Tha luchd-amhairc farsaing aig Pelmeni de luchd-leantainn, agus tha mòran dhiubh na mhias as fheàrr leotha, ge bith dè an diofar agus an t-uabhas a th 'ann, bhiodh coltas nas inntinniche ann am measgachadh agus ann an gnìomh. Tha ann an cuairtean-cuairte cuid de dhraoidheachd sònraichte agus tarraingeach nach gabh a mhìneachadh, a tha a 'toirt air luchd-ceannaich biadh eile a dh' fhàg iad. Ach, mar as trice, bidh seo ullamh gu bheil iad ullamh a 'gèilleadh ris na riatanasan riatanach airson reas soirbheachail soirbheachail agus air am bruich gu ceart. Air an taobh mu dheireadh, stad sinn an-diugh ann an dòigh nas mionaidiche agus innisidh sinn do luchd-leantainn peilearan dè cho mòr is a tha iad gus criomagan a chogadh gus nach bi iad a 'blasad an cuid blas, ach cuideachd gus a bhith nas bunaitiche.
Dè a th 'ann a bhith a' còcaireachd ravioli taigh-òsta an dèidh a ghoil?
Chan eil teagamh sam bith gu bheil fiolmainteach dachaigheil a -mach às a 'cho-fharpais agus a' faighinn buannachd mhòr anns gach dòigh mus tèid ceannach a dhèanamh. Ach, gun fhios a bhith agad air na duilgheadasan agus cuid de phuingean a dh'fheumar a thoirt fa-near nuair a bhios iad gan bruich, faodaidh tu mòran cron a dhèanamh air an toradh deireannach. Faodaidh snàgairean dìreach a bhith a 'tuiteam às a chèile, a' cumail suas gu bonn a 'phoist no ga chall ann am blas. Gus casg a chur air seo bho bhith a 'tachairt, feumaidh sinn comas mòr a thaghadh airson a bhith a' goid sgudal agus a 'dòrtadh uisge aig ìre co-dhiù ceithir litrichean gach cilegram de ravioli. Tha salann air a chur ris a leithid de mhòran gu robh an t-uisge beagan saillte. Tha e comasach blasad a dhèanamh air na crainn-ghrùdaidh le feartan blasad le duilleach bàgh, pògan de phiobair lebhranach agus searbh no spìosraidhean eile.
Nuair a bhios iad a 'còcaireachd, feumar uisge a ghoil gu dian air aon taobh, a' cruthachadh seòrsa de thirlinn, agus a 'cur pelmeni air dòigh. Bidh sinn a 'cumail oirnn a' gleidheadh an tùr-uisge tron chiad dà mhionaid de dh'fhuirich iad san uisge. Nì an dòigh seo a 'seachnadh na toraidhean gu bonn no ri chèile. Bu chòir teine aig a bhith a 'goil a bhith làidir. Às deidh na cuairteagan a 'ruith chun an uachdar, bidh sinn gan goid airson trì mionaidean agus gan cumail le fuaim air a' mhias. Mas e, mar stuth amh airson pelmeni, bha thu a 'cleachdadh batter custard , bidh mionaidean gu leòr ann airson còcaireachd.
Faodaidh an t-àm a chaidh a chomharrachadh atharrachadh gu ìre bho thiugh an taois. Mas e, nuair a chaidh pelmeni a mhodail, cha robh an taois air a sgaoileadh gu dona agus dlùth, bu chòir an ùine còcaireachd an dèidh trannsa a mheudachadh gu còig gu seachd mionaidean.
Tha an t-eadar-dhealachadh eadar trannsaichean ùra agus reòthte rim faicinn nuair a bhios iad a 'còcaireachd a-mhàin san àm a ghoil iad mus èirich iad. Bidh feum air ùine a bharrachd airson pelmeni reòta gus stad a chur san uisge. Aig an aon àm, gus an "whirlpool" a chumail, a sgrìobh sinn mu dheidhinn gu h-àrd, feumaidh sinn mu dhà uair a dh 'fhaid.
Dè a th 'ann airson còcaireachd reòta ann an àmhainn microwave a chòcaireachd?
Ma cho-dhùnas tu oinn microwave airson còcairean reòta a chòcaireachd, feumaidh tu an toradh a chur ann an soitheach freagarrach agus dòrtaidh tu uisge saillte. Coltach ri còcaireachd àbhaisteach, faodaidh tu spìosraidh sam bith a chleachdadh. Iasgan còmhdaichte le dumplings a chuireadh ann an àmhainn microwave agus ag ullachadh mias le cumhachd de 800 watt bho ochd gu deich mionaidean.
Is e buannachd an ullachaidh seo gum faigh sinn pelmeni ann am broth beairteach aig an toradh, agus faodar cuideachd a chleachdadh airson biadh.
Dè a th 'ann airson a bhith a' còcaireachd dumplings airson càraid ann am multivariate?
Ma tha multivark agad, faodaidh tu dòigh eile còcaireachd dumplings a chleachdadh, gan goil ann an càraidean. Tha buannachd an dòigh seo follaiseach. Chan eil cunnart ann gum falbhaidh na crainn-dubha san uisge no a 'leum gu bonn. Agus tha blas pelmenoks nas sàraichte. Tha e gu leòr dìreach airson glainne mòr de dh'uisge cas làidir a dhòrtadh a-steach don ioma-chòmhdach, smear crathadh airson a bhith a 'còcaireachd gu cunbhalach le ola agus gan càradh le aon sreath de pelmeni. An ath fhear, ullaich an dias leis a 'chnap dùinte airson còig deug gu fichead mionaid, a' taghadh am modh "còcaireachd steam".