Ann am seusan an fhoghair bidh pinngain a 'lorg mòran chleachdaidhean anns a' chlàr-bìdh againn. Air bhonn pumpkin, bidh iad a 'deasachadh deochan, milseagan is pastaichean, gan còcaireachd gu neo-eisimeileach agus ann an companaidh glasraich eile, dèan iad puinnseanan agus lòchran. An-uiridh chuir sinn romhainn aire shònraichte a thoirt don stuth seo.
Garnish Pumpkin airson feòil
Bidh an garnish pumpkin as fheàrr ri feòil sam bith air a bhuntàta. Chan eil purus pumpkin air a bruich bho phumpkins a-mhàin, oir tha e ro uisgeach. Mar thinnear, bidh buntàta nas trice air a chleachdadh, ach air sgàth diofar, chuir sinn romhainn a bhith a 'cur nan tiùrr le luis-fhliuch an àite.
Ingredients:
- ceann beag boilis;
- pumpkin - 320 g;
- duilleagan sage - 6-8 pìosan;
- fiaclan garlic - 3 pìosan;
- ìm - 35 g;
- bainne - 60-80 ml.
Ullachadh
Cuir sgaradh na cuibhle pumpkin bho na sìol gu pìosan beaga de mheud cho-ionann. Cuir am pucgain ann an sèidnear no grill airson a bhith a 'siubhal còmhla ris na h-aibhnichean de chàl agus clògan de dhuilleag. Thoir glasraich gu steam gus am bi e bog. Bidh Sage a 'fàgail cho mòr' s as urrainn a dhèanamh, agus tha e nas fheàrr agus a-nis a 'sgoltadh mortar le pìos salainn. Tha an gruel craobhteach mar thoradh air seo air a chur ris na glasraich agus gan ceangal. Meudaich am purgaire a chaidh ullachadh le ìm is bainne, cuir spìosraidhean gu blas agus a-rithist. Tha puree bho phumpkin gu garnish deiseil, ga sheòladh sa bhad às deidh dha còcaireachd.
Garnish bho pumpkin gu cearc
Tha ùbhlan, reòiteagan agus pumpkin freagarrach airson feòil gheal. Bidh an leithid de mheasgachadh na àite inntinneach inntinneach airson biadh cladhaich agus roghainn sàr-mhath airson clàr-bìdh vegetarian.
Ingredients:
- ubhal - 55 g;
- ceiseag dearg - 40 g;
- garlic - 3 fiaclan;
- ginger (gràtaichte) - 1 làr-bhòrd. spàin;
- broth glasraich - 620 ml;
- lentils - 1 nì;
- pumpkin (bruich, peacach) - 115 g;
- cumin talmhainn, coriander, turmeric, chili - airson 1 chupa.
Ullachadh
Mionnaich an oinniún agus sàbhail e ann an ola olive, còmhla ri sligean ginger agus ubhal. An dèidh 15 mionaidean, cuir ris na leannils agus lìon e le broth. Cuir ris a 'mheasgachadh de spìosraidhean, pur-phìoban agus leig leotha an ruidhle a ruighinn. Cho luath 's a bhios innealan a' phoit a 'tòiseachadh a ghoil, an teine a thionndadh agus a chòcaireachd airson mu 15 mionaidean - bidh goilichean air an goil gu math luath. Leasaich an garnish deiseil le cilantro uaine.
Ruis luath agus blasail garnish pumpkin
Ingredients:
- oinniún - 140 g;
- tubairean buntàta - 230 g;
- pumpkin - 160 g;
- Sìol mustard - 1 teaspoon;
- criogaid de thurcain;
- coriander talmhainn - 1 teaspoon.
Ullachadh
Cuir na sìol mustaird gu bian-fhrithealaidh tioram agus fàg iad orra airson leth-mhionaid. An ceann greis, dòrtadh a-steach dhan ola agus cuir ris na pìosan snìomha. Spasserovarov bog, a 'salainn agus a' crathadh na spìosraidh a tha air fhàgail. Gearr na tiùbanan buntàta gu pìosan beaga agus cuir iad iad airson beagan mhionaidean. Cuir na pìosan pumpkin de chruth is meud coltach riutha. Thoir na glasraich gu bog, a 'gluasad gu cunbhalach airson eadhon browning. Tha gàirdeachas bòidheach de phumpkin deiseil, mus tèid a sheòladh, is urrainn dha sùgh lemon a spìonadh.
Ciamar a bhruich thu garnish pumpkin san àmhainn?
Faodaidh an casserole càise seo le pìosan pumpkin a bhith na dhà-mhodhail fiadhaich fèin-fhrithealaidh agus a tha a 'toirt feart air feòil sam bith. Tha a leithid de chasaille dìreach air ullachadh.
Ingredients:
- pumpkin - 410 g;
- onion - 110 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- bainne - 470 ml;
- càise - 115 g;
- clach-chnàimh;
- purne pumpkin - 60 g;
- uighean - 3 pìosan;
- gealaichean ugh - 2 pcs.;
- aran - 9 sliosan.
Ullachadh
Sliosan pumpain còmhla ri oiseanan. Nuair a bhios an pumpkin a 'gèilleadh, cuir a-steach an garlic agus cuir na stuthan às an teine às. Bidh measgaichte eadar-dhealaichte air bainne, càise, cnàmag agus uighean, a 'gabhail a-steach pròtinean. Rèitich am measgachadh le salann. Roinn an aran gu ciùban de mheud cho-ionnan, measgachadh leis an ròp pumpkin agus nion, agus an uairsin a 'dòrtadh a' mheasgachadh càise agus bainne. Fàg an garnish san àmhainn airson 40 mionaid aig 180 céim.