, bruich airson 30 mionaid eile.
4. Lùghdaich cumadh cognac
5. Toir air a 'phìob, còmhdach le prat, fionnar anns an t-seòmar.
6. Cuir a-steach an fhrigeire airson 4 uairean.
7. Gearr an geallan, cuir a-steach an siùcair.

Sau bho gheòlann gu feòil

Chan e an t-salann tkemali Georgian a th 'ann an gèadh-ròin an dreach as traidiseanta den t-seusan, ach tha e gu math bòidheach agus mar thoradh air seo tha e coltach ri rèisg clasaigeach. Airson saturation nas motha, cleachd adhaice Caucasian tiormaichte no cruaidh, bheir e am blas nas fhaisge air an dearbh agus bidh e na deagh ghleidheadh, a leigeas le stòras a thoirt airson beagan nas fhaide.

Ingredients:

• gooseberries - 500 g;
• garlic - 5 fiaclan;
• pod de phiobar teth - 1 pc.;
• salainn, siùcar;
• adzhika caucasian concentrated - 1 cp;
• dill, coriander, basil, peirsil - 40 g;
• uisge - 200 ml.

Ullachadh

1. Thoir uisge air na dearcan, bruich gus am bi e bog.
2. Sruth a-mach an t-smeòrach ann am fìor-ghlan.
3. Cuir ris na gorman mòra gearraichte, air an gearradh gu breagach piobar, air an gearradh air a ghearradh agus air adzhika.
4. Gus an sauce a leigheas aig teine ​​as lugha airson 20 mionaid.
5. Mus tèid a chleachdadh, gu tur fionnar.

Dè as urrainn dhomh a chòcaireachd bho gooseberries airson a 'gheamhraidh?

Is e a 'chuid as motha de mhnathan-taighe a tha aithnichte air reasabaidhean bho gheòlann airson a' gheamhraidh, a tha gach bliadhna an sàs ann an glèidhteachas. Tha na dearcan cho uile-choitcheann 's as urrainn dhut ullachadh bhuapa, chan ann a-mhàin marmhan, ach cuideachd mòran de rudan inntinneach eile.

1. Tha reasabaidhean de shìol bho chrann-ghrùidh glè eadar-mheasgte. Tha na bàraichean air an cur còmhla le smeòran, crannagan, ùbhlan agus sùbhlain. Glè thric ann an riochdachadh de thèaraintean cuiridh iad siotra.
2. Tha compote na àite math airson deochan a chaidh a cheannach. Bidh geòlan no oranges ràitheil eile a 'cur ris na geòlan-gorm.
3. Bidh iongnadh deoch làidir iongantach le blas taitneach agus beagan teann cunbhalach.
4. Chan eil feum air an rèis airson jelly bho gheòidh airson a 'gheamhraidh gum bi stuth golaidh air a chur ris, nuair a tha thu a' stòradh, bidh am billet a 'dol gu cunbhalachd.
5. Is e Pastila an dòigh dèiligidh as fhearr, a tha air a stòradh airson ùine mhòr ma tha na molaidhean air fad air an cumail.

Ciamar a bhios thu a 'còcaireachd le bhith a' còcaireachd bho gheòidh-ghobhraidh airson a 'gheamhraidh

Tha e gu math furasta a bhith a 'deasachadh slat bho ghèadh ruadh . Tha dìleab a rèir na reasabaidh seo ri fhaighinn le dearcan slàn, fhad 's a tha e a' stòradh, tha an siorup a 'gintinn gu stàit gheal. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu a bhith a 'cur ris a' chuibhreann le sùbh-craoibh no ruadh dearg. Tha an àireamh de thàthchuid air a thomhas air canran de 750 g.

Ingredients:

• siùcair - 1 cg;
• gooseberries - 1 cg.

Ullachadh

1. Nigh gooseberries, tarraing earbaill, cuir às do gach dearc le pàipear fiacla.
2. Cuir siùcar a-steach, fàg airson 5 uairean.
3. Cuir a 'phoit a' goil air a ghoil, bainne e 5 mionaidean. Thoir air falbh an foam.
4. Cool, boil a-rithist agus boil airson 5 mionaidean.
5. Thoir a-steach do jar, ròn e gu teann agus cuir a-steach e fo phlaide blàth gus am fuaraich e gu tur.

Ciamar a chòcaicheas tu co-obrachadh bho gooseberry?

Chan eil reasabaidhean de choitear-gèar gu math eadar-dhealaichte bho bhith a 'dèanamh deochan coltach ri dearcan eile. Thèid blas inntinneach sònraichte a chur ris a 'chrùbag orains agus a' chnàimh. Le leitrear, tha e nas fheàrr a bhith a 'crathadh na craiceann geal gus nach tig an deoch a-mach searbh. Tha an àireamh de na h-àrainnean sin air a thomhas airson 1 jar 3-liotair.

Ingredients:

• gooseberries - 1 cg;
• siùcar - 1 nì;
• crèadhaichte agus feòil aon orains.

Ullachadh

1. Ann am jar a tha air a thionndadh, cuir dòbhran soilleir, dòrtach air a thionndadh agus cuirp air a ghearradh le pìoban orains.
2. Thoir sùil air susbaint a 'chinn le uisge goileach, còmhdach, fàg airson 20 mionaid.
3. Drag an leòg ann an siospan, cuir siùcar agus bruich a-rithist.
4. Bidh syrup te a 'dòrtadh ann am jar, ga seal gu teann.
5. Tionndaidh an co-chomharran bho ghobhar agus orange agus cuir fo bhrat gus an fhuaradh gu tur.
6. Bidh an deoch air a stòradh air feadh a 'gheamhraidh anns a' bhun-trannsa no anns a 'bhanrigh

Ceallan bho gheòlann airson a 'gheamhraidh tro mheallan feòil

Tha e glè fhurasta a bhith ag ullachadh geallan bho gheòidh airson a 'gheamhraidh. Tha a 'chuid as motha den phectin air a ghabhail a-steach anns a' chnap, agus mar sin thathar a 'moladh nan dearcan gun a bhith a' bleith tro chriathar, ach gus gluasad tro ghrinnear feòil. Chan fheumar gelatin no zheliks a dhèanamh, bidh an leigheas fhèin a 'tiormachadh rè stòraidh. Cùm nach eil an obair-obrach gu h-àbhaisteach anns an reothadh, faodaidh tu a chur anns a 'bhothan-ìseal no air a' bhùth-taighe.

Ingredients:

• gooseberries - 2 cg;
• siùcar - 1,5 cg.

Ullachadh

• Thathas a 'nighe, a' glanadh earball, air an tiormachadh.
• Gluais tron ​​ghrèin feòil, còmhdach le siùcair.
• Cuir air an teine, le bhith a 'toirt air falbh an foam, boil airson 15 mionaidean. Airson fuarachadh.
• A-rithist, a 'goil an geallan, a' goil fad 15 mionaidean.
• Thoir a-steach do na soithichean a tha air an daingneachadh, a 'sealg seula, tionndaidh a-steach agus cuir fo foga gus am bi iad làn fhuar.

Tincture of gooseberry

Blas mì-chinnteach de mhullach gèadh air vodca. Chan eil ullachadh an deoch luath, bheir e co-dhiù mìos mus dèan e blas air. Ach is fhiach an toradh agus an fheitheamh an toradh. Tha cunbhalachd an lìonaidh dlùth, beagan tioram, coltach ri liqueur. Bidh deoch làidir mar sin air a stòradh aig an taigh airson co-dhiù aon bhliadhna.

Ingredients:

• gooseberries - 500 g;
• siùcar - 400 g;
• vodca - 600 ml.

Ullachadh

1. Dèan searbhagan ann an soitheach freagarrach, dòrtadh vodca, còmhdach agus fàg airson dà sheachdain, cuir am measg an stuth a h-uile latha.
2. Drag an vodca ann an soitheach eile, cuir a-steach an reothadair.
3. Bidh geòran-gorm air an còmhdach le siùcair, air an fàgail airson dà sheachdain, air am measgachadh bho àm gu àm.
4. Thoir an syrup dhan vodca.
5. Faodaidh tu na h-dearcagan a dhòrtadh ann am jar le uisge, fàg airson beagan làithean, a 'gluasad.
6. Drag an uisge chun vodca.
7. Bidh an sgudal a 'sruthadh tron ​​sgiathan uinne.

Pastilla bho gheòlagan aig an taigh

Cleachdadh nàdarra agus feumail, a tha a 'còrdadh ris na clann - siùcairean glùineach ann an cruth sglèatan tana. Ullaich pastilla air a dhèanamh le crann-feòir ann an tiormair dealain, ach mura h-eil aon agad, faodaidh tu an àmhainn a chleachdadh, ach dhùblaidh an ùine tioram. Tha am biadh air a stòradh ann an glainne sealaichte no còmhdach plastaig.

Ingredients:

• gooseberries - 2 cg;
• siùcair - 1 cg;
• ola airson a 'phàlaid a thoirt air falbh;
• stamar no siùcar pùdar airson sprèadhadh pastilles.

Ullachadh

1. Bidh geòidh-mara a 'sruthadh tron ​​siro, lìon e le siùcar, bruich gus na criostalan a sgaoileadh.
2. Brùth a-steach do bhalla le crann tana.
3. 7 uairean a thìde tioram aig 50 ìre.