Bidh pumpkin ann an sauce uachdar ùir a 'nochdadh gu soilleir blas agus buannachd banrigh bùird fhoghar. Tha seo glè fhurasta, seach gu bheil còmhlan sùbailte orains a 'fulang le leigheas teas, bidh e a' dol gu math le glasraich, balgan-buachair, feòil agus spìosraidh, a chuidicheas le bhith a 'cleachdadh aon rèis bunaiteach airson roghainnean ùra is inntinneach a chruthachadh.
Ciamar a chòcaicheas tu pucgain ann an sauce uachdar?
Is e pumpkin le sauce uidheam searbh an rud as sìmplidh airson còcaireachd bho lusan. Gus an cùp a dheasachadh, bidh pumpkins air an gearradh, air an sgrìobadh ann am brat-fhrithealaidh, air an dòrtadh le sauce uachtar searbh agus air a ghoid fo chòmhdach air teas ìseal airson 15 mionaidean. Cha bu chòir don mhias ceart cruth a chall, agus tha an slat-tomhais càileachd bog, biorach, ach chan e pìosan briste.
- Bidh pumpkin le sauce uachdar-gàrraidh nas coltaiche, nas bòidheach agus nas òige ma bhios tu a 'còcaireachd biadh bho ghlasraich nach eil a' cur luach air 5 cg. Tha blas milis agus feòil leacach air a 'phucgan seo, a tha freagarrach airson a bhith a' falbh às an fhad-ùine.
- Mus tèid a chòcaireachd, faodaidh pumpkin a bhith air a sailleadh agus air fhàgail airson leth uair a thìde. Às deidh, bi fliuch le tuillleag pàipeir, cuir flùr air agus cuir fiod ann am bòrd-fhrithealaidh teas.
- Chan eil blas soilleir aig pumpkin, mar sin thathar a 'moladh spìosraidhean agus spìosraidhean a chur ris a' phìob: cumin, piobar talmhainn, garlic, tarragon, dill no parsley.
Stùc pumpkin ann an stoidhle Ungaire le uachdar searbh
Is e rèis a th 'ann am pumpkin ann an sauce uachdar-grùidh, a tha a' toirt taing dha measgachadh de dh 'òir. Tha an fheadhainn as ainmeile a 'buntainn ri muinntir na h-Ungaire agus tha e na chomharra de leòmhann agus stew. Tha e a 'toirt stuthan sìmplidh agus sìmplidh dha: pumpkin, lobhagan, piobar milis, broth, uachtar searbh, spìosraidh agus modh smùide fad-ùine, a tha traidiseanta airson cidsin nan àiteachan sin.
Ingredients:
- cuibhreann de phumpkin - 800 g;
- piobar milis - 3 pìosan;
- lard - 80 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- broth feòla - 250 ml;
- flùr - 40 g;
- uachtar searbh - 200 g;
- dill ùr - 30 g.
Ullachadh
- Bidh salo agus oinnneag a 'cromadh agus a' searbh gu ruige an t-sruth.
- Cuir ris a 'phumpag agus piobar gearraichte.
- Às dèidh 5 mionaidean, dòrtaidh a-steach don bhroth agus cuiridh e fuachd airson 10 mionaidean.
- Cuir a-steach a 'mhin, measgachadh, cumaibh e fon chnoc airson 5 mionaidean agus cuir às dha teas.
- Ro seirbheis, seusan le uachdar agus gorm.
Pumpkin ann an uachdar ùir agus salainn
Tha pumpkin air a ghoid ann an uachdar searbh le garllan na garnish gu math cothromach. Tha seo ga dhèanamh na mheasgachadh de stuthan a tha fìor mhath, far a bheil gaol a 'toirt blas pumpkin, agus a' toirt taing dha uachdar, bidh e ag atharrachadh blas siùcair airson blas taitneach. Tha na feartan sin a 'faighinn taic bho cho saor' sa tha stuthan agus cho luath 'sa tha iad a' còcaireachd, rud a tha a 'dèanamh an àis as fheàrr leotha.
Ingredients:
- cuibhreann de phumpkin - 450 g;
- uachtar searbh - 200 g;
- clabh de dhuilleag - 4 pìosan;
- ola - 60 ml;
- peirsil - 40 g;
- cnòthan - 70 g;
- piobar dhubh - 5 g.
Ullachadh
- Bidh feòil pucgain a 'sliseadh agus a' frith ann an ola airson 10 mionaidean.
- Cuir uachtar searbh le garllan is luibhean.
- Tha stùc pumpkin ann an sauce uinneag sear air a bruich fon chnoc airson 15 mionaidean.
- Nuair a bhios thu a 'frithealadh, tha an t-aodach air a spìonadh le cnothan.
Pumpkin le ùir searbh agus garllan ann am pras-fhiodha
Cha bhi pìoban air a frioladh le uachdar searbh a 'fàgail luchd-leantainn mì-chinnteach air spicy, water mouthing and crunchy vegetables. Anns a 'phròiseas tha sauce pincain agus ùir air a bhruich ann an diofar sheòrsaichean, a leigeas leat a bhith a' briseadh nan sligean-pucgain a tha air am bruthadh gu crùbag òir òir agus, ma bhios sin riatanach, an dòrtadh le sauce uidheam searbh no a thoirt dhan mhias air leth.
Ingredients:
- cuibhreann de phumpkin - 350 g;
- flùr - 60 g;
- oregano-5 g;
- clabh de dhuilleag - 5 pcs.;
- uachtar searbh - 150 g;
- ola - 40 ml;
- salann - 10 g;
- dill - 20 g.
Ullachadh
- Lìon na sgoltagan pincain, salann agus fàg airson 10 mionaidean.
- Meudaich 40 g de phlùr le minegano agus zapkiniruem pumpkin.
- Fry agus seusan le garlic.
- Cuir an fhlùr sa bhroinn suas, cuir uachdar searbh, greens agus còcaich airson 2 mhionaid.
- Toraidh am pucgan leis an t-sauce.
- Bidh pumpkin friogais ann an sauce uachdar sear air a thoirt don bhòrd ann an cruth blàth.
Pumpkin ann an sauce uachdar searbh san àmhainn
Pumpkin ann an uachdar ùir, air a bhiadhadh san àmhainn - an stuth as fheàrr leotha agus is e mìneachadh sìmplidh a tha seo: tha e air a dheisealachadh gu luath, a 'gleidheadh na feartan as fheumaile agus faodar a sheirbheis mar thaobh agus mar mhodag. Airson an fheadhainn mu dheireadh, feumaidh tu an siùcar a mheudachadh, an uachdar a chraobhadh le brògan arain agus uachdar, agus an dèidh 30 mionaid cuir fòn gu fiaclan milis ris a 'bhòrd.
Ingredients:
- Cion pumpkin - 550 g
- ola - 60 ml;
- uachtar searbh - 120 g;
- craiceann - 40 g;
- siùcair - 60 g.
Ullachadh
- Pucgain feòil air a ghearradh agus a 'bualadh.
- Cuir a-steach don fhoirm, an t-seusan, crathadh le brògan arain agus dòrtair de dh 'uachdar.
- Bidh pumpkin ann an uachdar sear air a bruich aig teòthachd 180 céim 30 mionaid.
Pumpkin le balgan-buachair agus uachdar
Tha Pumpkin Fried ann an sauce uidheam grinn na dheagh bhunait airson deuchainnean. Gus blas ùr a thoirt don mhias, feumaidh tu stuthan neodrach a thogail, gu furasta còmhla le puinnsean agus uachdar. Mushrooms - gu foirmeil ann an co-chòrdadh ri pàirtean eile, a tha air an ullachadh gu luath agus beairteach ann am pròtain glasraich, a tha a 'toirt luach beathachaidh, ach nach eil "a' dèanamh rudan nas miosa".
Ingredients:
- pumpkin - 300 g;
- champignons - 150 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- uachtar searbh - 120 g;
- uisge 250 ml;
- turmeric - 5 g;
- piobar dhubh - 5 g;
- dill - 40 g;
- ola - 60 ml.
Ullachadh
- Fry na champignons còmhla ris a 'nionnach ann am pras-fhiodha.
- Cuir na pìosan pumpkin, ràithe, dòrtadh ann an uisge agus bruich airson 10 mionaidean.
- Cuir ris an uachdar, an teas àrdachadh agus cuir fiod airson 7 mionaidean.
- Tha pumpkin ann an sauce uachdar sear air a chuairteachadh le luibhean agus air a thoirt don bhòrd.
Cearc le pucgain ann an uachdar searbh
Thathar a 'moladh pumpkin le feòil ann an sauce uidheam searbh dha mnathan taighe, a tha ag iarraidh dìnnear ciùin a chruthachadh gu luath. Nuair a tha gainnead ùine ann, bidh an roghainn feòla gu h-àraidh cudromach, agus anns a 'chùis seo, tha e nas fheàrr brògan cearc a chleachdadh - tha iad neodrach le blas, gu math còmhla ri pumpkin agus tha iad freagarrach airson a bhith a' goid ann an sàsaichean, on a bha iad bho thùs.
Ingredients:
- fillet - 550 g;
- pumpkin - 450 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- balgan-buachair - 200 g;
- uachtar searbh - 400 g;
- uisge - 500 ml;
- ola - 60 ml;
- s an Ear-Thuath
Ullachadh
- Bidh brògan cearc, balgan-buachair agus oiseanan a 'gearradh agus a' frith 10 mionaidean.
- Cuir pucgan, uisge, sèasan agus aodach airson 15 mionaidean.
- Cuir uidheam searbh, fuar airson 5 mionaidean agus cuir às dha teas.
Stùc pumpkin le glasraich ann an uachdar
Tha pumpkin le ùir searbh measgaichte eadar-dhealaichte. Mar sin, ma tha thu airson soitheach dibhearsain solais fhaighinn faodaidh e cur ris na glasraich pumpkin agus ullachadh steam-vitamain. Tha seo furasta: tha am pumpag gu h-iomlan còmhla ri carranan, uinneanan, pepparan agus tomatoan. Tha na glasraich sin an-còmhnaidh rim faighinn, gu h-ionmhasail, agus bidh an blas sin cho brèagha agus cho saor.
Ingredients:
- pumpkin - 450 g;
- sùghraidh - 150 g;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- tomatoes - 2 pìosan;
- ola - 50 ml;
- uisge 450 ml;
- ugh searbh - 300 g.
Ullachadh
- Gearr glasraich agus frith gus am bi iad dearg.
- Toiribh uisge agus cuir e fon chnoc airson 10 mionaidean.
- Cuir ris an uachdar uachdar agus leig leis e suidhe airson 5 mionaidean.
Pucgain air a baked le uachdar agus càise
Bidh pumpkin a tha air a bhiadhachadh ann an sauce uachdar ùir a 'glacadh le sìmplidh agus ceartas deasachaidh, inneach bog agus cumadh. Na feartan sin a gheibh am pucgain ann an cùrsa leigheas teas fada: tha an glasraich air a lìonadh le aromas garl airson uair a thìde, le blas searbhach, searbh, agus le taing dha càise, bidh e a 'faighinn crùbagan dearg inneal.
Ingredients:
- pumpkin - 750 g;
- uisge ghoile - 200 ml;
- uachtar searbh - 250 g;
- clabh de dhuilleag - 5 pcs.;
- càise - 180 g.
Ullachadh
- Toirg air na pìosan pucain le uisge ghoileach, cuir na h-iùil.
- Lubraich le uidheam searbh, crathadh le càise.
- Tha pumpkin ann an sauce uinneag sear air a bhochadh fo sgàil aig 180 céim 60 mionaid.
Pumpkin ann an uachdar searbh ann an ioma-iomadach
Tha stùc pumpkin ann an uachdar searbh ann am multivarquet na thiodhlac do dhaoine a tha dèidheil air biadh fiadhaich agus fallain. Air sgàth teannachadh anns an aonad ùr-nodha, bidh an pumpkin a 'faighinn feartas agus feart bog an glasraich a-mhàin nuair a bhios e a' fuine san àmhainn, ach nach losan e. Rè còcaireachd, bidh slatesan de ghlasraich air an rèiteachadh le uachdar searbh agus air am bruich ann an "Stewing" airson 30 mionaid.
Ingredients:
- cuibhreann de phumpkin - 800 g;
- 450 g uachtar searbh;
- flùr - 40 g;
- clabh de dhuilleag - 4 pìosan;
- salann - 20 g.
Ullachadh
- Meudaich uachdar sear le flùr agus salainn.
- Toir air pìosan de phucgan an t-sauce, cuir ris a 'chearcall.
- Cook anns a 'mhodh "Cuibhreann" airson 30 mionaid.