Is e biadh cruaidh as fheàrr le cèag an uam, agus faodaidh tu fhèin a dhèanamh furasta. Tha am buannachd a thaobh còcaireachd san dachaigh follaiseach - chan eil teagamh sam bith agad, chan ann a-mhàin blasad, ach cuideachd nàdarra, gun toradh sam bith eile.
Ciamar a chòcaicheas càise dachaigh?
Tha càise air a dheasachadh aig an taigh bunaiteach, ach feumaidh e riaghailtean stèidhichte a chur an gnìomh, às aonais bidh e duilich no eadhon do-dhèanta an toradh ceart a choileanadh.
- Gus a bhith a 'coileanadh reasabaidh sam bith airson goireasan, chan fheum thu ach cuim nàdarra a cheannach, a dhèanamh gu h-àraidh air an taigh no an toradh tùsail agad fhèin a dhèanamh bho bhainne bò no gobhar.
- Bu chòir an ola a bhith air leth math, agus na h-uighean ùra.
- Faodar càise èibhinn a dhèanamh le diofar lìonaidhean: ham, balgan-buachair, luibhean, garlic, sochairean agus eadhon seoclaid.
- Tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh a' mhias airson dealbhadh toradh le bonn thiugh agus còmhdach taobh a-staigh a-muigh.
Càise air a phròiseas bho chàise dachaigh aig an taigh
Gus càise a dheasachadh le do làmhan fhèin, feumaidh tu curd nàdarra ùr a thaghadh, a thig gu bhith na phrìomh dhòigh air soirbheachadh ann an coileanadh na ribe. Tagh bùth ghlainne agus bidh iad fhathast nan gràn - chan fhaigh thu an uidheamachd a tha a dhìth o stuthan amh fuadain.
Ingredients:
- càise bòidheach - 0,5 kg;
- ìm - 100 g;
- soda - ½ cupa;
- ugh - 1 pìos;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- salann - 1 teaspoon.
Ullachadh
- Tha càise bìdh air a mheasgachadh le soda, a 'bualadh a' choimpiutair airson co-ionnanachd agus a chur air amar uisge le uisge goileach.
- Dèan an teas gu leòr gus an tèid an stuth a leaghadh airson timcheall air 5 mionaidean.
- A 'bualadh air leth air an ugh le salann agus siùcar gus am bi a h-uile criostail air a sgaoileadh agus air a thilgeil a-steach don mhilleadh a chaidh a leaghadh còmhla ri ìm, blàth suas beagan, a' gluasad.
- Cuir càise air a leaghadh bho chàise an taigh-bìdh sa reothadair gus reothadh.
Càise èibhinn le uaine
Bidh càise air a phròiseasachadh, mar a thèid aithris air mar a leanas, air a dhèanamh le luibhean ùra a thoirt a-steach, a tha a 'toirt blasad deiseil chan ann a-mhàin blas blas agus blas, ach cuideachd coltas èibhinn. Glè thric mar bhiadh-taice, bidh dill agus peirsil air an cleachdadh, ach ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu a bhith a 'gabhail agus coriander, garlic fiadhaich, uinneagan uaine no basil.
Ingredients:
- càise bòidheach - 0,5 kg;
- ìm - 100 g;
- soda - ½ cupa;
- ugh - 1 pìos;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- salann - 1 teaspoon;
- greens ùra - 1 buidheann;
- piobar - crioch.
Ullachadh
- Dèan càise taigh le soda ann an siospan, leigheas le inneal-bogsa, àite air soitheach le uisge goileach (amar uisge).
- Cuir tu a-mach ugh le salann is siùcar, cuir ìm a leaghadh, tilgeil piobar piobar agus cuip beagan.
- Às deidh càise an taighe a leaghadh agus a 'tionndadh gu càise, cuir às an t-soitheach bhon teas, leig leotha fuarachadh agus luachadh a dhèanamh air na luibhean ùra.
- Cuir càise bog ceangailte sa fhuar gus a shuidheachadh.
Càise èibhinn le ham
Tha càise air a dhèanamh le cucair air a dhèanamh dhachaigh eadhon nas bòidhche agus nas fallaine, ma chuireas tu e ris an dèidh a 'phròiseas a bhith a' leaghadh ham. Tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh toradh nàdarra a tha air a smocadh de dheagh chàileachd, agus cuiridh e gu mòr ri blas na bìdh deiseil.
Ingredients:
- càise taigh-còmhnaidh - 0,5 kg;
- ola - 100 g;
- soda - ½ cupa;
- ugh - 1 pìos;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- salann - 0.5-1 teaspoon;
- ham - 150 g.
Ullachadh
- Tha càise an taigh, talamh le soda, air a leaghadh ann an amar uisge, a 'cur ugh, salann agus siùcar a tha a' giùlan bathar sa phròiseas.
- Thoir às an t-seirbheis crìochnaichte bhon teine agus cuir e greim air gràineart no air a ghearradh ann an ham.
- Tha an càise uachdar le aodach air a thionndadh agus air fhuarachadh.
Càise air a dhèanamh le bainne gobhar
Ma tha bainne gobhair agad, na caill an cothrom còcair gobhair a th 'air a cheangal a-mach às a chèile a chòcaireachd . Chan e a-mhàin blasta a tha an stuth a gheibhear ach cuideachd glè fheumail. Cha bhi co-roinn nan leòmhann de na h-eileamaidean agus na h-eileamaidean a th 'anns a' toradh tùsail gu math iom-fhillte san daithead agad, ga dhèanamh nas cothromaiche agus nas eadar-mheasgte.
Ingredients:
- bainne gobhair - 5 liotair;
- lemon - 1 pìos;
- ìm - 50 g;
- soda - ½ cupa;
- ugh - 1 pìos;
- salann - ½ cupa;
- spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
- Preheat bainne gu 25 ceum, dòrtadh a-steach, stir, sùim lemon agus fàg airson 20 mionaid.
- Thoir an t-uabhas air criathar le gearradh uinne agus croch thairis air bobhla airson cuidhteas a 'mhòine.
- Dèan an càise a th 'air a' bhòrd seo a ghoid gus an cuir thu rèidh, cuir salainn, ugh, soda, ìm agus measgachadh.
- Cuir an soitheach leis a 'bhun-stèidh air amar uisge agus blàthaich e le gluasad leantainneach gus an tèid uidheam sgaoilte èideadh fhaighinn.
- Tha an càise gabhar crìochnaichte ga chur anns an fhuar airson reothadh.
Càise air a phròiseas le balgan-buachair aig an taigh
An ath thuras, ionnsaichidh tu mar a chòcaicheas tu càise le leacan-buachair. Airson lìonadh faodaidh tu a chleachdadh mar buachair-buachair, agus balgan-buachair coille, a bheir buaidh dhìreach air feartan blas na bìdh deiseil. Thathar a 'friseadh a-mach mullach muis-buachair ann an ola gu neo-eisimeileach no aig toil le bhith a' cur oinncheis no garllan ris.
Ingredients:
- càise taigh-còmhnaidh - 0,5 kg;
- ola - 150 g;
- soda - ½-1 cupa;
- ugh - 1 pìos;
- ola glasraich - 4 fonsa. spàinean;
- salann - 0.5-1 teaspoon;
- balgan-buachair - 350 g.
Ullachadh
- Dèan càise taigh le ìm, ugh, salann, soda, punch biodag.
- Cuir am measgachadh uachdar air amar uisge agus leaghadh airson 5-10 mionaidean.
- Feuch am balgan-buachair sglèatte ann an ola lusan agus cuir a-steach ann an soitheach leis a 'chàise chrìochnaichte.
- Cruthaich an càise is an t-sluag àrd.
Càise air a phròiseas le garlic - reasabaidh
An dèidh dhut sgrùdadh a dhèanamh air an teicneòlas còcaireachd càise a th 'ann, faodaidh tu a bhith air an toirt gu sàbhailte airson deuchainnean cogaidh le bhith a' gabhail pàirt. Is e aon de na rudan sin a th 'air a bruich le garlic agus maranas. Glè thric ann an ugh cearc mar seo, tha greens air an cur ris agus bidh iad air an cleachdadh mar salad no air a dhèanamh suas le mòran spicy de chraobhan arain, croutons.
Ingredients:
- Càise a chaidh a ghluasad - 250 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- mayonnaise - 2 cp.
- greens, paprika.
Ullachadh
- Anns a 'chaise a tha ceangailte le searbhag, cuir a-steach marannais agus measgachadh.
- Freicear càise friogais le garllan, sgapadh air aran no croutons , spread le paprika agus cuir às le luibhean.
Càise uabhasach uamhasach - rèis
Tha caise uachdar air a dheisealachadh le bainne a chuir air falbh às aonais uighean agus tha e coltach gu bheil e nas cothromaiche agus nas bòidhche. Feumaidh an roghainn bainne, mar càise taigh, a bhith air a ghabhail leis a h-uile dleastanas, agus gu h-ealanta a bhith a 'toirt dhachaigh. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh blas na bìdh a bhith air a bheairteachadh le bhith a 'cur uainean gearraichte, garlic, sochairean, aodach air an slaodadh no bacan sgithte.
Ingredients:
- càise taigh-còmhnaidh - 0,5 kg;
- ola - 150 g;
- bainne - ½ cupa;
- soda - ½-1 cupa;
- salann - 0.5-1 teaspoon;
- cuiridhean blasadachaidh.
Ullachadh
- Dèan càise taigh le soda agus bainne, cuir pioban gu math le inneal-bogsa.
- Cuir a-steach an t-saoghail a-steach don t-siùpan, blàth le gluasad leantainneach gus am bi na gràin-ghràin air a leaghadh.
- Cuir salann, cur-ris, ìm gu blas, stir am bòcannan deiseil agus fionnar.
Càise a chaidh a phrosadh le teoclaid
Airson fiaclairean milis, gu sònraichte càise milis milis le blas teòclaid. Gus a bhith a 'faighinn tlachd anns a' bhunait a chaidh a leaghadh, cuir siùcair agus còcair cocoa airson blas, measgachadh gu math. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh an snack a bhith air a dhèanamh suas le dubh-teine no seoclaid bainne, a nì blasad eadhon nas tarraingiche.
Ingredients:
- càise taigh-còmhnaidh - 0,5 kg;
- ola - 150 g;
- bainne - ½ cupa;
- soda - ½-1 cupa;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean no a bhith a 'blasad;
- cocoa pùdar - 60 g;
- Vanilla - airson blas.
Ullachadh
- Cuir càise taigh-bìdh, bainne is soda còmhla, leigheas le inneal-bogsa agus àite air bad uisge.
- An dèidh toiseach a 'phròiseas leaghaidh, thèid ìm, cocoa, siùcar agus vanilla a chur ris.
- Thèid an càise teòclaid a chaidh a leaghadh a ghluasad gu soitheach freagarrach agus a fhuarachadh.
Càise air a phròiseas ann an ioma-eadar-lìon
Bidh caise a chaidh a phròiseas, a thèid aithris air an reasabaidh gu h-ìosal, air ullachadh le cuideachadh bho inneal ioma-chòcaire. A h-uile seòl teicneòlais anns an t-siostam teothachd cheart agus teasachadh èideadh de na pàirtean. Ma roghnaicheas tu caise taigh-bìdh de chàileachd àrd, bidh an toradh fìor dheimhinneach.
Ingredients:
- càise taigh-còmhnaidh - 0,5 kg;
- ola - 100 g;
- ugh - 1 pìos;
- soda - ½ cupa;
- salann - ½ cupa;
Ullachadh
- Càise taigh-sgeadachaidh le soda biodag, a 'cur ris aig deireadh na h-ugh, salann, ola.
- Bidh iad a 'gluasad a' bhunait a-steach gu ioma-shealladh, tionndaidh am modh Multipovar aig teòthachd 100 ceum airson 7 mionaidean.
- Às deidh an comharra, fosgail a 'chnap agus cuiridh e am mais gu cunbhalach airson 7 mionaidean, a' cumail an uidheam anns a 'mhodh "Teasachadh".