Ma tha thu ag òl gu fìrinneach dìreach air sgàth nach eil e mar thoradh air deireadh a 'chinn-latha crìochnachaidh, agus an cleachdadh ann an caochladh reasabaidhean bèicearachd. Tha searbhag lactach nàdarra ann an riochdachadh kefir, ag obair le soda no pùdar bèicearachd, a 'solarachadh spionnadh de bhèicearachd, agus chan fheum eadhon deuchainn stèidhichte air feòil a ràdh, tha e a' dol sìos. Tuilleadh mion-fhiosrachadh air na ghabhas a bhith air am biadhadh bho kefir, cuiridh sinn sìos gu h-ìosal.
Dè as urrainn dhut a bhèicearachd bho kefir - reasabaidhean
Feuch an tòisich sinn le reas neo-àbhaisteach airson rollaichean bracaist ann am Beurla - sconces, a tha daonnan air an ullachadh air bunait lefir agus bathar bainne coillte eile, measgaichte le ìm fuar, agus mar sin tha iad air an lìonadh agus a 'leaghadh anns a' bheul.
Ingredients:
- flùr - 285 g;
- pùdar bèicearachd - 2 chupa;
- ìm - 85 g;
- oiseanan uaine - dà iteach;
- kefir - 175 ml;
- càise gràidheach - 85 g.
Ullachadh
Tha ullachadh na deuchainn seo a 'toirt iomradh air an dòigh air taos gainmhich shìmplidh a ghlèidheadh. An toiseach, bidh na h-innealan tioram measgaichte còmhla, agus an uairsin bidh iad air an sgoltadh ann an crùban le ola air a chòmhdach, le càise gràsta, luibhean agus air an dòrtadh le kefir. An dèidh dhut an taos ghlasach a ghlèidheadh, a ghlèidh pìos beag ìm, le do làmhan, cuir a-steach e ann an sreath dà cheud ceudameatair agus air a ghearradh na chuibhreannan. Bèicear airson 16 mionaidean aig 220 ceum.
Taois mar iogart air a 'phluff air
Tha aon de na seòrsaichean as fheàrr de dheuchainn breithidh ga fhaighinn air bunait fighe. Air sgàth an ìre geir a th 'ann an kefir agus a bhith a' fuine anns an taois, tha an taois a 'gleidheadh a h-ùrachais fad ùine mhòr.
Ingredients:
- siùcair - 5 g;
- kefir - 165 ml;
- mil - 45 ml;
- ìm - 65 g;
- ugh - 1 pìos;
- feud - 10 g;
- flùr - 385 g;
- uisge 115 ml.
Ullachadh
A thaobh tais ghiosta sam bith eile, airson an reasabaidh seo, feumaidh tu an siùcar a bhriseadh an toiseach ann an uisge blàth, agus dòrtadh a-mach am feud air a 'mhullach, gan fàgail gus an cuir thu an gnìomh. Ged a thòisicheas a 'bhìoras an gnìomh gnìomhach, ullaich a' chuid taois den taois le bhith a 'cur na mil mil le uighean agus blàths ola. Cuir fàilte air, mus toir thu gu teòthachd an t-seòmair. Brùth a 'bhèicearachd còmhla ris an fhuasgladh gaoithe don mhin. An dèidh dhut tais rèidh a mheasgachadh, fàg e airson uair a thìde, agus an uairsin a 'dol air adhart gu mèinnearachd agus bèicearachd le lìonadh sam bith. Bidh eudach air iogurt bho dheuchainn èadhair gu bheil e àbhaisteach còcaireachd aig 190 ceum airson timcheall air 15-18 mionaid.
Dè as urrainn dhut a dhèanamh air càise iogart agus taigh-còmhnaidh?
Mura h-eil fios agad dè as urrainn dhut a chòcaireachd às aonais uighean air kefir, bidh sinn a 'tairgsinn dhut roghainn de thràth-maidne a tha fìor mhath, air a dheisealachadh a rèir na h-àrainnean as dòcha a tha agad mar-thà.
Ingredients:
- clach-coirce - 135 g;
- càise taigh-còmhnaidh - 145 g;
- kefir - 115 ml;
- soda - 1/2 teaspoon;
- siùcair - 45 g.
Ullachadh
Anns an reasabaidh seo, thèid sgrathan-coirce a chur na h-uighean. Roimhe sin, feumaidh iad a bhith a 'bleith gu flùr (thig grinnear feòil no grinder cofaidh chun an teasairginn), agus an uair sin faodar a mheasgachadh leis a' chòrr de na pàirtean ann an òrdugh air thuaiream. Bidh an taois chrìochnaichte gu bhith daingeann agus feumar a fàgail gus seasamh, gus am bi min-choirce a 'toirt a-steach an taiseachd bho iogart, cha toir e barrachd air 10 mionaidean. Às deidh sin, faodar an taois a ghearradh ann an dòigh gu ruige seo.
Taise Bezdorozhevoy air iogart
Is e seo taois goirid ghoirid air a bheil thu eòlach, a tha a 'faighinn uidheam ùr, a tha gu math nas aotrom, le bhith a' cur a-steach kefir.
Ingredients:
- flùr - 310 g;
- siùcair - 5 g;
- ìm - 225 g;
- kefir - 155 ml.
Ullachadh
Cuir còmhla am flùr agus siùcar (faodaidh tu pìos de shalainn a dhòrtadh), cuir am measgachadh tioram le ciùban deigh deigh. Nuair a gheibh thu cnap mòr, dòrtaidh a-steach e agus cuiridh tu e còmhla e. Bu chòir doras co-chrìochnaichte fhàgail anns an fhuachd airson leth uair a thìde, agus an uairsin a 'dol air adhart gu ruigeadh agus a' fuine.